Chef de Partie
Il y a 2 mois
Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une:
**CHEF DE PARTIE F/H - CDD Saisonnier ou CDI**
**pour ses 2 établissements : DIEGO PLAGE ET LES MARQUISES**
**ARCACHON**
Notre établissement **Diego Plage** situé à Arcachon, avec vue sur le bassin, propose une cuisine saine et met à l’honneur poissons, fruits de mer et viandes. Cuisine, faite maison, avec des produits frais et régionaux et des suggestions chaque jour.
Le restaurant possède 2 salles, dont une à l’étage avec vue panoramique, ainsi qu’une très belle terrasse ombragée.
Notre établissement **Les Marquises** est un lieu de passage idéalement placé à proximité desplages d’Arcachon, en plein centre ville, derrière la mairie et tout près de nombreux commerces et du tout nouveau marché couvert municipal.
Cette place est devenue “a place to be” de la commune tant l’architecture et l’espace est agréable. Un ensoleillement qui permet de profiter du moindre rayon de soleil en terrasse, ombragée ou pas, selon les envies de nos clients.
La Brasserie des Marquises est un lieu de convivialité où les amis aiment à se retrouver pour boire un verre, déjeuner ou diner tout au long de l’année.
**Vous aurez pour principales missions de**:
- Gérer la production culinaire de votre partie
- Répartir les tâches entre les membres de votre partie
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
- Vérifier les plats de votre partie
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
**Votre profil**:
- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 3 à 5 ans d’expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
- Vous ne laissez aucun plat sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
- Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique
- Vous savez gérer un volume important de couverts
- Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef
Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients
**Informations complémentaires**:
- CDD saisonnier ou CDI
- Possibilité de logement
- Rémunération : 2 000€ net mensuels
- Mutuelle
**Qui sommes-nous ?**
Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève
Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle** exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.
Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les attentes de ses clients comme celles de ses collaborateurs.
Rejoindre la **Team Bourdoncle**, c’est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l’adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe.
Le Groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d’évolution...)
- Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents _
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Salaire : 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Aide au logement
Programmation:
- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Arcachon, France LE SAINT FERDINAND Temps pleinVous êtes à la recherche d’un emploi pour la saison ou même à l’année ? Travailler dans un restaurant chaleureux avec vue sur le port d’Arcachon et une terrasse ensoleillée ? Le Saint Ferdinand, c’est le restaurant qu’il vous faut. Pour cette saison 2023, nous recrutons notre future équipe en salle et en cuisine: [ATTENTION : nos postes ne...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Arcachon, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps pleinLJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Arcachon, France GUEULETON ARCACHON Temps pleinAvec l'aide du Directeur de l'établissement et du second de cuisine, le chef de partie sera en charge de l'élaboration de la carte en respectant les volontés données. Capable de tenir son poste, autonome & fiable. Soucieux du détail, organisé, aimant le terroir et ayant le respect du produit. Créatif, une formule (entrée du jour, pdj) différente...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Arcachon, France GUEULETON ARCACHON Temps pleinAvec l'aide du Directeur de l'établissement et du second de cuisine, le chef de partie sera en charge de l'élaboration de la carte en respectant les volontés données. Capable de tenir son poste, autonome & fiable. Soucieux du détail, organisé, aimant le terroir et ayant le respect du produit. Créatif, une formule (entrée du jour, pdj) différente...
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Chef de Partie
il y a 10 heures
Arcachon, France GUEULETON ARCACHON Temps pleinAvec l'aide du Directeur de l'établissement et du second de cuisine, le chef de partie sera en charge de l'élaboration de la carte en respectant les volontés données. Capable de tenir son poste, autonome & fiable. Soucieux du détail, organisé, aimant le terroir et ayant le respect du produit. Créatif, une formule (entrée du jour, pdj) différente...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Arcachon, France Acacia Restaurant Temps plein**Acacia Restaurant Recrute !** Restaurant bistronomique basé à Arcachon. Nous recherchons un(e) Chef de partie avec 2 ans d’expérience minimum. - Poste nourri, non logé - Atmosphère de travail détendu - CDD - 42 heures par semaine - Possibilité de CDI après saison d’été - Salaire motivant - Pourboire Type d'emploi : Temps plein, CDD,...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Arcachon, France DIEGO PLAGE Temps pleinLe **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **CHEF DE PARTIE F/H - CDD Saisonnier** **DIEGO PLAGE** **ARCACHON** Notre établissement **Diego Plage** situé à Arcachon, avec vue sur le bassin, propose une cuisine saine et met à l’honneur poissons, fruits...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Arcachon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Arcachon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Arcachon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Arcachon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Arcachon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Arcachon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...
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Chef de Partie
il y a 8 heures
Arcachon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Arcachon, France HOTEL VILLE D'HIVER Temps pleinLe restaurant de l'Hôtel Ville d'hiver recrute un(e) chef de partie H/F! Notre Chef Xavier recherche quelqu'un pour compléter son équipe! Compétence en patisserie c'est un plus!m Restaurant ouvert 7/7j midi et soir petite équipe, familiale, max 100 couverts par service l'été et 60 l'hiver. Equipe de 4-5 personnes ! Horaire 42H/semaine, en coupure...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Arcachon, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Arcachon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Arcachon, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué dans le Bassin d’Arcachon, en bord de mer, cet Hôtel Restaurant de charme propose une cuisine traditionnelle raffinée à base de produits frais. Ils sont spécialisés dans les produits du marché et propose une cuisine en fonction des arrivages et du marché. - Brigade de 7 personnes en cuisine / 9 personnes en salle - Ouvert uniquement le soir :...
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Chef de Partie
il y a 4 semaines
Arcachon, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps pleinExigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...
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Chef de Partie
il y a 21 heures
Arcachon, France ROYAL MOULLEAU Temps pleinLe Royal Moulleau est à la recherche de son chef de partie pour compléter son équipe jeune et dynamique. Poste à pourvoir en CDD pour la saison 2023 : Avril à fin septembre. CDD évolutif en CDI. Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 2 300,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 10...
