Chef de Partie

il y a 2 jours


Les Allues, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

**Mission générale**

**Laurent Azoulay recrute pour son restaurant gastronomique L’EKRIN étoilé au Guide Michelin, un chef de partie (H/F).**

**Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, et du second de cuisine, le Chef de Partie assure la qualité des réalisations de sa partie.**

**A ce titre, ses missions principales sont**:

- La réalisation des plats à son poste
- Maîtriser le contenu de la carte
- La mise en place
- Contrôler le travail des commis, apprentis et stagiaires
- Veiller au bon respect des normes d’hygiène et sécurité

**Profil recherché**

**Issu(e) d’une formation en hôtellerie restauration (BEP, CAP, BAC PRO, BTS), vous justifiez d’une expérience signification de 2 à 3 ans minimum à un poste similaire ou en tant que demi-chef de partie dans un restaurant de même niveau.**

**La rigueur, l’organisation et l’autonomie sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.**

**Vous faites preuve de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.**

**La rémunération est fixée en fonction des compétences.**Le poste est nourri, logé et blanchi** (vêtement professionnel uniquement).

Le management de l’établissement est particulièrement respectueux de ses collaborateurs.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Les Allues, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Plongez dans l'atmosphère chaleureuse de notre sublime chalet au cœur de Méribel, à proximité de l'altiport. Notre établissement offre un cadre cocooning idéal pour déguster une cuisine gourmande et raffinée, mettant en avant des produits frais et locaux. Pour compléter notre équipe nous recherchons un Chef de partie H/F En tant que Chef de...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Les Allues, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Les Allues, France Hôtel Le Kaïla Temps plein

    L'Hôtel Le Kaïla est un établissement de prestige situé au cœur des Alpes, à Les Allues (73550), offrant une expérience unique à ses clients grâce à un cadre raffiné et un service irréprochable. Notre réputation repose sur la qualité de notre cuisine ainsi que sur le professionnalisme de notre équipe. Nous recherchons aujourd'hui un Chef de...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Les Allues, France MAYA ALTITUDE Temps plein

    Notre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 14 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. En tant que Demi Chef de partie patisserie, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité...


  • Les Allues, France Alp'Azur Hotels Temps plein

    L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 3 mois


    Les Allues, France La Brizolée Temps plein

    Restaurant familial Meribel, cuisine de spécialités, pizzas et traditionnel cherche, H/F: CHEF DE PARTIE FROID/ ,:organisé, sérieux et motivé. Service midi et soir avec gros volumes durant les vacances scolaires(200 couverts midi ). Respect des normes HACCP. Autonomie au poste et polyvalence pour passer au poste pizza et dessert. TACHES : mise en...

  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois


    Les Allues, France hôtel restaurant 4 étoiles Meribel (73) Temps plein

    sous l'autorité du chef de cuisine cuisine bistronomique et savoyarde doit être capable d'être tournant sur toutes les parties. service midi et soir, et tournant sur petit déjeuner. logé(e) et nourri(e) 42h/semaine et 2 jour de repos Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 4 mois Rémunération : 2 500,00€ par mois Horaires: - Disponible le...


  • Les Allues, France Le Monchu Méribel Temps plein

    Restaurant d'altitude le Monchu Meribel forme son équipe pour la saison HIVER 2024/25. Notre chef proposera une carte Bristo dans l'air du temps.Participez à cette aventure familiale en apportant votre savoir-faire, votre enthousiasme et votre sérieux ! Postes H/F: CHEF DE PARTIE CHAUD Sous la responsabilité du chef Exécutif et du second de cuisine...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Les Allues, France La Folie Douce Meribel Temps plein

    Le Chef de Partie (H/F) est un membre clé de l'équipe de cuisine, responsable de la préparation des aliments et du service en restauration. **Responsabilités**: - Préparer et cuisiner des aliments selon les normes établies - Assurer le bon déroulement du service en cuisine - Superviser et former le personnel de cuisine - Maintenir des normes...

  • Chef de Partie Tournant

    Il y a 3 mois


    Les Allues, France Partajo Temps plein

    Le restaurant - cave à vin PARTAJO recherche pour la saison d'hiver 2024 - 2025 un chef de partie tournant H/F Taches: - Contrôler et ranger les marchandises - Fabriquer, dresser, envoyer les plats - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité - Veiller à offrir au client...


  • Les Allues, France ALPEN RUITOR Temps plein

    **SAISON 2024/2025** POSTE NOURRI 7/7 et LOGE EN COLLOCATION, chambre partagée** **Chef de partie Crêpes Savoyard La Table du Ruitor** Hôtel Restaurants & Spa sur Méribel Mottaret, au cœur des 3 vallées** - "Travailler à l'Alpen Ruitor a été une super expérience pour moi. C'est un établissement familial et j'ai rencontré des gens de plusieurs...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Les Allues, France ALPEN RUITOR Temps plein

    ** SAISON 2024/2025 ** POSTE NOURRI ET LOGE (en collocation, chambre partagée)** **Chef de partie polyvalent | Alpen Ruitor** Hôtel Restaurants & Spa** **Méribel Mottaret - Domaine des 3 vallées** Notre devise : « La meilleure chose qu’un homme puisse faire pour un autre, c’est de partager son rêve. » - Qui sommes-nous ?_ - Etablissement...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Les Allues, France ALPEN RUITOR Temps plein

    ** SAISON 2024/2025 ** POSTE NOURRI ET LOGE (en collocation, cabine séparée)** **Site à un désistement de dernière minute, nous recherchons de nouveau un chef de partie polyvalent | Alpen Ruitor** Hôtel Restaurants & Spa** **Méribel Mottaret - Domaine des 3 vallées** Notre devise : « La meilleure chose qu’un homme puisse faire pour un autre,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Les Allues, France ALPEN RUITOR Temps plein

    ** SAISON 2024/2025 ** POSTE NOURRI ET LOGE (en collocation)** **Site à un désistement, nous recherchons de nouveau un chef de partie polyvalent | Alpen Ruitor** Hôtel Restaurants & Spa** **Méribel Mottaret - Domaine des 3 vallées** Notre devise : « La meilleure chose qu’un homme puisse faire pour un autre, c’est de partager son rêve. » - Qui...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Les Allues, France ALPEN RUITOR Temps plein

    ** SAISON 2024/2025 ** POSTE NOURRI ET LOGE (en collocation, cabine seule)** **Site à un désistement, nous recherchons de nouveau un chef de partie polyvalent | Alpen Ruitor** Hôtel Restaurants & Spa** **Méribel Mottaret - Domaine des 3 vallées** Notre devise : « La meilleure chose qu’un homme puisse faire pour un autre, c’est de partager son...

  • Chef.fe de Partie

    il y a 4 jours


    Les Allues, France Sable Groupe Temps plein

    **Le SAVOY RECRUTE un chef de partie pour compléter sa super équipe de la saison d'hiver 24-25 !** - **Réalisation des recettes** : participer à la création de nos plats sous la direction du Chef et de son équipe, en mettant à l’honneur les produits sourcés - **Soin du poste de travail** : Assurer le rangement, la propreté et le respect des normes...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Les Allues, France Hôtel La Chaudanne Temps plein

    **Les missions qui vous seront confiées**: Vous serez sous la Responsabilité du Chef de cuisine. - Vous avez une excellente maîtrise de la cuisine traditionnelle - Vous savez vous adapter à toutes les contraintes d'une brigade et de la gestion d'une cuisine ouverte sur la salle pouvant servir jusqu'à 100 couverts par service **Conditions** - Contrat...

  • Chef de Partie

    Il y a 4 mois


    Les Allues, France ALPEN RUITOR Temps plein

    ** SAISON 2024/2025 ** POSTE NOURRI ET LOGE (en collocation)** **Chef de rang | Alpen Ruitor** Hôtel Restaurants & Spa** **Méribel Mottaret - Domaine des 3 vallées** Notre devise : « La meilleure chose qu’un homme puisse faire pour un autre, c’est de partager son rêve. » - Qui sommes-nous ?_ - Etablissement familial depuis 1978 appartenant au...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une entreprise de restauration haut de gamme spécialisée dans la cuisine française. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des...

  • Chef de Partie

    Il y a 6 mois


    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **CHEF DE PARTIE H-F GRAND HOTEL 4** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre...