La Rose Des Vents

**À propos de nous**: « A Chemins d'Espérance, notre accompagnement de la personne âgée se fonde sur les liens humains entre les résidents, leurs familles et les professionnels.

L'esprit collectif, la participation de chacun et le travail en équipe nous aident à assurer un accompagnement digne et respectueux. L'optimisme, la confiance et le développement des compétences sont au cœur de notre politique RH.

Chemins d'Espérance est une association à dimension nationale qui gère 25 établissements avec plus de 1 200 professionnels qui accueillent et accompagnent 2000 personnes âgées et leurs familles.

Chaque maison a sa propre histoire et toutes se rejoignent autour des mêmes valeurs : l'accueil, l'espérance, la solidarité et le partage.

La Résidence Pierre-Bienvenu Noailles

Le nouvel EHPAD Pierre-Bienvenu Noailles à Buc accueille 100 résidents depuis mars 2020 dans un établissement totalement neuf et adapté à l'accueil des personnes âgées, avec une attention spécifique pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer au sein des 2 unités de vie protégées (28 places) et du Pôle d'Activité et de Soins adaptés (ouverture du PASA en octobre 2020), avec des professionnels dédiés (psychomotricien.ne, ergothérapeute, assistants de soins en gérontologie)
**Mission**:
**Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène** (relevé des températures, qualité des produits de base ) Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés, Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.
- accueillir les résidents
- participer au service
- débarrasser les tables et les dresser pour les résidents suivants
- participer à la préparation des plats froids : entrée, plateaux de fromages, desserts...

**Profil**:

- ** CAP Agent polyvalent de restauration**
- ** TP **(titre professionnel) **Agent de restauration**
- Connaissance des produits (préciser selon la spécialité du **restaurant**)
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Prise de commande
- Service à table.
- Le plus Collectivité.