Manager de Restaurant Et Bar
il y a 3 semaines
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**Non précisé / **LES MAISONS D'ARLES**
**Manager de restaurant et bar / Le Nord Pinus (H/F)**:
Les Maisons d’Arles
Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse.
Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux métiers saisonniers. Nous offrons un cadre professionnel intégrant l'équilibre personnel de nos talents pour créer des carrières sur le long terme.
Travailler pour Les Maisons d'Arles, c’est partager nos valeurs et notre culture.
En intégrant nos Maisons, vous bénéficiez des conditions et avantages suivants:
- 2 jours de repos consécutifs / semaine
- De nombreux postes en horaires continus
- Prise en compte de l’ensemble des heures travaillées
- De nombreuses possibilités de mobilité interne
- Des opportunités d'évolutions professionnelles
- Avantages du comité d’entreprise dès 3 mois d’ancienneté
Bien plus qu’un simple poste, nous offrons des expériences de vie incluant diversité, intégration et égalité des chances.
En savoir plus sur le Nord Pinus
Sur la place du forum, Le Nord-Pinus est le plus emblématique hôtel d’Arles. Il a accueilli de nombreuses personnalités. Sur sa terrasse, à son bar, dans ses salons ou dans ses chambres, c’est une maison conviviale où les habitués et les curieux viennent se retrouver.
Le Nord-Pinus continue d’écrire son histoire
Le restaurant
A la carte, les produits locaux sont à l’honneur dans des recettes provençales gourmandes et généreuses.
Nous vous invitons à découvrir notre établissement en cliquant sur les liens suivants
**Missions**:
Sous la responsabilité du manager de l'hôtel-restaurant, le manager de restaurant et bar doit assurer le bon déroulement de l'expérience client et la rentabilité commerciale de l'établissement.
Passionné par votre métier, vous souhaitez intégrer une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel ?
Vos principales missions:
Garantir la bonne organisation du restaurant et du bar:
- Anticiper le nombre de clients et de tables, superviser les réservations, suivre la satisfaction client
- Veiller à l'organisation du service : mise en place, HACCP, mise en avant produits, supports de vente...
- Veiller à la régulation des flux avec la cuisine
- Entretenir un excellent climat entre les équipes de salle et cuisine
- Assurer le briefing et débriefing quotidien en début et fin de service avec les équipes de salle et cuisine
- Accueillir le client (en fonction des établissements) et les VIPs
- Etre à 80% en présence terrain et à 20% en administratif
- Participer à l'éboration des costs
- Participer à la mise en place des nouvelles cartes avec le chef
- Participer à l'éboration de la carte bar avec le chef Barman
- Etre force de propositions pour faire évoluer le restaurant de manière permanente
- Etre liant de communication entre le service commercial et la cuisine
- Etablir les fiches de fonctions des évènements
Manager le personnel (5 à 20 personnes):
- Organiser les plannings du personnel (récupérations, heures supplémentaires, congés, maladie...)
- Suivre les heures travaillées et le budget RH
- Recruter du personnel en adéquation avec le budget et en phase avec la philisophie de l'entreprise
- Animer des séances de formation et s'assurer de l'apprentissage régulier du personnel (briefing, mise en situation, entraînement...), transmettre savoir-faire et savoir-être
- Déléguer et organiser le travail des équipes
- Etre présent pendant le service avec les équipes
- Assurer l'upselling et former les équipe à sa bonne pratique
- Participer aux entretiens annuels
Suivre le budget & préparer les rapports de gestion:
- Participer au suivi des budgets avec les responsables de site (N+1, N+2)
- Suivre les coûts liés aux heures supplémentaires pour maîtriser le budget RH
- Organiser et suivre les fiches techniques pour le contrôle coûts /stocks
- Assurer les comptes d'inventaires avec les équipes, assurer le bon approvisionnement, organiser les réassorts
- Clôture caisse quotidienne (dépôt en banque)
- Organiser les rapports de ventes avec les outils mis à disposition
- Participer activement à la fore de vente pour attendre les objectifs fixés
- Assurer les rapports de service: briefing / debriefing + journal de bord (rapport quotidien) en l'absence du manager
Conseiller, recommander et vendre (FnB):
- Connaître les offres et les produits à la vente (bar, vin, menus, événements...)
- Répondre aux demandes spécifiques de groupes non résidentiels (devis, menus, évènements...)
- Assurer la bonne information des membres l'équipe sur les différentes offres (bar, vin, menus, événements...)
- Assurer la bonne prise de commande et d'
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Commis de Bar
il y a 4 semaines
Arles, France Le Nord Pinus Temps plein**Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...
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Commis de Bar
il y a 4 semaines
Arles, France Pôle Emploi Temps pleinDésireux(se) d'évoluer dans la restauration, vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et découvrir ou redécouvrir le service au bar ? Vous devrez participer à la mise en place du bar et assurer le service des boissons et snack. Vos principales missions: - assurer les tâches quotidiennes du bar - Participer à l'accueil client, au service des...
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Commis de Bar
il y a 4 semaines
Arles, France Les Maisons d'Arles Temps pleinAjouter en favoris (Veuillez vous connecter) **Non précisé / **LES MAISONS D'ARLES** **Commis de bar - L' Arlatan (H/F)**: Les Maisons d’Arles Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique...
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Commis de Bar
il y a 4 semaines
Arles, France L'Arlatan Temps plein**Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...
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Commis de Bar
il y a 1 semaine
Arles, France L'Arlatan Temps plein**Les Maisons d’Arles** Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage dans une ambiance chaleureuse. Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux...
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Commis / Commise de Salle (H/F)
il y a 4 semaines
Arles, France Pôle Emploi Temps pleinVous aurez pour missions: Participer à la mise en place de la salle de restaurant, des salles de réunion, et au dressage du couvert et des buffets. Effectuer le service en salle et en chambre (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, bar) en ayant connaissance des produits proposés. Entretenir et nettoyer la salle de restaurant, l'office, le bar, et les salles...
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Commis / Commise de Petit Déjeuner (H/F)
il y a 4 semaines
Arles, France Pôle Emploi Temps pleinVos missions: Participe à la mise en place de la salle de restaurant, des salles de réunion, et au dressage du couvert et des buffets. Effectue le service en salle et en chambre (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, bar) en ayant connaissance des produits proposés. Entretient et nettoie la salle de restaurant, l'office, le bar, et les salles de réunion....
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Assistant Manager
il y a 1 mois
Arles, France KFC ARLES Temps plein**Leader sur le marché** de la restauration rapide en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recrutons un Assistant Manager H/F sur le restaurant d'Arles. - Missions d’un(e) Assistant(e)...
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Assistant Manager
il y a 4 semaines
Arles, France KFC ARLES Temps plein_Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recrutons un Assistant Manager H/F sur le restaurant d'Arles._ **_Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on...
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Barman/barmaid
il y a 4 semaines
Arles, France SAS Maison Volver Temps pleinLe restaurant de la MAISON VOLVER** recherche son nouveau barman/aid pour la saison :) Les missions seront les suivantes: - Effectuer la mise en place du bar - Gestion du bar et des boissons - Servir boissons commandées par les clients et proposer ses propres créations - Gestion du stock des boissons, auprès des fournisseurs, réception et rangement des...
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Equipier Polyvalent Restaurant
il y a 4 semaines
Arles, France BRUT BUTCHER Temps pleinBrut Butcher, 1ère enseigne de restauration rapide de viande, **étoffe ses équipes**. Brut Butcher est un **concept 100% français** qui va jusqu’au bout des choses : des produits frais, des viandes de nos terroirs, des **clients satisfaits**, une ambiance rock industriel inédite ! L’ingrédient majeur de cette réussite **:des équipes épanouies...
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Assistant Manager
il y a 4 semaines
Arles, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recrutons un Assistant Manager H/F sur le restaurant d'Arles._ **_ Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on...
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Assistant Manager
il y a 1 semaine
Arles, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 360 restaurants et plus de 10 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre du développement de notre franchise régionale, nous recrutons un(e) Assistant Manager sur notre restaurant KFC Arles._ **_Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on...
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Assistant Manager
il y a 1 semaine
Arles, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 360 restaurants et plus de 10 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre du développement de notre franchise régionale, nous recrutons un(e) Assistant Manager sur notre restaurant KFC Arles.**_Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit,...
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Assistant Manager
il y a 1 mois
Arles, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recrutons un Assistant Manager H/F sur le restaurant d'Arles.**_Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on...
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Assistant Manager
il y a 1 mois
Arles, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recrutons un Assistant Manager H/F sur le restaurant d'Arles._ **_ Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on...
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Assistant Manager
il y a 4 semaines
Arles, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recrutons un Assistant Manager H/F sur le restaurant d'Arles.**_Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on...
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Barman/serveur (H/F)
il y a 4 semaines
Arles, France brasserie lapostrophe Temps pleinNous recherchons un Serveur de Bar (H/F) compétent et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que BARMAN, vous serez responsable de fournir un service exceptionnel aux clients et de maintenir un environnement accueillant et propre. Responsabilités: - Préparer et servir les boissons selon les normes de l'établissement - Encaisser les paiements...
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Plongeur (H/F)
il y a 7 jours
Arles, France Hôtel Atrium Temps pleinPLONGEUR **Au sein d'une équipe jeune et dynamique vous participez au nettoyage de la cuisine du restaurant, des assiettes et de la plonge batterie sur service** **petit-déjeuner, du midi et du soir.** **Heures supplémentaires récupérées ou payées en fonction du profil.** **Mutuelle et repas sur place.** **HOTEL ATRIUM** L'hôtel Atrium est...
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Assistant Manager
il y a 7 jours
Arles, France KFC Temps pleinImplanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 360 restaurants et plus de 10 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre du développement de notre franchise régionale, nous recrutons un(e) Assistant Manager sur notre restaurant KFC Arles._ **_Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on...