Stage Pâtisserie
Il y a 2 mois
**DESCRIPTION DU POSTE**
**Date de début du contrat**
19/04/2024
**Contrat**
Stage
**Localisation**
Cap d'Antibes, France
**DESCRIPTION DE LA MISSION**
**Bienvenue dans la Légende **
L’**Hôtel du Cap-Eden-Roc**, mythique Palace de la Côte d’Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.
L’hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.
Les hôteliers de la famille **Oetker Collection** sont tous animés par des valeurs et objectifs communs, en particulier en termes de développement durable.
Rejoignez-nous pour créer des liens authentiques dans des lieux inoubliables.
Sous la responsabilité de notre Chef Pâtissier - Lilian Bonnefoi et de son équipe, nous vous confierons les missions suivantes:
- Réalisation de bases pâtisserie (pate à choux, crème pâtissière, biscuits )
- Montage et réalisation de petits fours frais et secs
- Fabrication de mix à glace, crème glacée et sorbet
- Finition des petits et grands entremets et tartes pour nos différents chariots de dessert
- Initiation à la chocolaterie, bases de ganache et praliné, travail sur une enrobeuse mécanique
- Participation à la mise en place des services de desserts assiettes
- Mise en place des desserts banquets
- Réalisation des déférents produits d’accueil en chambre (boîtes chocolats, petits gâteaux de voyages )
Cette liste n’est pas exhaustive.
**Stage à pourvoir exclusivement à temps plein d'Avril à Octobre 2024 pour une période de 5 à 6 mois.**
**PROFIL**
- Expérience : débutant
- Personnalité : esprit d’équipe, curiosité et rigueur
- Formation : CAP, Bac Pro ou BTS Option B
- Langues : Français niveau B1 (intermédiaire)
**AVANTAGES**
Nous vous offrirons les conditions suivantes;
- Gratification : 669,90 € / mois
- Nourriture : Restaurant du Personnel (petit déjeuner, déjeuner, diner)
- Logement : oui
- Autres (Statut, repos, CE ) : deux jours de repos en semaine, 35h par semaine
Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois
Salaire : 669,90€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 19/04/2024
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Stagiaire Cuisine
Il y a 2 mois
Juan-les-Pins, France AC HOTEL AMBASSADEUR Temps pleinVous souhaitez rejoindre le plus grand groupe hôtelier au monde ? L'hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins recrute son (sa) future(e) Stagiaire en Cuisine. Notre Etablissement: Situé à 200 mètres seulement de la plage et notre Etablissement est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait...
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Stagiaire Cuisine
il y a 1 mois
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Stage Assistant Comptable
Il y a 2 mois
Les Herbiers, France Maison Planchot Temps pleinLa Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur, basée aux Herbiers. Rejoindre notre groupe en pleine expansion de 210 salariés, c’est œuvrer chaque jour au sein d’un réseau de 12 boulangeries-pâtisseries et d’une boutique traiteur. Engagés dans le partenariat local, nos professionnels participent activement au déploiement de...
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Commercial (Stage) (H/F)
il y a 1 mois
Les Mureaux, France Max de Génie Temps plein**ENTREPRISE**: Chez Max de Génie, nous avons pour mission de permettre à tous les grands gourmands de se faire plaisir sans pour autant impacter sa santé! Comment ? Nous proposons une gamme de 8 préparations à pâtisserie ultra gourmandes (Fondant au chocolat, pancakes, cookies, muffins ) qui vous permettront de faire en moins de 5 min de préparation,...
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Stagiaire Recherche
Il y a 2 mois
Les Cerqueux, France Brioche Pasquier Temps plein**Description du poste et Missions**: Rattaché(e) au responsable du service R&D du site, vous partagerez au quotidien les préoccupations du service et travaillerez en étroite collaboration avec les services Achats, Assurance Qualité, Finance et la ligne de production. Vous aurez pour mission la mise au point de la formulation et la définition du...
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Responsable Glacier
il y a 1 mois
Les Rosaires, France Le Goéland Givré Temps pleinDescription de poste Titre du poste: Glacier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un responsable pour notre Glacier sur la plage des Rosaires (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable, vous serez responsable de la préparation et de la production de délicieuses glaces et sorbets artisanaux. Vous travaillerez...
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Stagiaire Assistant Juridique Droit Social
Il y a 2 mois
Les Achards, France LA FOURNEE DOREE Temps pleinGroupe familial, dynamique et innovant, nous réunissons 1700 collaborateurs et régalons des millions de personnes à travers le monde. Nous poursuivons notre ascension sur le marché de la boulangerie et pâtisserie industrielles, grâce à nos produits de qualité, 100% approuvés par nos collaborateurs ! Depuis 1997, notre évolution est aussi portée...
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Stagiaire Assistant Juridique Droit Social
il y a 1 semaine
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Stagiaire Assistant Juridique
il y a 2 jours
Les Achards, France LA FOURNEE DOREE Temps pleinGroupe familial, dynamique et innovant, nous réunissons 1700 collaborateurs et régalons des millions de personnes à travers le monde. Nous poursuivons notre ascension sur le marché de la boulangerie et pâtisserie industrielles, grâce à nos produits de qualité, 100% approuvés par nos collaborateurs ! Depuis 1997, notre évolution est aussi portée...
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Stagiaire Marketing Produit
Il y a 2 mois
Les Cerqueux, France Brioche Pasquier Temps plein**Description du poste et Missions**: Nous recherchons pour l’activité Biscotte spécialisée dans la production de produits de Panification Sèche (Biscottes, Pains Grillés, Toast Apéro, Crousti’Déj ): **UN ALTERNANT MARKETING PRODUIT H/F** Les missions principales seront les suivantes: - Analyser mensuellement le marché, l’univers...
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Assistant(E) Chef de Produits Et Veille Marketing
Il y a 2 mois
Issy-les-Moulineaux, France Picard Temps pleinAu sein de nos 1 100 magasins en France, de nos équipes Livraison à Domicile, et de notre siège, près de 5000 collaborateurs conjuguent leurs talents pour faire vivre notre mission « Nourrir sans cesse l’amour du bon ». Chez Picard, chaque jour est une occasion nouvelle de faire plaisir et... de se faire plaisir. Nous serons toujours là pour vous...
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Stagiaire Assistant Juridique
il y a 1 jour
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Assistant.e Chef de Produits Et Veille Marketing
Il y a 2 mois
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Stagiaire Qualite Hygiene Securite Environnement
Il y a 2 mois
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Alternant Marketing produit H/F
il y a 1 mois
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