Commis Pâtissier
il y a 3 semaines
Recrutement Commis Pâtissier H/F, région Sud-Ouest, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique.
Le Relais & Châteaux Michel TRAMA recherche pour son restaurant étoilé, un Commis Pâtissier H/F.
Le Commis Pâtisserie exécutera des tâches simples et apprendra de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent. Le Commis Pâtissier sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réaliser des desserts classiques, des spécialités, des entremets etc.
Ses activités:
▪ Acquérir les savoirs professionnels nécessaire à l'exercice du métier
▪ Mise en place du service.
▪ Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, pain, crèmes, sauces et coulis ).
▪ Dresser des desserts.
▪ Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
▪ Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
▪ Participer à l’entretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 700,00€ à 2 100,00€ par mois
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
