Animateur Cuisine

**Avec l’Association CAP EVASION devenez Animateur/trice CUISINE pour 1 séjour de 3 semaines**

**L’association Cap évasion recrute des animateurs/trices CUISINE pour des séjours vacances adaptées pour adultes en situation d’handicap mental qu'elle organise du 28 juillet au 17 août 2024.**

**Les missions principales de nos animateurs**:

- **Elaboration des repas du midi et du soir en collaboration avec le responsable,**:

- **Application des règles d'hygiène HACCP dans la cuisine et les réserves,**:

- **Réalisation des échantillons témoins et la traçabilité des denrées utilisées,**:

- **Remplissage du tableau "denrées et menus",**:

- **Remplissage du tableau "relevé des températures",**:

- **Prise en charge de l'économat : achat des matières premières, réception et contrôle des livraisons et tenue des stocks alimentaires,**:

- **Entretien et nettoyage de la cuisine et de la grosse plonge.**:

- **Proposer des ateliers culinaires**

**Vous souhaitez défendre un projet, vivre une expérience humaine enrichissante et travailler en équipe, envoyez-nous votre C.V. et lettre de motivation.**

**Conditions**:

- **Contrat d’Engagement Educatif (CEE) de 21 jours**:

- **Rémunération de 55€ brut par jour sur une base de 18 jours**

Missions du poste:

- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
- Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Tâches supplémentaires:

- Relever la température de la nourriture

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 21 jours

Salaire : 55,00€ par jour

Programmation:

- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- cuisinier H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 28/07/2024