Chef de Partie

il y a 1 mois

Collioure, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France.
Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité du service.

L’établissement abrite un restaurant gastronomique ainsi qu’un bistro chic et un espace thalasso-spa. L’établissement œuvre pour l’excellence, en faisant de la dimension humaine et le véritable luxe du service, sa différence.

En intégrant le groupe, vous saisissez l’opportunité d’évoluer de façon horizontale et verticale sur d’éventuels nouveaux projets. Vous bénéficiez également d’une possibilité de mobilité dans le sud de la France, tout en gardant les avantages d’une gestion à taille humaine.

Vous serrez pour ce poste amené à évoluer essentiellement sur le restaurant gastronomique de l’établissement qui entre dans une course à l’étoile.
- Cuisine gastronomique
- Brigade de 5 à 7 personnes en cuisine
- Environ 40 couverts par service

CHEF DE PARTIE H/F - N°2917

En tant que Chef de partie, vous avez la charge de l’ensemble des productions culinaires pour l’ensemble des services et sur tous types de cuisines (traditionnelle, gastronomique, séminaires, room
- service, soirées, cérémonies, petits déjeuners...)

Vous participez à l’élaboration des offres des plats dans l’esprit de la cuisine du Chef et vous êtes garant de la qualité des prestations et de l’expérience gustative des clients.

Créatif, vous êtes force de proposition dans votre domaine d’expertise et vous participez à l’évolution du concept et de l’offre de restauration.
Vous participez à transmettre votre expérience aux nouveaux collaborateurs ou aux stagiaires.

Vous êtes garant du respect de l’hygiène, de la sécurité et des normes en vigueur de votre poste.

Vous gérez les divers stocks de matériel et entretien les machines de votre poste. Rigoureux, mais ouvert d’esprit, vous êtes enthousiaste et exemplaire dans votre comportement.

Professionnel, soigneux et exigeant, vous êtes dynamique, vous savez vous adapter et être réactif dans le travail.

Professionnel de l’hôtellerie, vous disposez d’une expérience de 3 à 4 ans sur un poste similaire dans un établissement de luxe en restauration gastronomique.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et les produits de qualité, vous faites preuve d’organisation et de réactivité. Rigoureux(se) et appliqué(e), vous savez respecter les consignes et disposez d’un d’esprit d’équipe tout en étant autonome.

Dans le groupe, les rapports humains sont basés sur la confiance, l’initiative et la responsabilité. Nous encourageons les créatifs à s’exprimer et les proactifs à entreprendre. Tous uniques, chaque hôtel possède un style et une identité propre, pour permettre à chaque personnalité de s’épanouir pleinement.
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI
- Salaire de 2000 € net par mois / Contrat en 39 h
- Avantages mutuelle et repas
- 2 jours et demi de repos par semaine / (dimanche soir, lundi et mardi)
- Possibilité de logement pendant la période d’essai à proximité de l’établissement (Voiture ou vélo appréciable)
- Horaires en coupures

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 597,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Collioure, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240522-664d7bf3104c8)**: L’établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés **REMUNERATION**: Salaire de 2300 € par mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Hotêl 4 étoiles, avec un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Collioure, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240430-66307af173c65)**: L’établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés **REMUNERATION**: Salaire de 2300 € par mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Hotêl 4 étoiles, avec un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Collioure, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240501-6631cc714d254)**: L’établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés **REMUNERATION**: Salaire de 2300 € par mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Hotêl 4 étoiles, avec un...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Collioure, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240525-66517072eb7c6)**: L’établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés **REMUNERATION**: Salaire de 2300 € par mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Hotêl 4 étoiles, avec un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Collioure, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240527-66541373e2c16)**: L’établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés **REMUNERATION**: Salaire de 2300 € par mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Hotêl 4 étoiles, avec un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Collioure, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240429-662f2971c3e24)**: L’établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés **REMUNERATION**: Salaire de 2300 € par mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Hotêl 4 étoiles, avec un...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Collioure, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240526-6652c1f3572b1)**: L’établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés **REMUNERATION**: Salaire de 2300 € par mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Hotêl 4 étoiles, avec un...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Collioure, France Likeo Temps plein

    **DESCRIPTION DE L'OFFRE (20240502-66331df125c70)**: L’établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F. **AVANTAGES DU POSTE**: - Un logement individuel est disponible - Pourboires partagés **REMUNERATION**: Salaire de 2300 € par mois **DESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT**: Hotêl 4 étoiles, avec un...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Collioure, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Collioure, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Collioure, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Collioure, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Collioure, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines

    Collioure, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce groupe géré de manière familiale depuis plus de 50 ans compte aujourd’hui plus de 400 collaborateurs sur de nombreux établissements dans le sud de la France. Dans un magnifique environnement, sur la cote méditerranéenne, l’établissement accueille les personnes en quête d’élégance, de simplicité et d’expérience, soucieux de la qualité...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 mois

    Collioure, France Restaurant La Balette Temps plein

    L’établissement Restaurant La Balette basé à Collioure (66) recherche un(e) Chef de partie H/F.AVANTAGES DU POSTE:• Un logement individuel est disponible• Pourboires partagésREMUNERATION:Salaire de 2300 € par moisDESCRIPTION DE L'ÉTABLISSEMENT:Hotêl 4 étoiles, avec un restaurant étoilé, et une vue exceptionnelle.DÉTAILS DU POSTE: - Mise en...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Collioure, France La Cuisine-Comptoir Temps plein

    Restaurant d'une capacité d'environ 30 couverts, travaillant essentiellement des produits frais et locaux en circuits courts et comprenant une partie caviste composée uniquement de vins vivants. Cuisine brute, nature, créative et à dominant végétale, notre carte change tous les jours en fonction du marché et de notre inspiration. Nous travaillons des...

  • second de cuisine

    Il y a 2 mois

    Collioure, France Les Z Temps plein

    EntrepriseNous sommes un restaurant situé situé à Collioure.Nous sommes une équipe jeune et dynamique.Nous servons environ 70 convives par service.Nous proposons une cuisine fraiche et de saisonPosteNous sommes à la recherche d'un Second de Cuisine enthousiaste et compétent pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique au sein du restaurant.Si vous...