Opérateur de Production

Leader régional dans son secteur d'activité, notre entreprise (280 collaborateurs, 7 moulins associés, 1 centre de formation Atelier m’Alice) construit une relation de proximité avec l'ensemble des acteurs des filières de la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, biscuiterie et traiteur.

La boulangerie artisanale est au cœur de nos préoccupations depuis quatre générations de meuniers. Nos collaborateurs, nos valeurs et notre culture représentent nos principaux atouts.

Afin de renforcer nos équipes, nous recherchons pour notre moulin situé à Boussay (44) un **Opérateur de production - Ensacheur H/F**

Intégré(e) à une équipe d'une dizaine de personne et sous la responsabilité du Responsable de production, vous assurez le bon fonctionnement du circuit mélange et de l'ensachage en quantitatif et qualitatif.

**Plus précisément, vos mission sont les suivantes**:

- Réaliser le planning de fabrication des produits finis, d’ensachage, en fonction des commandes et informer le moulin pour les besoins en farine
- Faire le lien opérationnel avec les transporteurs extérieurs vrac
- Assurer les mélanges et le remplissage des silos pour le chargement vrac
- Assurer la gestion des stocks, saisie entrées / sorties
- Assurer les opérations de chargement en produit fini vrac
- Assurer le prélèvement et l’identification des échantillons pour le laboratoire et l’échantillothèque du magasin
- Prélever chaque jour les refus de la bluterie et surveille son bon état de fonctionnement
- Assurer la modification de la formulation des produits fabriqués en l’absence du Responsable Qualité sous la demande d’une personne habilitée
- Consigner les opérations de nettoyage et d’expédition du vrac
- Assurer l’ensachage des produits finis
- Réaliser les demandes d'achats de matières premières transformées ou semi-transformées, de sacherie et de matériel pour le bon fonctionnement du magasin et en assurer leur réception
- Accueillir, former et accompagner le personnel intérimaire
- Résoudre les problèmes techniques et mécaniques de 1er niveau et remonter les autres problèmes techniques aux Techniciens de Maintenance ou au Responsable de Production.
- Assurer le nettoyage des locaux conformément au planning de nettoyage, et aux besoins momentanés
- Remonter au Responsable Qualité ou au Responsable de Production les problèmes de sanitation, de qualité et de sécurité.
- Surveiller le bon fonctionnement des CCP et PRPO définis par l’étude HACCP : détecteur de métaux.
- Respecter l’ensemble des règles définies en matière de qualité, d’hygiène, de sécurité et d’environnement
- Assurer, selon l'activité, des astreintes semaine et/ou week-end

Vous serez accompagné(e) et formé(e) pendant plusieurs semaines pour atteindre le niveau d'autonomie souhaité.

**VOTRE PROFIL**:

- Idéalement issu(e) d'un BAC professionnel conducteur de ligne automatisée
- Vous savez faire preuve de réactivité, d'organisation et de méthodologie
- Vous appréciez travailler en équipe et disposez d'un bon relationnel

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Épargne salariale

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Repos le week-end

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Opérateur de production h/f ou similaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel