Cdi - Référent Hygiène (H/F)

il y a 5 jours


Paris e, France LE MOULIN ROUGE Temps plein

Nous recherchons actuellement un(e) **Référent Hygiène H/F en CDI, à pourvoir dès que possible.**

Célèbre dans le monde entier pour son French Cancan, le Moulin Rouge a, par son ambiance et son spectacle, immédiatement gagné une notoriété internationale de lieu de fête de qualité à vocation universelle. Le Moulin Rouge présente sa revue Féerie, 2 fois par soir, 365 jours par an et accueille chaque année 650 000 visiteurs.

Aujourd’hui, le Groupe du Moulin Rouge emploie environ 450 collaborateurs avec 9 sociétés différentes créant une symphonie de scènes, de lieux, d’artistes, de savoir-faire... Night-club, bar à cocktails, atelier de création de costumes, plumassier, bottier, tant de métiers de la fête et du spectacle, et toujours, sous les ailes du Moulin Rouge : la revue à grand spectacle, Féerie

**Activité principale**

Votre principale mission est de mettre en place, d’adapter et de veiller au respect de l’ensemble des procédures de suivi d’hygiène et de qualité des points de restauration du groupe Moulin Rouge, et dans un périmètre plus global, de l’ensemble de l’entreprise.

**Relation hiérarchique**

Le/la référent(e) hygiène est placé(e) sous l’autorité hiérarchique de la Direction Générale et/ou du Chef Exécutif des Cuisines.

**Missions et responsabilités**

Vous apportez expertise et accompagnement aux responsables des différents points de restauration du Groupe Moulin Rouge. A ce titre, vos principales missions sont les suivantes:

- Déploiement de la politique de sécurité des aliments et des directives hygiène du Groupe ;
- Réalisation et mise à jour des dossiers d'agrément ;
- Accompagnement des cuisines dans l'obtention ou le renouvellement de certifications ISO (9001 - 22000) ;
- Assistance, conseil, animation et sensibilisation en matière d'hygiène auprès des équipes ;
- Accompagnement dans la gestion des résultats d'analyses, d'audits et d'inspection DDPP, ainsi que dans la gestion des échanges avec les services officiels ;
- Accompagnement dans la gestion des situations critiques : alertes produits, suspicions de TIAC ainsi que tout incident de sécurité des aliments ;
- Réalisation du reporting hygiène ;
- Communication avec la Direction et l’ensemble des responsables de service ;
- Pilotage, en collaboration avec l’encadrement, des projets de démarche qualité.

**Compétences techniques**

Issu(e) d’une formation Hotellière, Culinaire ou Diététique accompagnée d’une formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements de restauration commerciale, et avec une première expérience significative sur un poste similaire, idéalement au sein d’une entreprise de restauration commerciale ou collective, vous êtes en capacité de:

- Être en conformité avec la réglementation relative à l’hygiène et la sécurité des aliments en vigueur (le GBPH, le PMS, la méthode HACCP etc) ;
- Connaître les normes de l'ISO 22000 et/ou 9001 ;
- Analyser les risques sanitaires liés à l’activité de restauration commerciale ;
- Connaître les principes de la réglementation en relation avec l’activité de la restauration commerciale ;
- Savoir mettre en place les moyens de maîtrise adaptés ;
- Acquérir les capacités pour organiser et gérer l’activité dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation ;
- Utiliser et analyser des différents auto-contrôles.

**Aptitudes**

Vous travaillez dans le respect de règles de sécurité et selon les directives de votre responsable hiérarchique. De plus, vous savez être autonome, organisé(e), pédagogue, vous avez un bon sens relationnel, une capacité d'adaptation et le sens du travail en équipe.

**Contrat**:
CDI temps complet - 35h

Avantages : tickets restaurant, mutuelle, remboursement à 50% du titre de transport, 13 ème mois.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Participation au Transport
- Titre-restaurant

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Formation:

- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Exigé)

Expérience:

- Hygiène, Qualité: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail



  • Paris 18e, France LE MOULIN ROUGE Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) **Référent Hygiène H/F en CDI, à pourvoir dès que possible.** Célèbre dans le monde entier pour son French Cancan, le Moulin Rouge a, par son ambiance et son spectacle, immédiatement gagné une notoriété internationale de lieu de fête de qualité à vocation universelle. Le Moulin Rouge présente sa revue...


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  • Paris 18e, France École Normale Sociale Temps plein

    **Animateur référent collectif famille et senior au sein d’un centre social H/F** **CDI temps plein 39h/mardi au samedi** **MISSIONS GENERALES EXERCEES** - Mission 1 : Accompagner et renforcer les activités d’accompagnement des parents dans leur rôle (en soutenant leurs initiatives ou les actions prises en leur faveur). - Mission 2 : Accueillir,...


  • Paris 18e, France AGAPI Temps plein

    Auxiliaire de puériculture en multi-accueil (H/F) PARIS (75), 18e arrondissement Vous souhaitez travailler au sein d’une en treprise innovante, porteuse de valeurs fortes ? L’économie sociale et solidaire, le respect de l’environnement, la qualité d’accueil, la place centrale des familles et la diversité vous semblent importants ? En plein...


  • Paris 18e, France ACPPAV Temps plein

    Vous souhaitez travailler au sein d’une en treprise innovante, porteuse de valeurs fortes ? L’économie sociale et solidaire, le respect de l’environnement, la qualité d’accueil, la place centrale des familles et la diversité vous semblent importants ? En plein développement, AGAPI porte une vision moderne de la petite enfance par sa pédagogie :...


  • Paris 18e, France École Normale Sociale Temps plein

    **Référente famille Adulte relais en Centre Social** **Diplômé « Conseillère en économie sociale et familiale » H/F** **Au sein de l’association Ecole Normale Sociale** École Normale Sociale - Accueil (ensparis.fr) **vous travaillerez dans un projet social global alliant l’intervention sociale et la formation en travail social.** **MISSIONS...

  • Responsable Hébergement

    il y a 5 jours


    Paris 18e, France Ibis Paris Montmartre Temps plein

    Notre hôtel **Ibis Paris Montmartre**, recherche activement un(e) Responsable Hébergement F/H, en CDI à plein temps. **Vos futures missions**: - Votre priorité première : vos clients ! De leur arrivée à leur départ, vous êtes à l’écoute de leurs besoins et de leurs envies. S’ils reviennent chez nous, c’est forcément un peu pour vous ! -...

  • Référent Périscolaire

    il y a 1 jour


    Paris, France mairie de montigny les cormeilles Temps plein

    **ANNONCE** **Référent Périscolaire (H/F)** Montigny-lès-Cormeilles est une ville de plus de 21 000 habitants, située dans le Val d’Oise à 20 km à l’ouest de Paris et desservie par la A15 et 3 lignes de trains (RER C, Ligne H au départ de Gare du Nord et ligne J au départ de Gare St Lazare). Elle a à cœur de proposer une offre et une...

  • Facteur (H/F)

    il y a 1 semaine


    Paris 18e, France Mon CDI Temps plein

    En CDI avec Mon CDI **A propos du poste**: Mon CDI recrute pour son client LA POSTE situé sur Paris (18eme) un Facteur H/F. **Poste à pourvoir en CDI. Avec MON CDI, vous bénéficiez d'une mutuelle familiale (GENERALI), prévoyance (AG2R), CE, participation, et autres avantages sociaux.Activités principales**: - Vous préparez, triez puis distribuez le...


  • Paris 18e, France AGAPI Temps plein

    Auxiliaire de puériculture en multi-accueil (H/F) PARIS (75), 18e arrondissement Vous souhaitez travailler au sein d’une en treprise innovante, porteuse de valeurs fortes ? L’économie sociale et solidaire, le respect de l’environnement, la qualité d’accueil, la place centrale des familles et la diversité vous semblent importants ? En plein...

  • Référent Technique Pac

    Il y a 7 mois


    Paris 18e, France Hello Watt Temps plein

    Hello Watt est la plateforme pour faire la transition énergétique de son logement. - L’app Hello Watt, fondée sur les données des compteurs Linky, permet de **suivre** et de **comprendre** sa consommation d’énergie. Elle permet aussi de la **maîtriser**, en identifiant et en chiffrant les solutions les plus pertinentes, des écogestes aux travaux...


  • Paris 18e, France Envergure Temps plein

    **Qui sommes-nous ?** **Association spécialisée dans la formation et l’insertion, Envergure œuvre depuis plus de 30 ans sur tout le territoire. En collaboration avec les différents acteurs, nous anticipons les besoins en compétences et les mutations sectorielles, proposons des solutions innovantes, accompagnons et formons les talents de...

  • Facteur (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris 18e, France Mon Cdi Temps plein

    Mon CDI recrute pour son client LA POSTE situé sur PARIS 18 un Facteur H/F. **Poste à pourvoir en CDI. Avec MON CDI, vous bénéficiez d'une mutuelle familiale (GENERALI), prévoyance (AG2R), CE, participation, et autres avantages sociaux.** **Activités principales**: - Vous préparez, triez puis distribuez le courrier des particuliers et...


  • Paris, France HeadHunter Temps plein

    Nous recherchons actuellement pour l'un de nos clients, leader de la production agro-alimentaire, sur son site de **Le Plessis-Pâté (91)**, un **Référent technique maintenance VSD H/F**. En tant que **Référent technique maintenance VSD H/F **basé à **Le Plessis-Pâté (91),** sous la supervision directe du responsable maintenance, vous serez...

  • Auxiliaire de Puériculture

    il y a 1 semaine


    Paris 18e, France AGAPI Temps plein

    Vous souhaitez travailler au sein d’une entreprise innovante, porteuse de valeurs fortes ? L’économie sociale et solidaire, le respect de l’environnement, la qualité d’accueil, la place centrale des familles et la diversité vous semblent importants ? En plein développement, AGAPI porte une vision moderne de la petite enfance par sa pédagogie :...


  • Paris, France L'INSTITUT MUTUALISTE MONTSOURIS Temps plein

    **L'Institut Mutualiste Montsouris**, hôpital privé à but non lucratif (ESPIC), situé dans le 14ème arrondissement de Paris, à proximité du Parc Montsouris, spécialisé dans le MCO et la psychiatrie de l'adolescent et du jeune adulte, recrute **un(e) Agent de Stérilisation Référent (H/F).** **L'Agent de Stérilisation Référent** assure la...

  • Moniteur D'atelier

    Il y a 7 mois


    Paris 18e, France APTE Temps plein

    L' ESAT Apte accueille en sein de ses 2 sites parisiens (14eme et 18ème) 171 travailleurs en situation de handicap mental ou psychique. Nous participation, par le biais d'activités de production à forte valeur ajoutée, à l'inclusion des adultes en situation de handicap. **Pour renforcer ses équipes au sein du site de Moskowa (Paris 18ème), l'APTE...


  • Paris, France ESTEBAN SAS Temps plein

    **ESTEBAN, **société à dimension internationale, créateur et fabricant de parfums d’ambiance depuis plus de 40 ans, leader créatif sur son marché, déploie son activité en France et à l’Export dans plus de 50 pays et 2 500 points de vente. En plein essor, ce sont sans cesse de nouveaux réseaux à conquérir et de nouveaux produits à...

  • Vendeur Référent

    Il y a 7 mois


    Paris, France Bao Le marché du Soleil Temps plein

    BAO EVRY BLAISE PASCAL est un supermarché installé au 24 CRS BLAISE PASCAL à Evry-courcouronnes (91000) dans le département de l'Essonne.Bao et qui fait partie du Groupe BAO. Il est spécialisé dans les produits afro-créole ou les clients peuvent trouver nos différents univers: céréales et légumes secs, boissons et infusions, fruits et légumes...