Chef de Partie, Second de Cuisine

Il y a 2 mois


SaintHerblain, France Le Paradis du Fruit ATLANTIS Temps plein

Le Paradis du Fruit unique par son concept, réunit dans un même lieu un restaurant, un salon de fruit et un glacier. Pour son restaurant situé dans la galerie commerciale Atlantis, Le Paradis du Fruit recherche un Chef de Partie confirmé / Second de Cuisine H/F

Missions : de l’envoi des plats, du respect des normes d’hygiène. Il assure la liaison entre la salle et la cuisine.

Il contribue à créer une ambiance conviviale en fonction de l’image et de la culture de l’enseigne.

Il renvoie par son comportement, sa présentation générale, une image positive et adaptée à l’enseigne.

Missions
-:
Client / Commerce:

- Assure la qualité des plats envoyés
- Anticipe les besoins du service
- S’adapte aux éventuels demandes particulières des clients
- S’adapte aux flux du service
- Communique sur les éventuelles ruptures de plats
- Garantir la régularité des produits servis aux clients
- Contrôle la mise en place

Gestion:

- Assure la bonne tenue des stocks, des commandes passées auprès des fournisseurs
- Gère les différents ratios : coûts matière, respect des quantités,
- Veille au bon fonctionnement et à l’entretien du matériel
- Assure l’inventaire mensuel

Management / Hygiène:

- Encadre et anime l’équipe : plannings, formation, répartition des tâches
- Participe au recrutement
- Recadre
- Maitrise parfaitement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP et les fait appliquer par l’équipe

Compétences métiers
- Leadership, capacités relationnelles et managériales
- Bon gestionnaire
- Assurer la fluidité du service 

*Comme indiqué dans l’article 3 de votre contrat de travail, ces missions ne sont pas exclusives. Le titulaire du poste peut assurer des activités complémentaires (plonge, débarrassage, nettoyage, mise en place des consoles, ) pour permettre le bon fonctionnement du restaurant et du service client.

Nous recherchons un profil curieux, motivé, passionné, avec la soif d'évoluer

A très vite au Paradis du Fruit Atlantis

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 13,69€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Prime trimestrielle

Expérience:

- chef de partie: 1 an (Requis)
- Domaine Culinaire: 4 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2024


  • Chef de Partie Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Hippolyte, France Château de Ferrand Temps plein

    Offre Chef de partie H/F CDI Domaine viticole Grand Cru classé de Saint-Emilion au fort développement oenotouristique recherche un chef ou une cheffe de partie pour seconder la Cheffe de cuisine. Sous la responsabilité de la Cheffe, vous travaillerez diverses missions destinées à une cuisine gastronomique pour table privée et repas de groupes. Poste...


  • Saint-Aygulf, France restoloisir Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et le service en restauration. Responsabilités: - Préparer les aliments selon les normes de sécurité alimentaire - Assister le Chef de Cuisine...

  • Chef de Partie Confirme

    Il y a 2 mois


    Saint-Macaire, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...

  • Chef de Partie Confirme

    il y a 2 jours


    Saint-Macaire, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé à 45 min de Bordeaux, cet établissement propose une cuisine gastronomique étoilée au Guide Michelin. A la carte, on retrouve une cuisine traditionnelle française, avec des plats régionaux revisités, modernes et contemporains. Le chef de cuisine a fait ses classes auprès de chefs 2 et 3*de renom. La salle propose une atmosphère chic tout en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, France Henoris Recrutement Temps plein

    **Second de cuisine H/F** Nous recherchons pour notre client, un restaurant proposant une cuisine française variée et raffinée, un chef de partie F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    **Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et une carte courte....

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps plein

    Le Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Second de Cuisine F/H. Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et gérerez les équipes en son absence. Vous maitrisez parfaitement le poste du chaud, mais pouvez intervenir tant sur les entrées que sur...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps plein

    Le Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Second de Cuisine F/H. Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et gérerez les équipes en son absence. Vous maitrisez parfaitement le poste du chaud, mais pouvez intervenir tant sur les entrées que sur...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **second de cuisine confirmé** en CDI, secteur Saint Andiol ( connaissance en restauration de collectivité demandée) St Andiol est une cuisine Centrale en Liaison Froide 840 repas/jour, qui a un self et du portage...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Herblain, France CARREMENT BOEUF Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Responsabilités: - Superviser les activités de la cuisine en l'absence du Chef de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...


  • Talmont-Saint-Hilaire, France BOURGENAY GOLF CLUB Temps plein

    Le Greenhouse, bar & restaurant situé à Bourgenay à 10 min des Sables d’Olonne recherche pour compléter sa team: **1 Chef de partie ou Commis de cuisine (H/F) en CDI** **39 h/semaine** Nous cherchons quelqu’un de super motivé pour rejoindre notre équipe. Au-delà d’un CV, nous recherchons surtout une personne qui saura s’intégrer à...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours


    Saint-Quay-Portrieux, France Casino de St Quay Portrieux Temps plein

    Au sein d'un établissement de Jeux situé à Saint Quay Portrieux (22), nous recherchons pour notre secteur restauration un Second de Cuisine afin d’épauler le chef dans ses tâches quotidiennes. **Descriptif du poste : Chef de partie Cuisine H/F** Sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine, vous aurez la responsabilité de suppléer celui-ci...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    **Offre d'emploi : Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    **Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et une carte courte....

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Saint-Herblain, France Restaurant Fuxia Temps plein

    **Planning** Nous recherchons un **Second de Cuisine** (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation avant et pendant le service, dans la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité. - _**Vos missions**_ consisteront à: -...