Assistant(E) Qualité en Agroalimentaire

**SA LANGUEDOC LOZERE VIANDE**

**PME basée en Occitanie **(CA de 35 M€, +20% en 5 ans, 70 salariés)

**très impliquée dans les filières de qualité **(Label, IGP, Bio)

**dotée d’installations modernes et jouissant d’une très bonne réputation**

filiale Viande d’une Organisation de Producteurs Bovins / Ovins leader sur le Sud Massif Central

La SA LLV est une entreprise de découpe et de transformation de produits carnés en fort développement travaillant notamment en flux tendu pour la livraison de Restauration Hors Foyer (RHF).

**Mission **:Rattaché(e) à la responsable qualité, vous assurez la qualité et la sécurité des produits que nous produisons. Au quotidien, vous êtes amené(e) à:

- Veiller au respect des référentiels qualité : (plan de maitrise sanitaire, plan HACCP, procédures etc ) et reporter à la responsable qualité les éventuelles mises à jour à effectuer
- Réaliser les contrôles qualité quotidiens et compléter les enregistrements
- Vérifier la réalisation de l’ensemble des enregistrements qualité et les classer.
- Analyser les réclamations client, déterminer et mettre en place les mesures de correction et correctives à appliquer, transmettre si besoin au client les actions mises en place.
- Programmer la réalisation des prélèvements pour les analyses microbiologiques et chimiques (produits et surfaces) et analyser les résultats
- Alerter la responsable qualité en cas de non-conformité.
- Établir les fiches techniques produit et les transmettre aux clients
- Réaliser des cahiers des charges clients
- Compléter les indicateurs qualité
- Former et sensibiliser le personnel aux enjeux de la qualité, et de l’hygiène
- Travailler en étroite collaboration avec la responsable qualité
- Participer aux inspections de la DDETSPP et aux audits (clients, certifications, engagement qualité)
- En l’absence de la responsable qualité, encadrer le personnel de nettoyage/désinfection (formation au plan de nettoyage, aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité, élaboration du planning de nettoyage, réalisation d’audits visuels de nettoyage et mise en place d’actions correctives etc )

**Profil**

Titulaire d'un BTS ou d'une Licence Professionnelle en management de la qualité, vous souhaitez travailler dans l'univers de l'industrie agroalimentaire.

Vous avez une forte capacité d'adaptation, êtes autonome, dynamique, rigoureux(se), organisé(e), persévérant(e), réactif, sérieux(se), polyvalent(e) et avez le sens du travail.

**Les conditions**:
Équipe jeune et dynamique

Dès votre arrivée, vous bénéficierez d'une formation et d'un accompagnement adapté pour appréhender au mieux vos missions.

Contexte de fort développement

Ambiance conviviale et locaux agréables

Travail en journée et du lundi au vendredi

Repos le week-end

Type d'emploi : Temps plein, CDI à pourvoir dès que possible

Rémunération selon profil et expérience

13ème mois

Prime de participation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Mesures COVID-19:
Port du masque obligatoire (...)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 03/03/2023