Chef Patissier

**Chef Pâtissier (H/F)**

**Job Overview**
En tant que Chef Pâtissier au sein de notre entreprise, vous intégrerez une équipe jeune et motivée (2/3 ouvriers + 4/5 Apprentis), soucieuse de proposer des produits de qualité dans une ambiance de travail sérieuse, professionnelle, mais avant tout respectueuse de l'humain.

Vous serez en charge de la production quotidienne de la gamme de l'Attrape-douceurs, réputée pour sa finesse et sa modernité. Dans une logique d'évolution permanente, vous bénéficierez de formations régulières auprès de grands noms de la pâtisserie Française.

Poste prioritairement prévu sur Betton mais pouvant être transféré sur Rennes.

**Responsabilités**:

- Préparer une variété de pâtisseries de haute qualité
- Superviser la production et la présentation des desserts
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service client exceptionnel
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Manager votre équipe de 6/7 collaborateurs.
- Reporter et échanger régulièrement avec la direction.

**Expérience**:

- Expérience préalable en restauration, idéalement en boulangerie-pâtisserie
- Connaissance approfondie de la manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Forte orientation client et passion pour la création d'aliments délicieux
- Sens du management positif et respect des collaborateurs.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ à 3 000,00€ par mois

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 14/10/2024