Cuisinier (F/H) - Alternance - Le Bouscat (33)

Il y a 7 mois

Perpignan, France Academee CFA Temps plein

Academee et Elior s’engagent pour proposer une offre d’apprentissage unique et exceptionnelle.

Academee est le nouvel acteur incontournable de la formation 100% en ligne pour faire de ses passions et talents un véritable métier

Tout au long de votre formation, vous recevrez le soutien de Philippe Etchebest, qui est le parrain de votre formation.

Nous recrutons de nouveaux talents passionnés qui souhaitent grandir et prendre part à une belle aventure tout en se formant.

Vous suivrez notre **CAP Cuisine - Top Chef** à distance avec Academee, tout en réalisant un contrat d’apprentissage dans l'un des établissements Elior.

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, Elior anticipe les évolutions du métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents.

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective. Au-delà d'une restauration gourmande, Elior propose à ses convives sur plus de 1850 restaurants (de 80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour tous et pour la planète.

Comme Elior et Academee, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Vos missions:
Vous intégrerez une entreprise spécialisée dans la restauration collective. Ainsi, vous serez amené(e) à travailler avec votre tuteur/trice sur les missions suivantes

**Approvisionnement et stockage****:

- Réceptionner et contrôler les marchandises utilisées pour l’élaboration des plats
- En collaboration avec le chef de cuisine, participer à l’inventaire des matières premières de sa spécialité
- Déterminer ses besoins en matières premières et en informer le chef de cuisine
- Être garant de l’entretien et de la propreté du matériel utilisé
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité

**Organisation du travail et de la production**
- Prendre connaissance des spécificités de l’activité journalière
- Organiser, planifier sa charge de travail en fonction des informations reçues
- Vérifier et préparer le matériel nécessaire à la préparation des produits
- Préparer et cuisiner les produits composant le plat, selon sa spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson ) ou fabriquer les quantités prévues au plan de production, dans le respect des fiches techniques, des règles d’hygiène et de sécurité au travail
- Dresser les produits préparés
- Contrôler la netteté des présentations
- Se coordonner aux autres cuisiniers pour associer les autres composants du plat

**Service et vente:
- Accueillir le client consommateur
- Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire
- Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et augmenter les ventes
- Servir le client dans le respect des portions / grammages prévues
- Veiller au réassort et à l'entretien régulier des produits (vitrines, buffets...)

**Animation de son équipe et bon climat social**:

- Contrôler le travail réalisé par les commis en collaboration avec le chef de cuisine
- S'assurer en permanence du respect totale de l'hygiène des commis
- Participer au nettoyage du matériel et des locaux techniques
- Veiller à instaurer une ambiance favorable au travail d'équipe

Votre profil:
Vous êtes motivé et enthousiaste à l’idée de rejoindre l’un des leaders de la restauration en France tout en vous formant aux côtés de très grands chefs français.

Vous êtes reconnu pour votre ambition, votre dynamisme et surtout votre motivation ? Vous êtes orienté(e) résultats avec un esprit d'initiative et d'équipe ?
- Type de contrat : _**_Apprentissage_**
- Lieu de travail : Le Bouscat (33)_
- Rémunération sur la base des dispositions légales._
- Ce poste nécessite une éligibilité à l’apprentissage._
- Cette opportunité est ouverte aux personnes en situation de handicap._
- STUDI_SJ_

  • Cuisinier Restaurant

    Il y a 7 mois

    Perpignan, France Le limoni Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les plats selon les...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Perpignan, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Perpignan** **en contrat** CDI**.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au...

  • Cuisinier de Collectivités

    Il y a 6 mois

    Perpignan, France Forum Intérim Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre vos talents au service d'une équipe dynamique ? Rejoignez l'équipe de notre client en tant que Cuisinier de collectivités (Cuisinier) H/F !En tant que Cuisinier de collectivités, vous aurez pour missions de : - Préparer et cuisiner des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité...

  • Apprenti Cuisinier

    Il y a 4 mois

    Perpignan, France One Business School Temps plein

    Notre Restaurant recherche un apprenti cuisinier h/f: Vous souhaitez préparer une formation en alternance. Vous serez encadré(e) d'un tuteur tout au long de l'alternance. Vos missions seront: - De préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires - De suivre les recettes et les instructions de...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Perpignan, France Forum Intérim Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière h/f pour rejoindre l'équipe de notre client et participer à la préparation de plats de qualité pour leur clientèle. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Préparer les entrées, plats et desserts selon les fiches techniques - Assurer la mise en place et le...

  • Aide-cuisinier pour entreprise culinaire

    il y a 2 semaines

    Perpignan, Occitanie, France MyJobCompany Temps plein

    Aide-cuisinier ou cuisinière souhaitéMyJobCompany recrute actuellement un(e) commis de cuisine H/F en intérim.Description du posteVos missions principales seront l'aide aux cuisiniers et la préparation des plats en fonction des directives du chef.Qualités requisesCapacité à travailler en équipeRéactivité et efficacité Salaire estimé : 12-12...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 4 jours

    Perpignan, France Staffmatch Montpellier Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 8 heures

    Perpignan, France Staffmatch Montpellier Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Perpignan, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Perpignan **en contrat** CDI **ou** **CDD.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 6 jours

    Perpignan, France ATHENA INTERIM 34 Temps plein

    ATHENA recherche pour le compte d'un de ses clients, un CUISINIER H/F. Le cuisinier devra intervenir dans le milieu de la santé (EHPAD / Handicap / Cliniques). **Savoir faire et savoir être**: - Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus, les règles d’hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Perpignan, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Perpignan **en contrat** CDI**.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 7 mois

    Perpignan, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à **Perpignan **en contrat** CDI**.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au...

  • Alternance Employé commercial polyvalent

    il y a 4 semaines

    Perpignan, France iscod alternance Temps plein

    Description : L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un(e) Assistant(e) ADV en apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5). Optez pour l’alternance nouvelle génération avec...

  • Alternance Employé commercial polyvalent

    il y a 4 semaines

    Perpignan, France iscod alternance Temps plein

    Description :L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, un(e) Assistant(e) ADV en apprentissage, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat, de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).Optez pour l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 6 mois

    Perpignan, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre **Cuisinier** (F/H) à **Perpignan **en contrat **CDI.** **Au quotidien **: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef...

  • Cuisinier (F/H) - Alternance - Perpignan (66)

    Il y a 7 mois

    Perpignan, France Academee CFA Temps plein

    Vous cherchez une alternance ? ACADEMEE, école 100% en ligne, vous propose aujourd'hui la formation et le contrat d’apprentissage ! En effet, nous recrutons nos nouveaux talents passionnés qui souhaitent grandir et prendre part à une belle aventure tout en se formant. Pour cette opportunité, vous suivrez notre** CAP Cuisine** diplôme d'États de...

  • Chef Cuisinier Perpignan

    Il y a 7 mois

    Perpignan, France Happy Recrutement Temps plein

    Happy Recrutement, l'élément qu'il manque à votre puzzle, recrute pour son client, un hôtel restaurant d’envergure situé à Perpignan, un chef cuisinier H/F. **Vos principales missions seront les suivantes**: - Gérer la cuisine - Manager une équipe large - Contrôler les coûts - Planifier les menus - Veiller au respect des normes d’hygiène et...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 1 semaine

    Perpignan, France Interaction Temps plein

    Vous souhaitez intégrer une entreprise en plein essor Cette annonce est faîte pour vous! Nous recherchons pour l'un de nos client, un cuisinier de collectivité (H/F). Vos missions principales seront les suivantes: - Réaliser le prétraitement des denrées alimentaires - Élaborer les plats chauds et/ou froids dans le respect de l'art culinaire et des...

  • Cuisinier en Cdd

    Il y a 6 mois

    Perpignan, France Emeis Temps plein

    **Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier en CDD (Perpignan) (CDD) H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 4 mois

    Perpignan, France Interaction PERPIGNAN Temps plein

    INTERACTION PERPIGNAN recherche pour le compte de son client, un restaurant situé dans un hôtel du centre-ville de Perpignan, un(e) CUISINIER(E) en contrat intérim. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d'un établissement de renom ? Rejoignez une équipe dynamique où la créativité et l'excellence sont au...