Cuisinier (H/F)

il y a 3 jours


GondPontouvre, France mairie de Gond-Pontouvre Temps plein

Sous la responsabilité du responsable de la cuisine centrale, au sein d’une équipe de 4 personnes, vous participez aux moyens nécessaires à la production et à la distribution des repas. La cuisine centrale élabore au quotidien environ 600 repas en liaison chaude et liaison froide, à destination des restaurants scolaires, des repas à domicile et d’une halte-garderie. Vous serez recruté en contrat à durée déterminée pour le remplacement d’un agent absent, avec possibilité d’être stagiairisé sur un emploi permanent à terme.
- _**Missions principales**:_
- CONFECTIONNER ET PREPARER LES REPAS
- Préparer les matières premières alimentaires (épluchage, désinfection, coupe )
- Réaliser l’assemblage et le dressage de hors d’œuvres et desserts (poste froid)
- Fabriquer les plats cuisinés (poste chaud)
- Conditionner les repas
- NETTOYER ET RANGER
- Laver la vaisselle en machine, nettoyer et désinfecter la zone froide ou chaude,
- Effectuer l’entretien courant des appareils, des locaux, en conformité avec le planning de nettoyage
- SUIVRE LE PLAN DE MAITRISE SANITAIRE
- Réaliser les autocontrôles liés au poste
- _**Missions et activités annexes **:_
- Suppléer le chef de production
- Gérer et classer les autocontrôles
- Gérer les DLC des produits en collaboration avec le chef de production
- Préparer et servir les vins d’honneur et réceptions organisés par la commune
- _**Compétences requises**:_
- CAP BEP ou BAC pro cuisine
- Connaissances HACCP (possibilité de perfectionnement en interne)
- _**Savoirs faire**:_
- Connaissance de la réglementation en matière d’hygiène sanitaire (méthode HACCP)
- Techniques culinaires classiques et adaptées à la restauration collective
- Procédures et auto contrôles
- Compétences administratives
- _**Savoirs-être**:_
- autonomie, sens de l’organisation, sens relationnel, esprit d’équipe, rigueur, polyvalence, rapidité d’exécution, disponibilité
- _**Temps de travail et horaires**_

Cycle de travail : 35 heures annualisées

Horaires sur période scolaire : du lundi au vendredi 6h30 à 14h00

Horaires hors période scolaire : du lundi au vendredi 6h00 à 14h00
- **Rémunération**:

- Selon diplôme et expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 711,98€ à 2 097,71€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Cuisinier (H/F)- Leon

    il y a 4 semaines


    Gond-Pontouvre, France Emploi 86 Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...

  • Cuisinier (H/F)- Leon

    il y a 2 semaines


    Gond-Pontouvre, Nouvelle-Aquitaine, France Emploi 86 Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition.Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893En 2020, Léon opère un tournant...

  • Cuisinier (H/F)- Leon

    il y a 2 semaines


    Gond-Pontouvre, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l'authenticité et la tradition.Notre savoir-faire centenaire s'ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893En 2020, Léon opère un tournant...

  • Cuisinier H/F- LEON

    il y a 4 semaines


    Gond-Pontouvre, France Groupe Bertrand Temps plein

    Mission s principales :  Maîtrise des modes opératoires et est le garant de la présentation et de la qualité des plats qui sont servis à nos clients,  Respect des règles d’hygiène et sécurité, Procède à la préparation d’avant-service (nettoyage et découpe des légumes, préparation du buffet…),  Pendant le service, prépare et...

  • Cap Cuisinier ou Psr

    il y a 2 semaines


    Gond-Pontouvre, France Sarl cyl Temps plein

    Commis de Cuisine (H/F) Aperçu: Responsabilités: - Aider à la préparation des aliments selon les standards établis - Assister le chef cuisinier dans la coordination des tâches en cuisine - Contribuer au service en assurant la qualité des plats servis - Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Respecter les normes d'hygiène et de...

  • [alternance] Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Gond-Pontouvre, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...

  • Adjoint de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Gond-Pontouvre, France Restaurant Léon Temps plein

    Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition. Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules. LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893 En 2020, Léon opère un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Gond-Pontouvre, France mairie de Gond-Pontouvre Temps plein

    Sous la responsabilité du responsable de la cuisine centrale, au sein d’une équipe de 4 personnes, vous participez aux moyens nécessaires à la production et à la distribution des repas. La cuisine centrale élabore au quotidien environ 600 repas en liaison chaude et liaison froide, à destination des restaurants scolaires, des repas à domicile et...

  • Macon Vrd

    Il y a 2 mois


    Gond-Pontouvre, France Optineris Temps plein

    **Cette mission commence** **dès que possible** **Description du poste**: Votre agence OPTINERIS recherche pour l'un de ses clients des profils de maçon VRD H/F. Vous possédez impérativement une première expérience réussie. Vous serez en charge de la sécurisation du chantier, de la réalisation du terrassement et des fondations ainsi que de...

  • Manoeuvre (H/F)

    il y a 3 semaines


    Gond-Pontouvre, France Optineris Temps plein

    **Cette mission commence** **dès que possible** **Description du poste**: Votre agence Optineris Angoulême recherche pour l'un de ses clients plusieurs manoeuvre H/F avec de l'expérience en bâtiment. Prise de poste aux alentours d'Angoulême Vous possédez de l'expérience dans le domaine du TP/BTP, vous savez faire aider sur les chantiers. - Permis...

  • Aide Soignant

    il y a 2 semaines


    Gond-Pontouvre, France Petits-fils Temps plein

    Petits-fils est un réseau national haut de gamme d'aide à domicile auprès des personnes âgées, qui valorise votre métier, vos compétences et votre savoir-faire. Vous recherchez un poste d’auxiliaire de vie H/F ou d’assistant de vie H/F capable de vous redonner le sourire ? Vous aimeriez travailler avec une structure d’aide à domicile...

  • Aide Soignant

    il y a 1 semaine


    Gond-Pontouvre, France Petits-fils Temps plein

    Petits-fils est un réseau national haut de gamme d'aide à domicile auprès des personnes âgées, qui valorise votre métier, vos compétences et votre savoir-faire. Vous recherchez un poste d’auxiliaire de vie H/F ou d’assistant de vie H/F capable de vous redonner le sourire ? Vous aimeriez travailler avec une structure d’aide à domicile...

  • Apprenti Carrossier

    il y a 3 semaines


    Gond-Pontouvre, France AMB AUTOMOBILE Temps plein

    AMB AUTOMOBILE Nous recherchons un Carrossier (H/F) en apprentissage pour travailler dans notre concession automobile. Le Carrossier sera responsable de la réparation et de la remise en état des véhicules endommagés. Aperçu du poste: En tant que Carrossier (H/F), vous serez responsable de: Responsabilités: - Effectuer des réparations sur les...

  • Métallier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Gond-Pontouvre, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **Métallier H/F - Intérim**: 25 novembre 2023 **Missions principales**: Nous recherchons un(e) Métallier Serrurier: - fabriquer des dardes corps et portes bâtiment - soudure et montage en atelier et sur chantier **Profil recherché**: PERMIS B2 à 5 ans

  • Commercial Vrp

    il y a 3 semaines


    Gond-Pontouvre, France MG HABITAT Temps plein

    **À propos de nous** Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Opportunités d'évolution - Environnement de travail sûr - Environnement dynamique MG Habitat, acteur majeur dans le secteur des Énergies Renouvelables en Nouvelle-Aquitaine, recherche actuellement 1 Prospecteur (H/F) pour renforcer son équipe commerciale....

  • Métallier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Gond-Pontouvre, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Morgan Services Temps plein

    **Métallier H/F - Intérim**: 25 novembre 2023**Missions principales**: Nous recherchons un(e) Métallier Serrurier:- fabriquer des dardes corps et portes bâtiment- soudure et montage en atelier et sur chantier**Profil recherché**: PERMIS B2 à 5 ans

  • Agent Polyvalent

    il y a 1 semaine


    Gond-Pontouvre, France mairie de Gond-Pontouvre Temps plein

    Nous recherchons un Agent (H/F) pour intervenir au sein de la collectivité: du lundi au vendredi de 7h à 12h : plonge à la cuisine centrale et 12h à 14h en interclasse auprès d'enfant d'élémentaire. Type d'emploi : Intérim Programmation: - Du lundi au vendredi - Repos le week-end - Travail en journée Lieu du poste : En présentiel

  • Monteur - Câbleur (H/F)

    il y a 4 semaines


    Gond-Pontouvre, France Emploi 86 Temps plein

    Votre agence Optineris Angoulême recherche pour le compte de l'un de ses clients un Monteur - câbleur (H/F) Le monteur-câbleur assure le montage et le câblage d'équipements électriques et électroniques industriels. Vos principales missions seront: Réaliser le câblage, montage des composants Contrôler le produit et répare selon les défauts...

  • Chauffeur Pl

    il y a 4 semaines


    Gond-Pontouvre, France Emploi 86 Temps plein

    Notre agence Global Intérim Angoulême recherche pour l'un de ses clients au Gond-Pontouvre un(e) chauffeur PL H/F. Vous livrez des cafés, hôtels et restaurant en boissons à bord d'un porteur de 12 tonnes. Des charges lourdes seront à porter (ex : fûts de bière 40 kg). La marchandise est généralement livrée dans la cave des clients. Ref :...


  • Gond-Pontouvre, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe Faurie Temps plein

    L'équipe de la concession OPEL du Groupe Faurie à GOND-PONTOUVRE (située au nord de la ville d'ANGOULEME dans le département de la CHARENTE en région Nouvelle-Aquitaine - 16) attend avec impatience de connaître son futur collègue H/F. Nous recherchons un TOLIER CONFIRMÉ EN CARROSSERIE AUTOMOBILE - H/F en CDI à temps plein soit 35h00 par semaine du...