Maitre D'hã´tel

**Job Description**:
Le restaurant de L’IBIS STYLES PERTUIS PORTE DU LUBERON,

Recrute un/une Maitre d’Hotel pour son restaurant traditionnel LE BELICO.

Sous la responsabilité de la Responsable Restauration vous avez pour principales missions:

- Assurer, pendant votre shift, le bon fonctionnement du restaurant en contrôlant le bon déroulement des opérations pendant le service.
- Garantir la qualité de l'accueil et s'assurer de la satisfaction des clients.
- Conseiller la clientèle grâce à une parfaite connaissance des produits proposés.
- Coordonner l'activité du personnel de salle, organiser et contrôler le travail des équipes en étant capable d'intervenir à chaque étape du service.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Garantir et coordonner les missions de restauration (mise en place des lieux, accueil, service) selon les attentes de la marque.
- Prendre en charge le client et contribuer, par un accueil chaleureux et personnalisé, à son bien-être et à sa fidélisation.
- Gérer les flux de clientèle, adapter son organisation et son style afin de satisfaire le client dans les meilleurs délais.
- Vous participer à l'accueil des nouveaux, des apprentis et au développement des compétences de l'équipe.
- Mettre en valeur l’offre restauration et participer à l’animation du lieu.
- Développer le chiffre d’affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles.
- Etre force de proposition dans les animations des lieux.
- Entretenir le matériel et les locaux, respecter les normes HACCP.

Work Experience

PROFIL RECHERCHE
- Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client
- Management d’équipe
- Savoir travailler en équipe
- Etre proactif, organisé, rigoureux

Vous avez une connaissance parfaite du terrain, de l’organisation d’un service et de l’équipe.
- Niveau d'expérience requis: 2-5 ans

**Benefits**:
Mutuel d'entreprise

salaire mensuel : 2151€

2 jours de repos consécutifs