Commis / Commise de Cuisine

il y a 1 mois


Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

Nous recherchons pour notre restaurant traditionnel et ouvrier un(e) commis(e) de cuisine. Nous proposons une carte sous forme d'ardoise avec des plats fait maison en fonction des produits de saison. Vous intégrez une équipe composée d'un chef et d'une commise et vous avez pour missions : - de faire la mise en place (éplucher, émincer, cuire, etc), - de dresser les assiettes, - d'effectuer la plonge, - de réceptionner et ranger les commandes, - de balayer, ranger et nettoyer la cuisine durant et à la fin du service. Restaurant ouvert du lundi au vendredi midi et soir et le samedi et dimanche midi. Les horaires sont à définir avec l'employeur (travail en coupure). Les débutants peuvent être acceptés s'ils souhaitent passer un diplôme dans le domaine de la cuisine en apprentissage. Prise de poste dès que possible.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Compétences recherchées**:

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Variétés de fruits et légumes
- Fiches techniques de cuisine
- Législation alimentaire
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé,...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Types de desserts
- Préparer des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Stocker un produit
- Entretenir un outil ou matériel
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Élaborer des recettes
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Préparer des plats cuisinés
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Gérer les stocks
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Évacuer, recycler des déchets, des produits
- Transmettre et faire respecter les règles et les procédures
- Faire preuve de réactivité
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie



  • Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 11/02/2023. RESO44 recherche un COMMIS COMMISE DE CUISINE H/F pour une pâtisserie situé à Nantes. **Extra à pourvoir sur les dates suivantes**: - Samedi 11/02 - Du 15/02 au 18/02 - Du 22/02 au 25/02 **Horaire**: de 13h00 à 18h00 **Référence**: 96956


  • Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous vous proposons un poste de commis / commise de cuisine en CDI au sein de notre rayon Charcuterie Traiteur. Vous travaillerez 30h par semaine du lundi au vendredi avec possible évolution à 35h. Votre poste se présentera de la manière suivante : - 50% aide à la préparation des plats - 50% plonge et entretien de la cuisine Taux horaire de 12.13 €...


  • Nantes, France temporis Temps plein

    C'est ici que tu vas trouverTon futur JOB ! Marine de Temporis Nantes Ouest te propose un poste de "Commis/ Commise de cuisine" H/F Temporis l’agence qui reste disponible à tout moment ! **TES MISSIONS**: - Tu participes au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison. - Tu rassembles les ingrédients nécessaires à la préparation...


  • Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO44 recherche un COMMIS DE CUISINE H/F pour une pâtisserie située à Nantes. Accessible en transport en commun. Extra le samedi 4 mars 2023 de 10h à 18h. **Missions**: - Confectionner les pâtisseries - Dressage des assiettes - Nettoyage/ Plonge de la cuisine **Référence**: 97192 **Date de début**:...


  • Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 12/01/2023. RESO44 recherche un COMMIS DE CUISINE ou un CUISINIER H/F pour un établissement situé à Nantes. Extra du 12-13/01/2023. Horaire de 8h00 à 16h00. **Référence**: 96572.


  • Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO44 recherche un AIDE DE CUISINE ou COMMIS DE CUISINE ou un CUISINIER H/F pour une prestation traiteur située Nantes. Accessible en transport en commun. Extra le 16/03/2023 pour les services du midi et du soir (horaire à reconfirmer). Extra le 17/03/2023 pour le service du midi (horaire à...


  • Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO44 recherche 2 AIDES DE CUISINE ou COMMIS DE CUISINE ou un CUISINIERS H/F pour une prestation traiteur située Nantes. Accessible en transport en commun. Extra le 16/03/2023 pour les services du midi et du soir (horaire à reconfirmer). Extra le 17/03/2023 pour le service du midi (horaire à...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO44 recherche 2 AIDES DE CUISINE ou COMMIS DE CUISINE ou un CUISINIERS H/F pour une prestation traiteur située Nantes. Accessible en transport en commun. Extra le 16/03/2023 pour les services du midi et du soir (horaire à reconfirmer). Extra le 17/03/2023 pour le service du midi (horaire à...


  • Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO44 recherche un COMMIS DE CUISINE H/F pour une pâtisserie situé à Nantes. **Extra à pourvoir sur les dates suivantes**: - Samedi 11/02/2023- Du 15/02/2023 au 18/02/2023 - Du 22/02/2023 au 25/02/2023 **Horaire**: de 13h00 à 18h00 **Missions**: - Confectionner les pâtisseries - Dressage des assiettes -...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre Description du poste RESO44 recherche des COMMIS DE CUISINE H/F pour un traiteur. Prestation située au Sorinières. Extra à pourvoir le samedi 01 juillet. **Horaires**: de 10h00 à 19h00 **Vos missions**: - Prépartion + dressage des pièces cocktails **Référence**: 97347 **Date de début**: 01/07/2023 **Date de fin**:...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France MA RESERVE Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine de son établissement à l'Ile d'Yeu, Ma Réserve recrute un Commis de Cuisine H/F Vos missions: Réaliser des préparations chaudes et froides. Vous assurez la réception et le rangement des matières premières. Votre responsable vous accompagnera dans la prise en main de votre poste. Votre profil: Débutant...


  • Nantes, France temporis Temps plein

    Votre agence TEMPORIS CHATEAUBRIANT, recrute pour l'un de ses clients un commis de cuisine de collectivité H/F. **Vos missions principales**: - Veiller au respect des équilibres alimentaires, et des prescriptions médicales en ce qui concerne les textures - Réaliser et distribuer les repas - Participer en collaboration aux divers projets de...


  • Nantes, France temporis Temps plein

    Et si vous rejoignez notre équipe ? Temporis Nantes Est, une team dynamique, impliquée et professionnelle composée de Joëlle, Camille, Salima et Eric ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour intégrer nos entreprises partenaires ! Aujourd'hui, nous recherchons un Commis de cuisine H/F **Notre client**: Un restaurant...


  • Nantes, France SUCRE SABLE Temps plein

    Pour compléter son équipe pour la saison 2024, le Sucré Sablé de Saint Denis D'Oléron recherche 2 commis de cuisine (H/F). Salaire selon expériences et compétences. Postes non logé à pourvoir de février à septembre inclus. Jour de congé, le lundi. Experience: Débutant accepté Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des...

  • Commis de Salle

    il y a 1 mois


    Nantes, France Manoir de la Régate Temps plein

    Le restaurant étoilé Le Manoir de la Régate - situé sur les bords de l'Erdre au Nord de Nantes, recherche un/une commis/commise de salle pour compléter son équipe. Congés dimanche et lundi. Horaires en coupure. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Travail de nuit - Travail en journée Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France CAFE DE L'INDUSTRIE Temps plein

    Pour notre restaurant, nous recherchons un(e) commis de cuisine. Le poste consiste principalement à effectuer de la mise en place mais aussi à aider à l'envoi des plats froids et chauds. Il faut savoir travailler en autonomie tout en respectant les consignes de notre Chef de cuisine ainsi que les règles d'hygiène. Nous travaillons exclusivement des...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre établissement recherche un/une commis.e de cuisine pour son restaurant ouvert uniquement le midi 7/7 jours. Vos missions : Vous devrez assister le chef de cuisine dans ses tâches. Vous aurez une partie des desserts à réaliser. Vous travaillerez 5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs selon un planning tournant. Vos horaires : 8h -...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous assurez la préparation du snacking et assistez le cuisinier. Etablissement situé quartier Eraudière et facilement accessible en transport en commun. Vous travaillez 1 semaine sur 2 cinq jours et une semaine sur 2 six jours. - lundi 9h30-15h - mardi à vendredi 10h30-15h - 1 samedi sur2 10h30-14h. Rémunération selon profil. Vous êtes idéalement...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 mois


    Nantes, France ACTO Saison Temps plein

    ACTO SAISON recrute pour son client un restaurant basé à Saint-Pierre-d'Oléron (17) un Commis de cuisine H/F. Vos missions: - Découpe et épluchage des légumes - Préparation des poissons (ébarbage, écaillage, enlever les arêtes, découpe des filets) - Préparation des viandes - Conditionnement des aliments - Maintenir l'espace de cuisine dans un...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Nantes, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 02/01/2023. RESO Val de Loire recherche un.e commis.e de cuisine pour un collège à Thouarcé. Site géré par un groupe de restauration collective. Remplacement maladie du lundi 2 au vendredi 13 Janvier.