Commis Ecailler
Il y a 2 mois
**Vos missions**:
- Mettre en place le banc et afficher les prix (vente à emporter)
- Appliquer les normes HACCP (contrôles produits, DLC )
- S’assurer de la cuisson des produits en cuisine
- Composer les plateaux de fruits de mer pendant le service
- L'entretien du banc
- Effectuer les inventaires à chaque fin de service
- La vente à emporter : conseiller et encaisser les clients (responsabilité de caisse)
**Vos avantages à nous rejoindre**: - Participer à une nouvelle aventure
- Carte collaborateur permettant une réduction de 30 % dans tous nos restaurants
- CE, Mutuelle
- Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution
Vous avez une formation d’écailler et une expérience professionnelle d’au moins 1 an.
Vous connaissance les produits de la mer (huîtres, moules, langoustes, tourteaux ), maîtrisez les techniques d’ouverture des huîtres et des coquillages ainsi que les règles élémentaires d’hygiène (HACCP).
