Stagiaire Economat

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne, est un hôtel cinq étoiles membre de la collection L.V.X. de Preferred Hotels & Resorts.

Idéalement situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez, à quelques minutes de la Place des Lices et du Vieux Port, il a été construit en 1931 et entièrement rénové en 2013 avec le concours de l’architecte François Vieillecroze et l’architecte d’intérieure Sybille de Margerie. Ils ont chacun apporté leur touche inspirée par l'authenticité du village provençal pour créer un lieu de vie s’intégrant parfaitement dans le paysage, tout en offrant des intérieurs à l’élégance intemporelle.

L’hôtel compte 52 chambres et 38 suites dont la Dolce Vita, suite en duplex avec une superbe terrasse surplombant la mer, un restaurant-bar-rooftop avec piscine Les Toits proposant une cuisine méditerranéenne de saison, un patio paysagé idéal pour débuter la journée autour d’un petit-déjeuner, un Spa by Clarins, une salle de fitness, un centre de conférence de 340m² et un parking privé de 220 places.

Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d’une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement

Avantages:

- Nuitée découverte avec un invité de votre choix
- Tarifs préférentiels au sein de nos points de vente
- Cantine connectée Foodles
- Possibilité de logement

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche **un(e) stagiaire économat **pour travailler aux côtés de l'Attaché de Direction en charge de l'économat pour une durée de 6 mois durant la saison estivale.

Cette période intense correspond à la haute saison à Saint-Tropez et offre la possibilité de travailler dans un environnement cosmopolite ponctué d’événements. Le service économat travaille de manière transversale avec l’ensemble des départements de l’hôtel et offre une très belle opportunité d’immersion dans le milieu de l’hôtellerie de luxe.

Directement rattaché(e) à l'attaché de Direction en charge de l'économat, vos missions s'articuleront autour:

- des demandes d'achat (commandes de réassort) pour l'approvisionnement des stocks de l'Economat
- de la réception, le contrôle et le rangement des entrées de marchandises commandées par l'Economat en respectant scrupuleusement les standards et les procédures de l’Hôtel,
- de la vérification et le traitement des bons de commande reçus pour les transferts et sorties entre les différents services, de façon à ce que ces derniers soient approvisionnés conformément à la commande passée (quantité & spécificités produits,...) dans les délais impartis,
- du contrôle des chargements des sorties des stocks de l'économat (selon les bons de commande) et ce dans le respect des différentes normes et réglementations en vigueur et notamment celles relatives à l'hygiène (HACCP) et la sécurité, ainsi que dans le respect des standards et procédures de l’Hôtel,
- de l'enregistrement des mouvements des stocks au niveau de la fiche de stock et du registre de contrôle,
- de la saisie des mouvements de stocks (entrées, sorties et transferts de marchandises) dans le logiciel de gestion des stocks (MICROS MC -Materials control),
- de la saisie des factures dans le logiciel de gestion des stocks (Materials control), Participer à l'inventaire mensuel des stocks de l'Economat
- vous participerez également à la saisie des inventaires dans le logiciel de stock,

Vous veillerez au respect des normes d’hygiène et de sécurité permanente au niveau des locaux de l’Économat et participerez aux formations auxquelles il vous sera demandé de participer,

Vous aurez un rôle d'alerte de votre hiérarchie de tout problème ou difficulté rencontré dans l’exercice de ses missions.
- Ce profil de poste est donné à titre indicatif, la liste des missions n’est pas exhaustive._

Une spécialisation ou expérience préalable en hôtellerie serait un atout.

2+ years