Cuisinier / Cuisinière Saisonnier (H/F)

Il y a 2 mois


Le RelecqKerhuon, France Pôle Emploi Temps plein

Dans le respect des normes, réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre les commandes en fonction des menus établis et du budget du séjour Contrôler le rangement et le stockage des produits et matériels en fonction de la législation en vigueurs. Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés: vérifier le bon fonctionnement du matériel, effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson, de la batterie de cuisine etc (la vaisselle du groupe est faîte par l'animateur polyvalent) Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte au directeur des anomalies rencontrées Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la réglementation sur la sécurité des conditions de travail Poste à pourvoir du 10/02/2023 au 26/02/2023, basé sur Thônes (Transport A/R avec l'association et l'équipe d'encadrement) Rémunération indicative, à négocier selon profil. La restauration est destinée aux enfants de 8 à 17 ans
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:5 ans
- **Compétences recherchées**:

- Chaîne du froid
- Types de régimes alimentaires
- Législation alimentaire
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Cuisiner des plats pour des enfants
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Suivre l'état des stocks
- Réceptionner un produit
- Stocker un produit
- Contrôler la réception des commandes
- Préparer les commandes
- Concevoir un menu
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Éplucher des légumes et des fruits
- Prise de recul
- Autonomie
- Sens de l'organisation


  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Le Relecq-Kerhuon, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim **Description du poste**: CRIT Brest recrute pour l'un de ses clients: - UN CUISINIER (H/F) Vos missions: Préparation, assemblage des sandwich, des salades, conditionnement au sein du laboratoire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité Horaires:...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Le Relecq-Kerhuon, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Le Relecq-Kerhuon, France CRIT BREST Industrie - Tertiaire Temps plein

    A propos de l'entreprise :Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement enCDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprisespubliques et privées dans tous les secteurs d'activité.Nous accompagnons chaque année...


  • Le Grau-du-Roi, France Hôtel café-Miramar Temps plein

    Magnifique Plage privée au Grau-du-Roi (30), **La "Playa Miramar" recrute des Cuisiniers (H/F) **pour cette saison d'été 2023 ! Restaurant de plage à taille humaine, vous justifiez d'au moins un an d'expérience au poste de Cuisinier. Rigoureux(se), ponctuel(le), organisé(e) et précis(e), vous travaillerez dans une cuisine face à la plage et à la...


  • Le Grau-du-Roi, France PLAGE MIRAMAR Temps plein

    Magnifique Plage privée au Grau-du-Roi (30), **La "Playa Miramar" recrute des Cuisiniers (H/F) **pour cette saison d'été 2023 ! Restaurant de plage à taille humaine, vous justifiez d'au moins un an d'expérience au poste de Cuisinier. Rigoureux(se), ponctuel(le), organisé(e) et précis(e), vous travaillerez dans une cuisine face à la plage et à la...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 mois


    Le Relecq-Kerhuon, France Sodexo Temps plein

    Informations générales APPRENTI CUISINIER F/H - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et...

  • Cuisinier

    il y a 1 mois


    Le Grau-du-Roi, France La Croix du sud Temps plein

    Brasserie sur le frond de mer du grau du roi, recherche un cuisinier a l annee. poste à pourvoir immédiatement Capable de travailler des produits frais. De proposer des plats du jours tout en s adaptant au rythme d un restaurant saisonnier. Propre et dynamique Poste logé si necessaire Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 1 643,54€ à...

  • Cuisinier/cuisinière

    il y a 1 mois


    Le Breuil-sur-Couze, France VAI BRASSAC Temps plein

    La cuisine est votre passion et recherchez un contrat saisonnier dans ce domaine ? Nous avons alors le poste qu'il vous faut: Nous recherchons pour la saison du 03/07 au 01/09/2023 un(e) cuisinier(e) autonome pour un restaurant traditionnel. Vos tâches: - Préparation, cuisson, assemblage et dressage des plats (salades, grillades, planches,...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 mois


    Le Luc, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F pour une cuisine traditionnelle faite maison, restaurant d'une capacité de 30 couverts. vous devrez maitriser: - la préparation des accompagnements - la cuisson des viandes et des poissons - l'entretien du matériel et du poste de travail - les règles d hygiène et de sécurité Autonomie, esprit d'équipe et...

  • Cuisinier / Cuisinière

    Il y a 2 mois


    Le Haillan, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps plein

    **Nous recherchons un cuisinier H/F pour des remplacements sur les congés payés AVRIL/MAI 2023 (été 2023 également)** Résidence sur Bordeaux Métropole facilement accessible par la Rocade et les transports en communs, nous acceuillons 61 résidents. Entourée de son parc arboré et principalement de plain-pied, notre établissement propose un...

  • Cuisinier en Ehpad

    il y a 1 mois


    Le Bouscat, France E H P A D Public Les Balcons de Tivoli Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER EN EHPAD **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** EHPAD PUBLIC LES BALCONS DE TIVOLI 204 lits Nous recherchons un cuisinier H/F. MISSIONS: Prise en charge de la confection des repas: - Connaître les grammages des produits et les appliquer, - Respecter les normes d'hygiène, - Confectionner les repas...

  • cuisinier h/f

    il y a 1 mois


    Le Burgaud, France Jubil BEAUMONT DE LOMAGNE Temps plein

    Votre agence Jubil Intérim recrute des Cuisiniers H/F sur Le Burgaud (31). Vos missions: - Assurer les préparations à la carte des différents points de restauration du parc. - Mise en place des produits (sandwichs,salades,pizzas,granités,..); - Cuisson viande et frites, pizzas, crêpes,hamburgers..); - Respect des normes d'hygiène et de traçabilité...

  • Traiteur/cuisinier

    il y a 4 jours


    Le Grau-du-Roi, France Boucherie traiteur des marinas Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier Traiteur, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les demandes des clients - Assurer la qualité et la fraîcheur des aliments -...

  • Saisonnier Cuisinier

    il y a 1 mois


    Le Bugue, France Parc le Bournat Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration sur juillet/août. Responsabilités: - Préparer les ingrédients/plats et assurer le service - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine - Respecter les règles de sécurité alimentaire Exigences: - Expérience en restauration - Bonne connaissance des techniques de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Aiguebelette-le-Lac, France Restaurant les belles rives Temps plein

    Restaurant saisonnier situé en bord de lac, cuisine traditionnelle, recherche un cuisinier H/F pour compléter son équipe et salaire selon expérience. Qualité requise: dynamique, organisé, propre et passionné. Vous avez déjà une expérience en cuisine traditionnelle et vous désirez continuer de la poursuivre au sein d'une brigade composé de 7...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Fontaine-le-Sec, France LA CLAIRE FONTAINE Temps plein

    La Claire Fontaine est à la recherche d'un cuisinier afin de compléter son équipe ! Tu es motivé, curieux, dynamique et à la recherche d'un emploi en tant que cuisinier ? Ce poste est fait pour toi ! La Claire Fontaine (Restaurant et Évènementiel) c'est: - Plus de 20 ans d'expérience - 3 salles de réception : soirées privées, séminaires,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Aiguebelette-le-Lac, France Restaurant les belles rives Temps plein

    Restaurant saisonnier situé en bord de lac, cuisine traditionnelle, recherche un cuisinier H/F pour compléter son équipe et salaire selon expérience. Qualité requise: dynamique, organisé, propre et passionné. Vous avez déjà une expérience en cuisine traditionnelle et vous désirez continuer de la poursuivre au sein d'une notre établissement....

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Aiguebelette-le-Lac, France Restaurant les belles rives Temps plein

    Restaurant saisonnier situé en bord de lac, cuisine traditionnelle. Recherche un cuisinier H/F pour compléter son équipe de fin Mars à début Novembre Salaire selon expérience. Qualité requise: dynamique, organisé, propre et passionné. Vous avez déjà une expérience en cuisine traditionnelle et vous désirez continuer de la poursuivre au sein...

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 1 mois


    Le Havre, France Fabdecaen Traiteur Temps plein

    Description de poste: Nous recherchons un **Cuisinier Traiteur** (H/F) **confirmé** pour la préparation de pièces cocktail, repas de mariage et familiaux, mais aussi pour les entreprises. Vous intégrerez une petite équipe familiale pour la **réalisation de pièces de cocktail, d'entrées froides et chaudes, de plats de viande et de poisson, de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Muret-le-Château, France Manpower Temps plein

    Manpower MURET recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Cuisinier (H/F), disponible dès à présent. Vous rejoindrez une équipe stable d'une dizaine de cuisiniers et commis, vous devrez procéder dans un premier temps à l'élaboration des entrées froides puis des plats chauds. Vous possédez deux ans d'expérience dans la...