Chef de Rang

il y a 3 semaines

Paris e, France Paris Society Temps plein

Assurer un service irréprochable auprès des tables assignées à son rang
- Assurer un service optimal auprès de son rang
- Assurer la prise de commande selon les standards de l'établissement et les processus en vigueur au sein de l’établissement
- Apporter des compléments d’informations si nécessaire au client grâce à sa connaissance des mets et boissons servis au sein de l’établissement
- Être force de propositions auprès du client dès l’installation de celui-ci (boissons ou apéritif par exemple) et tout au long du service (desserts, cafés, digestifs)
- Anticiper les besoins du client et veiller à ce qu’il ne manque de rien (pain, boissons) à aucun moment que ce soit
- Vérifier que le plat servi correspond aux standards du restaurant
- Avant de donner l’addition aux clients, débarrasser au maximum la table

Effectuer la mise en place de la salle et son débarrassage dans le respect des standards Paris Society
- Être le garant du dressage des tables, de l’alignement des chaises et des tables, des consoles, ainsi que de la propreté du linge
- Effectuer la mise en place de la salle selon le plan de tables communiqué par les hôtesses et contrôler son rang en début et en cours de service
- Veiller à la propreté de la verrerie et des couverts utilisés dans son rang
- Favoriser le renouvellement des tables en les redressant dès le départ des clients
- S’assurer d’avoir redresser son rang à la fin de son service et informer le chef de rang remplaçant de toute modification de son rang, le cas échéant
- Effectuer la mise en place des consoles (lorsque la terrasse est ouverte) avec l'assistance des commis de salle avant le début du service selon les standards de l'établissement
- Débarrasser les tables de son rang au fur et à mesure de l’avancée du service et procéder au ramassage des miettes

Collaborer avec l’ensemble des fonctions du groupe Paris Society
- Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe
- Participer à tous les briefs d’équipe avant chaque service afin de recueillir les informations sur la clientèle transmises par les hôtesses
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité
- Diriger les commis de salle dont il a la responsabilité et leur déléguer les tâches à exécuter durant le service
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le directeur adjoint, le chef de bar et la cheffe hôtesse
- Informer son manager lors de commandes spéciales et/ou lors du service de clients importants
- Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide)
- Informer le chef de rang qui le relève s’il y a des transferts au sein de son rang
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement

**Savoir-faire**:

- Connaître le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration
- Connaître les standards de qualité de Paris Society en matière de qualité de service
- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les transmettre aux commis de salle
- Maitriser les codes de la relation clients
- Savoir gérer les réclamations des clients et les remarques négatives
- Connaître les techniques de mise en place de la salle

**Savoir être**:

- Avoir le sens du service
- Capacité d’organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe

Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France EVENTS ONE Temps plein

    EVENTS ONE SUCCESS est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie - restauration de luxe et de l’accueil. Nous proposons des postes en CDD- CDI chez nos différents clients qui sont des hôtels 4/5*, traiteurs de luxe, club de direction et restaurants gastronomique. Events one success recrute pour un très grand cabaret...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Paris 5e, France COMPTOIR DU PANTHEON Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Nous recherchons un Chef de Rang pour rejoindre notre équipe de restauration. Horaires : lundi mardi 10h-18h, mercredi 11h-22h, jeudi vendredi repos, samedi dimanche 6h45-17h Salaire variable selon expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois Programmation: - Période de...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Paris 5e, France CUCINA Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez la cuisine Italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine avec des produits en provenance...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris 5e, France Pepita Temps plein

    **Recherche un(e) Chef(fe) de rang** **Les qualités recherchées**: souriant(e), organisé(e), ponctuel(le), expérimenté(e), autonome, esprit d’équipe **Mission** - Réaliser les mises en places nécessaire au bon déroulement du service - Accueillir les clients avec le sourire et les conseiller dans leurs choix - Le service doit être chaleureux et...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Paris 5e, France Restaurant Cucina Temps plein

    La Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez la cuisine Italienne avec du caractère ? Cucina propose une cuisine avec des produits en provenance...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Lyon 5e, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

    Le restaurant bistro-gastro Bulle a été créé par le chef étoilé et meilleur ouvrier de France Guy Lassausaie. Situé sur le site de Fourvière à Lyon 5, Bulle dispose d'une vue panoramique sur toute la ville et a pris place dans un bâtiment classé aux monuments historiques. Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un Chef de Rang (H/F)...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Lyon 5e, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

    Le restaurant bistro-gastro Bulle a été créé par le chef étoilé et meilleur ouvrier de France Guy Lassausaie. Situé sur le site de Fourvière à Lyon 5, Bulle dispose d'une vue panoramique sur toute la ville et a pris place dans un bâtiment classé aux monuments historiques. Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons un Chef de Rang (H/F)...

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France LE REMINET Temps plein

    Nous recherchons un ou une chef(fe) de rang pour compléter l'équipe au sein du restaurant. L'expérience professionnelle demandée est de savoir gérer un rang. Nous demandons des notions d'anglais, de sommellerie. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien -...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, nouveau restaurant bistronomique situé dans le quartier des grands magasins ouvre ses portes fin juin. A cette occasion, nous recrutons des chefs de rang H/F. Vous souhaitez intégrer un groupe dynamique et évoluez au sein de nos équipes, rejoignez nous. Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur. Expérience souhaitée de deux ans / parlez...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    ONYX, nouveau restaurant bistronomique situé dans le quartier des grands magasins ouvre ses portes fin juin. A cette occasion, nous recrutons des chefs de rang H/F. Vous souhaitez intégrer un groupe dynamique et évoluez au sein de nos équipes, rejoignez nous. Missions: - Effectuer la mise en place de la salle. - Conseiller le client dans ses choix /...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Lyon 5e, France BULLE RESTAURANT DE FOURVIERE - SAS LAMA Temps plein

    DESCRIPTION DU POSTE Chef de rang, mini 2 ans d'expérience. Vous assurerez la responsabilité de votre rang, veillerez au bon déroulement du service en salle, ou sur la terrasse extérieure depuis l'accueil du client, en passant par le service à table. Vous serez amené à assurer un service de qualité, depuis la préparation de la salle, jusqu'à la...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris 5e, France SARL LUCS GROUP Temps plein

    Restaurant Union Square 75005 paris recherche Chefs de rang(Hou F) pour un restaurant Union Square 75005 Paris Salaires motivants si capables 2000€ à 2200€ net pour commencer suivant expérience. Appeler pour un rendez vous 0667603073 Daniel Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Prise en...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris 5e, France SARL LUCS GROUP Temps plein

    Restaurant Union Square 75005 paris recherche en urgence. Chefs de rang(Hou F) pour le restaurant Union Square 75005 Paris Salaires motivants si capables. 2200€ à 2500€ brut pour commencer suivant expérience. Appeler pour un rendez vous 0667603073 Daniel Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 2 200,00€ à 2 500,00€ par...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris 5e, France SARL LUCS GROUP Temps plein

    Restaurant Union Square 75005 paris recherche en urgence. Chefs de rang(Hou F) pour le restaurant Union Square 75005 Paris Salaires motivants si capables. 2200€ à 2500€ brut pour commencer suivant expérience. Appeler pour un rendez vous 0667603073 Daniel Type d'emploi : Temps plein, CDD Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France SARL LUCS GROUP Temps plein

    Restaurant Union Square 75005 paris recherche en urgence. Chefs de rang(Hou F) pour le restaurant Union Square 75005 Paris Salaires motivants si capables. 2000€ à 2200€ brut pour commencer suivant expérience. Appeler pour un rendez vous 0667603073 Daniel Type d'emploi : Temps plein, CDD Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Paris 5e, France SARL LUCS GROUP Temps plein

    Restaurant Union Square 75005 paris recherche Chefs de rang(Hou F) pour un restaurant Union Square 75005 Paris Salaires motivants si capables 2000€ à 2200€ net pour commencer suivant expérience. Appeler pour un rendez vous 0667603073 Daniel Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Prise en...

  • Chef de Rang

    il y a 1 jour

    Paris 5e, France SARL LUCS GROUP Temps plein

    Restaurant Union Square 75005 paris recherche Chefs de rang(Hou F) pour un restaurant Union Square 75005 Paris Salaires motivants si capables 2000€ à 2200€ net pour commencer suivant expérience. Appeler pour un rendez vous 0667603073 Daniel Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois Avantages: - Prise en...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris 5e, France Café Panis Temps plein

    Bonjour Une brasserie typique parisienne idéalement située aux pieds de Notre Dame est à la recherche d’un Chef de Rang. Nous appartenons à un groupe de brasserie sur Paris avec une possibilité d’évolution au sein du groupe. Le lieux de travail plutôt agréable par sa vue imprenable sur Notre Dame propose un poste avec des ouvertures et des...

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Paris 5e, France Café Panis Temps plein

    Bonjour Une brasserie typique parisienne idéalement située aux pieds de Notre Dame est à la recherche d’un Chef de Rang. Nous appartenons à un groupe de brasserie sur Paris avec une possibilité d’évolution au sein du groupe. Le lieux de travail plutôt agréable par sa vue imprenable sur Notre Dame propose un poste avec des ouvertures et des...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    Paris 5e, France CHEZ RENE, depuis 1957 Temps plein

    REPOS DIMANCHE LUNDI / POSTE EN COUPURES / REMUNERATION POURCENTAGE Restaurant institutionnel au coeur du Paris Germanopratin (75005), recherche un(e) Chef de Rang expérimenté. Cuisine traditionnelle française finement exécuté, clientèle haut de gamme d'habitués et touristes de passage. Expérience impérative, venez rejoindre une équipe sympathique...