Apprenti Barman

L’hôtel Mercure Bordeaux Aéroport recherche **un(e) barman, pour un contrat d'apprentissage **

**Qui sommes-nous ?**

Depuis son ouverture en 1991, notre hôtel a toujours visé l’excellence. Intégrés dans le groupe ACCOR nous avons à cœur de nous développer, d’innover, dans une idée de performance durable. Vous rejoindrez une équipe de professionnels basée sur des relations de confiance, de respect et avec toujours pour objectif de donner le meilleur à nos clients.

Dans les hôtels sous enseigne Accor, au-delà des compétences, nous valorisons la personnalité et les talents, et nous encourageons à les exprimer. Parce que chacune de nos marques possède un univers, un état d’esprit et une passion qui leur sont propres, chacun peut y trouver l’hôtel restaurant où exprimer ses talents.

**Le poste**

Le/la Barman véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Les missions qui vous seront confiées seront alors variées:

- Approvisionner en produits le bar et ranger
- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
- Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
- Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle
- Effectuer la plonge de la verrerie
- Appliquer la politique commerciale de l'établissement
- S’enquérir de la satisfaction des clients
- Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

**Profil recherché**

Si vous êtes dynamique, créatif(ve) et attentionné(e) aux envies des clients, ce poste est fait pour vous.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 901,13€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail les jours fériés

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel