Cadre Des Services Hôteliers Et Logistiques

Il y a 2 mois


ThononlesBains, France HOPITAUX DU LEMAN Site Georges PIANTA à THONON Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

Cadre des services hôteliers et logistiques

**CONTRAT**

CDI

**DESCRIPTIF**

L'ÉTABLISSEMENT:
Thonon-Les-Bains en Haute-Savoie est une ville thermale au bord du lac Léman, idéale pour les amoureux de nature et de montagne.

La ville fait partie de l'agglomération urbaine transfrontalière du Grand Genève et possède un grand dynamisme économique et culturel.

Les Hôpitaux du Léman prennent en charge la population du Chablais : 136 000 habitants qui double été comme hiver avec notamment les domaines des Portes du Soleil. Ils disposent d'une palette complète d'activité en Médecine, Chirurgie, Gériatrie.

Ils ont une unité de réanimation de 8 lits, une maternité de niveau 2A avec son service de néonatologie.

Son service d'urgences dispose d'un SMUR et réalise plus de 40 000 passages annuels. Plus de 1700 personnes dont 170 médecins et internes contribuent chaque année à la prise en charge de 36 000 patients hospitalisés dans les différentes unités de soins et d'hébergement pour les personnes âgées (717 lits et places).

Pour rappel : pass vaccinal obligatoire pour l'ensemble du personnel travaillant à l'hôpital.

Les Hôpitaux du Léman recherchent un/une Cadre des services hôteliers et logistiques, à 100%. Poste à pourvoir le 02/05/2023.

LE POSTE:
Sous la responsabilité du Directeur Achats et Logistique et en partenariat avec les cadres des services, il a en charge les services hôteliers et logistiques : Fonctions restauration, blanchisserie, logistique et transport.

L'exercice des missions porte sur les éléments ci-dessous:

- Planification, organisation et pilotage de l'ensemble des secteurs de la fonction
- Coordination avec les services « clients » pour la définition des prestations
- Contrôle et suivi de la qualité des prestations, du recueil des demandes à l'évaluation des réponses. Il s'agit notamment de la traçabilité des prestations réalisées en interne
- Elaboration, mise en place et exploitation des tableaux de bord de l'activité, contrôle et reporting
- Suivi des éléments de dépenses de son domaine de responsabilité, tant en matière de plan d'équipement (en lien avec la cadre du service Achats) que pour le suivi des dépenses d'exploitation
- Participation aux instances et réunions pour les sujets de son domaine
- Recrutements des agents du service et évaluations
- Contrôle et suivi de la qualité, gestion documentaire (notamment l'ensemble des procédures en cas de situation d'urgence pour les activités dont il a la supervision.)

Fonction restauration

Les Hôpitaux du Léman disposent d'une cuisine centrale produisant en liaison froide 2500 à 3000 repas par jour.

Il existe quelques marchés de prestations externes, secteur d'activité qu'il sera important de développer.

Fonction blanchisserie

Les Hôpitaux du Léman sont membre du GCS Blanchisserie situé au CH Annecy Genevois qui traite le linge plat et le linge professionnel.

L'ancienne blanchisserie de l'établissement, située à 5 km du site principal, traite le linge en forme des résidents d'EHPAD ; elle sert également de blanchisserie relais pour le linge traité à Annecy.

Fonction logistique et transport

Les Hôpitaux du Léman disposent d'un parc d'une quarantaine de véhicule qu'il convient de gérer au niveau de l'entretien, du renouvellement et de l'utilisation.

La gestion des flux de biens doit être coordonnée entre l'ensemble des équipes dédiées (équipe transport, coursiers, vaguemestre, manutention) ; la prise en charge interne des déchets doit être organisée.

Conditions de travail:
Forfait cadre, 38h30 par semaine avec 20 RTT/an

Disponibilité et souplesse horaire pour assurer le suivi des opérations sensibles.

Ajustements du périmètre d'intervention par compléments/retraits de missions au sein de la Direction Achats et Logistique, à une fin de performance et d'efficience, en cohérence et sous réserve d'une adaptation proportionnée des conditions statutaires ou contractuelles.

PROFIL RECHERCHÉ:
Expérience professionnelle de + 5 ans, sur un poste similaire.

Compétences requises:
Relationnelles:

- Travailler en réseau et en partenariat
- Animer, motiver et coordonner des équipes, des groupes pluridisciplinaires
- Evaluer développer et valoriser les compétences de ses collaborateurs
- Fixer des objectifs, mesurer les résultats, évaluer les performances

Professionnelles:

- Maitrise de la liaison froide
- Connaissance des normes HACCP et Sécurité alimentaire
- Traduire la stratégie en orientations, plans d'actions et moyens de réalisation
- Mettre en oeuvre, suivre et contrôler des réalisations en régie ou sous-traitées, relatives à son domaine d'activité
- Planifier, organiser, répartir la charge de travail et allouer les ressources pour la réalisation des objectifs
- Concevoir piloter et évaluer un projet
- Rendre compte des résultats, notamment par la rédacti



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  • Thonon-les-Bains, France Ermitage – Groupe afp Temps plein

    Nous recherchons pour notre établissement située à 2 min de Centre urbain à proximité, un/une agent de service hôtelier en CDD à temps plein(35h par semaine) pour une durée d'au minimum 4 mois **Vos missions** Assurer l’entretien des parties communes et des appartements des résidents tout en respectant les protocoles de nettoyage, contribuer au...


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