Moniteur D'atelier Restauration

Il y a 2 mois

Marseille, France ESAT LA BASTIDE Temps plein

Moniteur(trice) d'atelier en production restauration scolaire 350 couverts

**MISSIONS**

Sous l’autorité du Manager Opérationnel (points 1,2 et 3) et du responsable de Secteur (points 4 et 5) vos missions sont:
1. Encadre et animer une équipe d’ouvriers reconnus travailleurs handicapés

2. Définir et organiser le travail par rapport à l’activité de production du restaurant scolaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité

3. Responsable de la production de l’équipe en qualité, quantité et délais

4. Concourir par son accompagnement au quotidien, à promouvoir la personne en situation de handicap, vers plus d’autonomie et d’expression à travers un soutien socio-éducatif

5. Participer à la formalisation des projets individualisés

**PROFIL**
- Capacité d’organisation, grande rigueur
- Capacités relationnelles et pédagogiques
- Capacité à travailler en équipe
- Autonomie, polyvalence et dynamisme

**SAVOIR PROFESSIONNEL**
- Connaît et applique l’ensemble des règles d’hygiène et de sécurité relatives au stockage et à la conservation des denrées alimentaires
- Sait organiser son poste de travail pour optimiser sa production en restauration scolaire/liaison chaud-froid
- Sait réaliser l’ensemble des préparations préliminaires à la production (épluchage, travail des fruits et condiments), transformation des produits bruts,
- Connaît les techniques d’utilisation de produits semi élaborés
- Connaît les caractéristiques des différents produits pour optimiser leur utilisation
- Connaît et respecte l’ensemble des procédures d’hygiène alimentaire/Expérience HACCP - Maîtrise PMS
- Possède un savoir-faire lui permettant de mettre en pratique les techniques culinaires simples
- Sait élaborer une recette simple à partir de fiche technique alimentaire Connaît et applique les procédures de nettoyage des matériels et des locaux

**DIPLOME ET NIVEAU REQUIS**:

- Bac pro, BEP OU CAP dans le métier concerné
- 2 à 5 ans d’expérience d’activité en restauration
- Etre titulaire du permis B obligatoirement

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 1 750,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel

  • Moniteur D'atelier

    Il y a 2 mois

    Marseille, France ESAT ELISA 30 Temps plein

    0001 - MONITEUR CUISINE **FONCTION**: - Organiser et adapter une activité de production afin de favoriser l'insertion dans la vie professionnelle pour des personnes en situation de handicap - Assurer la mise en oeuvre des axes professionnels définis dans le projet personnalisé de l'usager **MISSIONS**: - Mettre en oeuvre l'accompagnement professionnel...

  • Moniteur D'atelier Blanchisserie

    il y a 1 mois

    Marseille, France Domino Care Temps plein

    MONITEUR D'ATELIER BLANCHISSERIE Votre agence DOMINO CARE Nîmes recrute un profil Moniteur d'atelier blanchisserie (H/F) pour l'un de ses partenaires, un établissement médico-social sur le secteur de Nimes (30). Dans le respect du projet d'établissement et sous la responsabilité de l'adjoint de direction en charge des ateliers de l'hôtellerie -...

  • Moniteur D'atelier

    Il y a 2 mois

    Marseille 15e, France UNAPEI ALPES PROVENCE - ESAT LES LIERRES Temps plein

    CDD Renouvelable **Présentation de l'Association**: L'Unapei Alpes Provence est une association parentale loi 1901, née en 2019 d'un rapprochement entre l'Adapei 04, l'Adapei 05 (créées en 1964) et La Chrysalide Marseille (crée en 1958). Elle milite pour le respect et l'effectivité des droits des personnes en situation de handicap. L'association...

  • Moniteur D'atelier 2éme Classe

    il y a 1 mois

    Marseille 15e, France UNAPEI ALPES PROVENCE - ESAT LES LIERRES Temps plein

    CDD Renouvelable **Présentation de l'Association**: L'Unapei Alpes Provence est une association parentale loi 1901, née en 2019 d'un rapprochement entre l'Adapei 04, l'Adapei 05 (créées en 1964) et La Chrysalide Marseille (crée en 1958). Elle milite pour le respect et l'effectivité des droits des personnes en situation de handicap. L'association...

  • Moniteur d'atelier en informatique

    il y a 7 jours

    Marseille, France Domino RH Temps plein

    Domino Care Marseille recherche pour l'un de ses partenaires spécialisé dans le champ du handicap, ESAT, un moniteur d'atelier en informatique. Rattaché au chef de service vous aurez pour missions principales : - Encadrement et accompagnement de travailleurs en situation de handicap sur une activité (informatique) d'ESAT - Adaptation des...

  • Moniteur d'atelier en informatique

    il y a 7 jours

    Marseille, Bouches-du-Rhône, France Domino RH Temps plein

    Domino Care Marseille recherche pour l'un de ses partenaires spécialisé dans le champ du handicap, ESAT, un moniteur d'atelier en informatique. Rattaché au chef de service vous aurez pour missions principales : - Encadrement et accompagnement de travailleurs en situation de handicap sur une activité (informatique) d'ESAT - Adaptation des...

  • Moniteur D'atelier Blanchisserie

    il y a 1 mois

    Marseille, France Domino RH Care Nîmes Temps plein

    **Votre Mission**: Votre agence DOMINO CARE Nîmes recrute un profil Moniteur d'atelier blanchisserie (H/F) pour l'un de ses partenaires, un établissement médico-social sur le secteur de Nimes (30). Dans le respect du projet d'établissement et sous la responsabilité de l'adjoint de direction en charge des ateliers de l'hôtellerie - restauration, le...

  • Moniteur (Trice) D'atelier Pépinière

    Il y a 2 mois

    Marseille, France Domino Care Temps plein

    Moniteur (trice) d'Atelier Pépinière / Horticultur Votre agence Domino RH Care Nîmes, recrute des profils moniteur(trice) d'atelier pépinière / horticulture (F/H) dans le secteur du médico-social à Nîmes et sur tout le territoire Gardois. Sous la responsabilité de l'adjointe de direction en charge de cet atelier, le (la) moniteur(trice) d'atelier...

  • Moniteur Educateur

    Il y a 2 mois

    Marseille 14e, France AFAH Temps plein

    Venez rejoindre l’AFAH (Association pour les Foyers et Ateliers des personnes Handicapées), association loi 1901 reconnue d’intérêt général créée en 1967. Le Centre Phocée est situé au cœur du 14e arrondissement de Marseille. Il est composé de 3 établissements, qui constituent ses 3 unités principales : L’Unité de Préorientation,...

  • Moniteur D'atelier en Informatique

    il y a 7 jours

    Marseille, France Domino Care Temps plein

    Moniteur d'atelier ESAT en informatique Domino Care Marseille recherche pour l'un de ses partenaires spécialisé dans le champ du handicap, ESAT, un moniteur d'atelier en informatique. Rattaché au chef de service vous aurez pour missions principales : - Encadrement et accompagnement de travailleurs en situation de handicap sur une activité (informatique)...

  • Moniteur D'atelier

    il y a 1 mois

    Marseille, France Appel Médical Temps plein

    Rejoignez les 30 000 collaborateurs de l'Appel Médical et bénéficiez de nombreuses missions et emplois les plus adaptés à vos envies et compétences tout en profitant des nombreux services et avantages exclusifs. Les fonctions ou intitulés se déclinent au féminin comme au masculin. Nous recherchons pour le compte de notre client... Nous sommes à...

  • Moniteur d'atelier en ESAT espaces verts

    il y a 7 jours

    Marseille, France Domino RH Temps plein

    Domino Care Marseille recherche pour l'un de ses partenaires spécialisé dans le champ du handicap, ESAT, un moniteur d'atelier en espaces verts.Rattaché au chef de service vous aurez pour missions principales :-Encadrement et accompagnement de travailleurs en situation de handicap sur une activité (espaces verts) d'ESAT-Adaptation des taches...

  • Moniteur d'atelier en ESAT espaces verts

    il y a 7 jours

    Marseille, Bouches-du-Rhône, France Domino RH Temps plein

    Domino Care Marseille recherche pour l'un de ses partenaires spécialisé dans le champ du handicap, ESAT, un moniteur d'atelier en espaces verts.Rattaché au chef de service vous aurez pour missions principales :-Encadrement et accompagnement de travailleurs en situation de handicap sur une activité (espaces verts) d'ESAT-Adaptation des taches...

  • Moniteur D'atelier

    il y a 1 mois

    Marseille, France VITALIS MEDICAL Temps plein

    Vitalis médical, agence de recrutement en intérim, CDD, CDI, spécialisée dans le domaine de la santé, recherche pour son client, un moniteur d'atelier. Mission basée dans un ESAT située à Nimes. Accompagnement d'adultes en situation de handicap sur un atelier de conditionnement. Temps partiel les mardi et mercredi de 8h15 à 16h15. Vos missions -...

  • Moniteur D'atelier

    il y a 1 mois

    Marseille, France Appel Médical Temps plein

    Rejoignez les 30 000 collaborateurs de l'Appel Médical et bénéficiez de nombreuses missions et emplois les plus adaptés à vos envies et compétences tout en profitant des nombreux services et avantages exclusifs. Les fonctions ou intitulés se déclinent au féminin comme au masculin. Nous recherchons pour le compte de notre client un moniteur...

  • Moniteur D'atelier Blanchisserie

    il y a 5 jours

    Marseille, France Domino Care Temps plein

    MONITEUR D'ATELIER BLANCHISSERIE ?? Domino Care Nîmes a une opportunité passionnante pour vous ! ?? Nous recherchons un Moniteur d'atelier Blanchisserie (H/F) pour l'un de nos partenaires, un établissement médico-social situé à Nîmes (30). ???? **Vos missions principales seront de**: Suivre les projets personnalisés des travailleurs en situation de...

  • Moniteur éducateur D'atelier

    il y a 1 mois

    Marseille, France Domino Care Temps plein

    LT - Moniteur éducateur d'atelier Domino Assist'm Provence, intérim et recrutement spécialisé dans le secteur Social recherche, pour l'un de ses partenaires spécialisé dans le champ du handicap, ESAT, un(e) moniteur éducateur d'atelier (H/F). Rattaché(e) au chef de service vous aurez pour missions principales : - Animer un groupe à travers des...

  • Moniteur D'atelier

    il y a 4 semaines

    Marseille, France Appel Médical Temps plein

    Rejoignez les 30 000 collaborateurs de l'Appel Médical et bénéficiez de nombreuses missions et emplois les plus adaptés à vos envies et compétences tout en profitant des nombreux services et avantages exclusifs. Les fonctions ou intitulés se déclinent au féminin comme au masculin. Nous recherchons pour le compte de notre client est à la recherche...

  • Moniteur D'atelier en Esat Espaces Verts

    il y a 4 semaines

    Marseille, France Domino Care Temps plein

    Moniteur d'atelier en ESAT espaces verts Domino Care Marseille recherche pour l'un de ses partenaires spécialisé dans le champ du handicap, ESAT, un moniteur d'atelier en espaces verts. Rattaché au chef de service vous aurez pour missions principales: - Encadrement et accompagnement de travailleurs en situation de handicap sur une activité (espaces...

  • Moniteur d'atelier en informatique

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Domino RH Care Marseille Temps plein

    A propos de l'entreprise :Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à...