Formateur(Trice) en Sciences Appliquées à La
Il y a 2 mois
**Le poste **:Formateur(trice) en Sciences appliquées à la restauration H/F
**Localisation **:TOURS NORD
**Nature du poste**: CDD
**Niveau minimum ** BAC +2
**Expérience requise ** débutants acceptés
**Temps de travail ** temps plein
**Dates** Du 3 mai jusqu’au 7 juillet 2023
**Salaire de départ** indice 459, 2226,15 euros bruts
**Processus de recrutement**:
Convocation à entretien conduit par la Responsable du Pôle Formations Générales / le Responsable des Ressources Humaines
**Pourquoi nous rejoindre**:
- 6 semaines de CP
- congés statutaires
- mutuelle prise en charge à 50%
- prévoyance avantageuse
- des valeurs humaines et éco citoyennes
- cadre de travail agréable
**Diplômes préparés**: CAP BAC BP MC BTS
**Enseignements**:L’enseignement des sciences appliquées à la restauration constitue un ensemble de savoirs associés indispensables à la pratique des métiers de l'Hôtellerie-Restauration.
Thématiques à aborder:
- Hygiène:
- Les contaminations et l'hygiène en HR (micro-organismes, hygiène des locaux et du personnel : marche en avant, tenue professionnelle, lavage des mains, produits d’entretiens )
- Prévention et maîtrise des dangers et des risques (identification des dangers, TIA(C), parasitoses, nuisibles et mesures de prévention, maîtrise des températures et chaîne du froid, PCEA )
- Qualité et hygiène des produits (qualités et modes de conservation des produits, gammes de produits, dates de péremption DLC & DDM, couple temps/température )
- Réglementation en matière d'hygiène (PMS, paquet Hygiène, plan de nettoyage, marche en avant, plats témoins, démarche HACCP, 5 M et prévention des risques, gestes et postures, gestion des invendus, contrôles/autocontrôles )
- Alimentation / Nutrition:
- Les aliments et l'équilibre alimentaire (groupes d’aliments, constituants alimentaires, équilibre alimentaire, conséquences d’une mauvaise alimentation, PNNS)
- Etiquetage et valeur énergétique des aliments (étiquetage obligatoire, Nutriscore, DLC/DDM, traçabilité, constituants énergétiques et non énergétiques, calculs énergétiques)
- Le comportement et les habitudes alimentaires (régimes alimentaires, allergies et intolérances alimentaires, réglementation, perception sensorielle)
- Transformations physico-chimiques des aliments (émulsions, point de fumée, fusion, empois d'amidon, gélification, diffusion osmose, coagulation des protéines, réaction de Maillard, fermentations, caramélisation )
- Toxicité des aliments (aiguë/chronique, DJA, additifs alimentaires )
- Matériels / Équipement / Risques professionnels:
- Production de chaleur (propagation de chaleur, effet Joules, combustion, appareils de production de chaleur, mise sous vide, plaques signalétiques )
- Production de froid (changement d’état, organes de production de froid mécanique, plaques signalétiques )
- Utilisation de l’eau (adoucissement, eau dure/douce, appareils de lavage de la vaisselle, plaques signalétiques )
- Éclairage des locaux et ambiances lumineuses (sources lumineuses, types d’éclairage, niveau d’éclairement, flux lumineux, IRC )
- Ventilation et climatisation des locaux (air pollué/vicié, facteurs de salubrité, réglementation, hottes et plafond filtrants, climatisation )
- Les matériaux en restauration (réglementation, contact alimentaire, usages )
- Le sous-vide (conservation, cuisson )
- Les risques professionnels (TMS, gestes et postures, risques mécaniques, biologiques, chimiques, mesures de prévention )
- Préparation à l’examen
- Remédiation / Consolidation / Perfectionnement
**Activités du poste**:
- Concevoir et animer des sessions de formation pour apprenants
- Accompagner les apprenants
- Préparer les contenus et supports de formation en conformité avec les exigences des référentiels des diplômes et du référentiel qualité
- Assurer le suivi des apprentis à La Cité des Formations et en entreprise (lien avec Maîtres d’Apprentissages)
- Participer aux diverses réunions pédagogiques et plénières, JPO, salons, forums, etc
- Veiller au respect du règlement intérieur et des consignes de sécurité pour les apprenants
**Savoir faire attendus**:
- Être capable d’accompagner et de gérer un groupe
- Faire preuve de pédagogie
- Être à l'écoute, rigoureux et organisé
- Savoir travailler en équipe
- Maîtriser l'outil informatique
**Savoir être attendus**:
- Accueillir
- Animer
- Encadrer
- Conseiller
- Orienter
- Surveiller
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois
Salaire : à partir de 2 226,15€ par mois
Avantages:
- Cantine
- Participation au transport
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
Formation:
- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 03/05/2023
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Formateur(Trice) en Sciences Appliquées à La
il y a 5 jours
Tours, France LA CITE DES FORMATIONS Temps plein**Le poste **:Formateur(trice) en Sciences appliquées à la restauration H/F **Localisation **:TOURS NORD **Nature du poste**: CDD **Niveau minimum ** BAC +2 **Expérience requise ** débutants acceptés **Temps de travail ** temps plein **Dates** Du 3 mai jusqu’au 7 juillet 2023 **Salaire de départ** indice 459, 2226,15 euros bruts **Processus...
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Formateur Mathématiques Et Sciences Appliquées
il y a 1 mois
Tours, France Les Compagnons du Devoir Temps plein_**Notre association**:_ L’association ouvrière des Compagnons du Devoir et du Tour de France (AOCDTF) est une association loi de 1901 destinée à la formation et à l’apprentissage de plusieurs métiers suivant les traditions du compagnonnage. Son objet est de permettre à chacun et chacune de s’accomplir dans et par le métier dans un esprit...
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Un Poseur Monteur Applicateur
Il y a 2 mois
Tours, France Interaction Temps pleinInteraction recherche pour le compte de son client, Entreprise reconnue dans la vente, location et le pose de signalisation et mobiliers urbains, un(e) Poseur(se) monteur(se) applicateur(trice) H/F en Intérim. Vous serez en charge de l'installation de divers éléments de signalisation et de mobiliers urbains. Ce poste exige rigueur et précision pour...
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Formateur (H/F) Maths Sciences
il y a 3 jours
Tours, France Les Compagnons du Devoir Temps pleinL’association ouvrière des Compagnons du Devoir et du Tour de France (AOCDTF) est une association loi de 1901 destinée à la formation et à l’apprentissage de plusieurs métiers suivant les traditions du compagnonnage. Son objet est de permettre à chacun et chacune de s’accomplir dans et par le métier dans un esprit d’ouverture et de partage....
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Un Poseur monteur applicateur
Il y a 2 mois
Tours, France INTERACTION TOURS Temps pleinA propos de l'entreprise :Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner ledéveloppement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises,dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence,collectif, sur-mesure et proximité), nous...
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Un Poseur monteur applicateur
il y a 4 jours
Tours, France INTERACTION TOURS Temps pleinA propos de l'entreprise :Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner ledéveloppement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises,dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos valeurs (Liberté, engagement, exigence,collectif, sur-mesure et proximité), nous...
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Promoteur(Trice) Des Ventes
Il y a 2 mois
Tours, France DS DISTRIBUTION Temps plein**DS Distribution **société de distribution en GMS sur 3 marchés (Culturel, technique et DPH) depuis plus de 60 ans, recherche ses talents d’aujourd’hui et de demain. Nos futurs collaborateurs intégreront une entreprise à taille humaine et relèveront d'importants défis au quotidien. **Description** DS Distribution est une entreprise reconnue en...
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Promoteur(Trice) Des Ventes
il y a 2 semaines
Tours, France DS DISTRIBUTION Temps plein**DS Distribution **société de distribution en GMS sur 3 marchés (Culturel, technique et DPH) depuis plus de 60 ans, recherche ses talents d’aujourd’hui et de demain. Nos futurs collaborateurs intégreront une entreprise à taille humaine et relèveront d'importants défis au quotidien. **Description** DS Distribution est une entreprise reconnue en...
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Alternance Chargé.e de Missions RH Life Science
Il y a 2 mois
Tours, France DAVRICOURT Temps plein**À propos**: Vous souhaitez (re)donner du sens à votre travail ? Alors, vous êtes au bon endroit ! DAVRICOURT est une société de conseil et de recrutement spécialisée dans l'industrie... mais pas seulement ! Après avoir été classés 10ème au palmarès Great Place To Work, nous avons décidé d'aller plus loin dans nos engagements en intégrant...
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Alternance Chargé.e de Missions RH Life Science
Il y a 2 mois
Tours, France DAVRICOURT Temps plein**À propos**: Vous souhaitez (re)donner du sens à votre travail ? Alors, vous êtes au bon endroit ! DAVRICOURT est une société de conseil et de recrutement spécialisée dans l'industrie... mais pas seulement ! Après avoir été classés 10ème au palmarès Great Place To Work, nous avons décidé d'aller plus loin dans nos engagements en intégrant...
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Coordinateur/trice D'accueils de Loisirs
il y a 4 jours
Tours, France Charlotte Loisirs Temps pleinBonjour, nous recherchons **un(e) Coordinateur(trice) pour la gestion de nos Accueils de Loisirs Sans Hébergement périscolaires et extrascolaires**. Nos dispositifs intègrent les temps périscolaires matin et soir, les mercredis et les vacances, les inscriptions, la facturation et l'encaissement des familles. Vous aurez une équipe de 35 personnes à...
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Téléprospecteur (Trices)
il y a 1 semaine
Tours, France BSP - Distributeur Orange Business Services Temps plein**Distributeur Officiel ORANGE BUSINESS SERVICES auprès du marché des entreprises, nous proposons le catalogue d'offres ORANGE entreprises.** **Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des téléprospecteurs (trices) expérimentés (es) afin de prendre des rendez vous qualifiés auprès de prospects pour nos chargés d'affaires et vendre par...
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Coordinateur/trice Ville Pôle Enfance
il y a 4 jours
Tours, France Charlotte Loisirs Temps pleinBonjour, nous recherchons **un(e) Coordinateur(trice) Ville sur notre pôle Enfance pour la gestion de nos dispositif enfance (Accueils de Loisirs Sans Hébergement périscolaire, extrascolaire**). Nos dispositifs intègrent les temps périscolaires matin et soir, les mercredis et les vacances, les inscriptions, la facturation et l'encaissement des familles....
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Animateur (Trice) Commerciale (E) Face a Face
Il y a 2 mois
Tours, France MAIF Temps plein**Intitulé du poste**: - ANIMATEUR (TRICE) COMMERCIALE (E) FACE A FACE LOIRE-BEAUCE-NORMANDIE H/F **Type de contrat**: - Contrat à durée indéterminée **Temps de travail**: - Plein temps **Description**: - Dans le cadre d’une action complémentaire à celle des managers locaux, votre mission principale sera d’accompagner sur le terrain les...
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Applicateur/trice Isolation Extérieure
il y a 1 mois
Tours, France Groupe Vallée Temps plein**Localisation du poste **:Tours **Type de contrat **:CDI **Entreprise**: Vous souhaitez rejoindre une ETI et vous y épanouir ? Nous sommes engagés depuis de nombreuses années dans une démarche RSE forte, il fait bon vivre professionnellement chez nous (peu de turn-over, démarche du bien-être au travail.). Notre Groupe s’attache à faire évoluer...
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Formateur Fle
il y a 3 jours
Tours, France IDC Formation Temps pleinIDC formation est un organisme de formation spécialisé dans la formation des adultes, des demandeurs d'emploi et des salariés et les accompagner sur le marché du travail. Notre équipe pédagogique s'engage à créer un environnement d'apprentissage à la fois stimulant et professionnel pour assurer la transmission de savoirs et des compétences. Vous...
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Formateur Fle
il y a 1 mois
Tours, France IDC Formation Temps pleinIDC formation est un organisme de formation spécialisé dans la formation des adultes, des demandeurs d'emploi et des salariés et les accompagner sur le marché du travail. Notre équipe pédagogique s'engage à créer un environnement d'apprentissage à la fois stimulant et professionnel pour assurer la transmission de savoirs et des compétences. Vous...
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Formateur Fle
il y a 1 jour
Tours, France IDC Formation Temps pleinIDC formation est un organisme de formation spécialisé dans la formation des adultes, des demandeurs d'emploi et des salariés et les accompagner sur le marché du travail. Notre équipe pédagogique s'engage à créer un environnement d'apprentissage à la fois stimulant et professionnel pour assurer la transmission de savoirs et des compétences. Vous...
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Formateur Fle
il y a 1 semaine
Tours, France NUEVO CONSEIL ET FORMATION Temps plein**A propos de nous** Le **Groupe NUEVO CONSEIL ET FORMATION **est un cabinet de conseil et de formation à taille humaine. Le cœur de notre métier est de favoriser l**'insertion et la transition professionnelles des salariés et des demandeurs d'emploi** via des actions de formations (continue ou en alternance), des bilans de compétences, la VAE et...
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Formateur Fle
Il y a 2 mois
Tours, France NUEVO CONSEIL ET FORMATION Temps plein**A propos de nous** Le **Groupe NUEVO CONSEIL ET FORMATION **est un cabinet de conseil et de formation à taille humaine. Le cœur de notre métier est de favoriser l**'insertion et la transition professionnelles des salariés et des demandeurs d'emploi** via des actions de formations (continue ou en alternance), des bilans de compétences, la VAE et...
