Cuisinier Food Truck

Il y a 2 mois

Valence, France Bistrot André Temps plein

Passionné(e) par votre métier, vous souhaitez découvrir la cuisine d'Anne-Sophie Pic et intégrer un groupe en pleine expansion offrant de nombreuses possibilités d’évolution en France et à l’étranger.

Nous recherchons notre futur cuisinier FOOD-TRUCK h/f.

Finalité et activités de la fonction:

- Production et contrôle de la mise en place ainsi que du bon déroulement du service dans le respect des règles d’hygiène et standard de la Maison Pic.
- Gérer les achats et les stocks
- Garantir une bonne analyse et gestion des coûts (maitrise des ratios, fiches techniques)
- Anticiper ses besoins et son matériel pour ne manquer de rien lors du service
- Servir avec rapidité
- Être force de proposition pour de nouveaux burgers et autres besoins.
- Assurer toutes les tâches périphériques de nettoyage et rangement, veille à l’entretien du matériel et locaux de cuisine / camion
- Rends compte aux chefs de cuisine de la Maison Pic des dysfonctionnements d’équipements, donner du feedback.

Profil recherché:

- Savoir-faire culinaire (technique)
- Autonomie
- Polyvalence et réactivité
- Aptitudes commerciales
- Bonne condition physique
- Aptitude à travailler efficacement et sens de l’anticipation
- Capacité à s’organiser dans une petite cuisine
- Mise en œuvre et réalisation des fiches techniques
- Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
- Connaissance des techniques de conservation, de conditionnement, de reconditionnement et d’assemblage
- Aptitude à évaluer la charge de travail et à s’organiser

Compétences culinaires de deux ans sont un minimum.
Il s’agit tant d’un métier de gestion et d’organisation que d’un métier de cuisine.
Le goût pour les relations humaines est également essentiel.
Rapide et efficace la charge de travail peut être très inégale selon l’affluence.
Durant les coups de feu, le cuisinier doit être capable de servir tous les clients avec les standards définis.
Travaille avec un aide de cuisine pour la mise en place, prépare tout son matériel et ses denrées avant de charger le camion pour ensuite cuisiner seul.
Après le service, rangement et nettoyage du matériel.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- cuisine: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

  • Cuisinier Food Truck

    il y a 1 mois

    Valence, France T'RHEA Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier pour notre futur food truck. Vous assurez les services en semaine (midi et soir) en participant à la préparation et à la vente des plats dans un food-truck. Vos missions seront les suivantes: - Assurer la préparation des produits (viande, légumes, frites ) - Préparer les sauces en respectant les recettes - Prendre les...

  • Commercial (H/F) Sud-est - Camions Magasins & Food

    Il y a 2 mois

    Valence, France Caravelle Conseil Temps plein

    **Caravelle Conseil est un cabinet de recrutement et de formation spécialisé dans l'univers du véhicule de loisirs.** Notre client est une entreprise historique sur le secteur, à la renommée certaine. Elle commercialise auprès d'une clientèle de professionnels des camions magasins, des food-trucks et des remorques de métier. Nous recherchons pour...

  • Chauffeur-livreur

    il y a 5 jours

    Valence, France Eagle Rocket Temps plein

    chez TROIES, où notre passion première est de partir sur la route, à la rencontre de tous vos publics, qu'ils soient consommateurs ou prescripteurs. Notre mission est de partager des expériences uniques et de créer des liens authentiques et durables. Que ce soit pour des échantillonnages, des démonstrations, des promotions, des actions de...

  • Referent.e Cuisine

    il y a 4 semaines

    Valence, France LOUVRE Café Restaurant Temps plein

    **Le LOUVRE recrute un.e Référent.e cuisine ! H/F** Valotel France est un groupe Hôtelier valentinois existant depuis 50 ans, présent sur tout le territoire français au travers de nombreux établissements hôteliers et de restauration avec identités propres ou sous franchise. Vous souhaitez rejoindre un groupe familial ? Vous vous reconnaissez dans...

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 1 mois

    Valence, France MY LITTLE WARUNG Temps plein

    Selamat Pagi ! Ou bonjour en Balinais My Little Warung, qu’est-ce que c’est ? C’est une franchise de restaurants de street food asiatique avec des recettes 100 % authentiques, à déguster sur place ou à emporter. Proposant des saveurs uniques et directement importées des contrées asiatiques, ce fast casual vous propose un voyage culinaire inédit....

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    Il y a 2 mois

    Valence, France MY LITTLE WARUNG Temps plein

    Selamat Pagi ! Ou bonjour en Balinais My Little Warung, qu’est-ce que c’est ? C’est une franchise de restaurants de street food asiatique avec des recettes 100 % authentiques, à déguster sur place ou à emporter. Proposant des saveurs uniques et directement importées des contrées asiatiques, ce fast casual vous propose un voyage culinaire inédit....

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 1 semaine

    Valence, France MY LITTLE WARUNG Temps plein

    Selamat Pagi ! Ou bonjour en Balinais My Little Warung, qu’est-ce que c’est ? C’est une franchise de restaurants de street food asiatique avec des recettes 100 % authentiques, à déguster sur place ou à emporter. Proposant des saveurs uniques et directement importées des contrées asiatiques, ce fast casual vous propose un voyage culinaire inédit....

  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    Il y a 2 mois

    Valence, France MY LITTLE WARUNG Temps plein

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  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    il y a 1 mois

    Valence, France MY LITTLE WARUNG Temps plein

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  • Employé Polyvalent en Restauration Rapide

    Il y a 2 mois

    Valence, France MY LITTLE WARUNG Temps plein

    Selamat Pagi ! Ou bonjour en Balinais My Little Warung, qu’est-ce que c’est ? C’est une franchise de restaurants de street food asiatique avec des recettes 100 % authentiques, à déguster sur place ou à emporter. Proposant des saveurs uniques et directement importées des contrées asiatiques, ce fast casual vous propose un voyage culinaire inédit....