Limonadier

**MISSION**:

- Assurer le service des boissons au comptoir, en salle ou en terrasse pour la clientèle est garantir la qualité de l'accueil et du service. L'employé(e) peut également avoir à prendre en charge en tout ou partie la gestion des stocks.

**ACTIVITES PRICIPALES**:
Gestion de stocks
- Contrôle des marchandises réceptionnées
- Réalisation des inventaires
- Réception et stockage des denrées nécessaires à l'activité
- Surveillance du niveau de stock

Mise en place
- Approvisionnement et réapprovisionnement des dessertes, buffets, consoles, meubles réfrigérés, cave du jour,...
- Contrôle et mise en place des affichages obligatoires
- Entretien des locaux, des équipements et du matériel
- Mise en place et contrôle des supports de vente
- Mise en place et contrôle du comptoir, de la salle, de la terrasse
- Préparation du plateau (plateau, limonadier, cachemire, fonds de caisse, carnet, stylo...)
- Remise en état des locaux, équipements,

Service et vente
- Conclusion de la vente, prise de commande, enregistrement de celle-ci
- Gestion du rang et suivi de la clientèle
- Présentation de la note, encaissement et prise de congé
- Présentation des supports de vente
- Prise de contact et accueil de la clientèle au comptoir, en salle, en terrasse
- Recherche, prise en compte des besoins du client
- Réponses aux demandes du client sur les produits, service

Compétences techniques et fonctionnelles
- Accueillir et servir le client dans des conditions optimales en fonction des codes de l'établissement
- Adapter son rythme de travail en fonction de la fréquentation de l'établissement
- Appliquer les modes opératoires en vigueur tout en réagissant aux aléas
- Appliquer les protocoles de service
- Développer une mémoire aiguë, en particulier visuelle
- Organiser ses déplacements pour s'économiser physiquement

Compétences relationnelles et comportementales
- Adapter en permanence son comportement, son langage, à la diversité des clients
- Établir des relations internes et externes efficaces, sans tension ni conflit
- Faire preuve de discrétion
- Maintenir un climat de convivialité à l'égard du client
- Maintenir une ambiance conviviale dans l'établissement
- Se montrer dynamique, empressé et courtois en appliquant les codes de l'établissement
- Transmettre des informations

Mot du recruteur

European Camping Group, ce sont des valeurs, une expérience professionnelle unique, pour évoluer dans un environnement multiculturel, dans des lieux qui te feront rêver et font déjà rêver nos clients. Ton meilleur job, leurs meilleures vacances

Infos pratiques

Situé au milieu d'un charmant manoir breton, le camping la Grande Métairie ** est un lieu de villégiature de carte postale idéal. Découvrez un cadre de travail d'exception dans un paradis serein et typique, niché dans le golfe du Morbihan.