Doctorat en Lipidomique Des Protistes

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Date Limite Candidature : vendredi 4 août 2023

**Informations générales**:
**Intitulé de l'offre **:Doctorat en lipidomique des protistes hétérotrophes marins H/F**
Référence : UMR6539-ANNPOD-053
Nombre de Postes : 1
Lieu de travail : PLOUZANE
Date de publication : vendredi 14 juillet 2023
Type de contrat : CDD Doctorant/Contrat doctoral
Durée du contrat : 36 mois
Date de début de la thèse : 1 octobre 2023
Quotité de travail : Temps complet
Rémunération : 2 135,00 € brut mensuel
Section(s) CN : Surface continentale et interfaces

**Description du sujet de thèse**:
La majeure partie (75%) de la production mondiale d'huiles riches en acides gras polyinsaturés à longue chaîne n-3 (LC-PUFA n-3), issue de poissons marins, est utilisée pour l'aquaculture. Ces ressources étant limitées, la demande mondiale croissante de l'industrie de l'alimentation aquacole pour ces huiles riches en LC-PUFA n-3, constitue une menace pour les écosystèmes naturels et ne permet pas une aquaculture durable. Il est donc nécessaire de trouver des sources alternatives pour ces ingrédients clés afin de garantir une aquaculture plus durable, tout en maintenant le bénéfice pour la santé humaine de la consommation de poissons d'élevage nourris sur des aliments riches en LC-PUFA n-3.
Parmi les sources alternatives étudiées, la recherche s'est concentrée sur la culture de protistes hétérotrophes marins, principalement en raison de leur teneur élevée en LC-PUFA n-3, et notamment en acide docosahexaenoïque (DHA). Le rendement entre les apports en nutriments organiques et la production de DHA sont des paramètres clés conditionnant le passage à l'échelle industrielle.
Dans ce contexte, le sujet de la thèse CARBODHA est plus particulièrement d'étudier l'effet des sources de carbone, de la température et de l'oxygène sur la production d'acide docosahexaenoïque (DHA) par les protistes hétérotrophes du genre Aurantiochytrium.
La personne recrutée sera amenée à concevoir et réaliser des expérimentations et les analyses ad-hoc pour étudier les effets des sources de carbone, de la température et de l'oxygène sur la production d'acide docosahexaenoïque (DHA) par les protistes hétérotrophes du genre Aurantiochytrium. Pour cela, elle mettra en œuvre des méthodologies innovantes de mesures de la biomasse carbonée et des rendements en DHA combinant des approches de bilan de masse et de traçage par isotopes stables.

**Contexte de travail**:
Travail au sein de l'équipe PANORAMA au LEMAR (240 Agents) à l'Institut Universitaire Européen de la Mer à Plouzané. Le projet de thèse se déroulera sous la direction de Philippe SOUDANT (UMR LEMAR) et le co-encadrement scientifique de Fabienne LE GRAND et Frédéric PLANCHON (UMR LEMAR).