Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Caen recherche pour un de ses clients un(e) cuisinier en collectivité (H/F)

Sous la responsabilité d'un Chef-gérant, vous êtes en charge de la confection des repas « fait maison » inspirés des recettes traditionnelles, en travaillant avec des produits frais et de saison, afin de garantir le coté nutritionnel et le plaisir gustatif.
Vous élaborez les plats chauds et froids ainsi que les desserts (confection de pâtisserie) tout en respectant les normes d'Hygiène et de sécurité.
Vous prenez part au service en salle auprès des résidents. Vous participez au rangement et nettoyage du matériel et de la cuisine. Planning en roulement 3 jours/4 jours, 1 week end sur deux (horaire: 8h/19H15 avec 1h15 de pause)

Description Du Profil

De formation culinaire (CAP/ BEP cuisine) vous justifiez d'une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste de cuisinier (idéalement dans le secteur du médico social) Vous maitrisez les techniques culinaires de base (chaudes et froides), les principes de cuisson et de conservation des aliments ainsi que les normes HACCP. Vous avez de bonnes connaissances en pâtisserie. Vous êtes rigoureux, réactif et vous avez le goût du travail en équipe. Nous recherchons un professionnel capable de réaliser une cuisine familiale dans un cadre convivial où la proximité, le relationnel, l'échange sont déterminants.

ou nous appeler au 0231342123
- Les entretiens de recrutement se font dans le respect des gestes barrières.
- L'entreprise utilisatrice s'engage à respecter les gestes barrières pour cette mission.

Débutant accepté