Chef(Fe) de Partie Poisson/viande

Description de poste: Résumé du poste: En tant que Chef de Partie poisson/viande (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments au sein de notre établissement en bord de mer. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, sous l'autorité de la cheffe de cuisine, pour garantir une expérience...

Description de poste: Résumé du poste: En tant que Chef de Partie poisson/viande (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments au sein de notre établissement en bord de mer. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, sous l'autorité de la cheffe de cuisine, pour garantir une expérience...

Les maîtres mots de notre établissement sont le professionnalisme, le rapport qualité - rapidité - prix, une ambiance chaleureuse et familiale au sein de l’équipe et avec la clientèle. Nous proposons une cuisine à base de produits frais....poissons, produits de la mer, viandes, salades, tapas, planches... Pour compléter une équipe dynamique et...

**Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 An(s) - **Compétences recherchées**: - Chiffrage/calcul de coût - Diététique - Préparer les viandes et les poissons - Contrôler l'état des stocks - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service - Éplucher des légumes et des fruits -...

**Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...

A partir du Dès que possible - Salaire Suivant expérience Diplôme requis BEP/ CAP - Expérience : 3 ans Horaire : 39h00 Brit Hotel Les Voyageurs à LOUDEAC est un magnifique hôtel situé en centre Bretagne. Il dispose de 40 chambres de qualité, bars, restaurant, terrasse, espaces événementiels et espace bien ëtre. L'hôtel recherche un(e)...

**Description de l'entreprise** Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 8 enseignes de la grande distribution, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Capitaine Cook fabrique des conserves de thon, maquereaux et sardines préparées de façon traditionnelle. Les principales étapes de transformation du poisson se font...

Les produits de la mer n'ont pas de secrets pour vous ? Vous souhaitez vous engager auprès d'un acteur de la distribution de produits issus de la pêche ? **Vous êtes le/la futur(e) Chef de rayon poissonnerie que recherche mon client à Saint-Pol-de-Léon !** Au sein d'un acteur de la grande distribution, reconnue pour son exigence et la qualité de ses...

**Bienvenue au Repaire !**_La tanière des bons vivants._ Ensemble discutons bout de gras. Nous sommes à la recherche d’un nouveau compère, prêt à animer au côté du Chef de cuisine, notre cheminée. S’invite dans nos assiettes un vrai gueuleton. Quoi de mieux qu’une bonne viande cuisinée au feu de bois ? Vous saurez proposer une cuisine...

**Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talents Commerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...

Qui sommes-nous ? Créateur d’expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit’hotel et Urban Style). Le...

Notre client, spécialisé dans la grande distribution recrute dans le cadre de sa saison Juillet - Août: Un(e) vendeur(se) en poissonnerie (H/F) Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef du rayon Poissonnerie. Vos missions principales: - réceptionner les poissons, coquillages, crustacés - Découper et préparer les poissons et les produits de...

La société Les Viviers de Saint-Marc recherche un responsable poissonnerie en CDI. Vous serez en gestion de l'ensemble de notre site publique: - Maitrise du poisson et des produits de la mer. - Cuissons, préparations plateaux de fruits de mer. - Vente et encaissement des clients. - Gestion de Stock, bassins, entretiens divers. - Respect des règles...

**à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD, CDII ou en intérim **Description du poste**: Notre client, basé à Trégueux recherche un vendeur en poissonnerie H/F Sous la responsabilité de votre chef vous aurez en charge la préparation de votre stand, le service au client... Vous êtes rigoureux(euse), minutieux(euse) et vous...

**À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 29 est un...

KINAWA RECRUTE en Cdd et Cdi (H-F): **CHEF CUISINE - CHEF CREPIER** **CREPIER - CUISINIER** **SERVEUR - CHEF DE RANG** Connaissance Bar et Cocktails est un + pour évoluer. Salaire fonction compétence. Prime. 2 jours de repos. Vous avez le savoir-faire, le savoir être en équipe, Vous travaillerez dans une ambiance familiale et conviviale, tout en...

du mardi au vendredi par roulement 7H 14H3O ou 11H30 19H30 et 1 WE sur 2 Élaboration des plats suivant les menus pour l'EHAPD et le restaurant scolaire CDD de remplacement - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:Débutant accepté - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences recherchées**: -...

**à propos de l’entreprise**: Vous recherchez un emploi en CDI, CDD, CDII ou en intérim **Description du poste**: Notre client, basé à Trégueux recherche un vendeur en poissonnerie H/F Sous la responsabilité de votre chef vous aurez en charge la préparation de votre stand, le service au client... Contrat du lundi au samedi repos le mardi Prise de...

Restaurant BREST PORT recherche cuisinier traiteur polyvalent. Vos tâches seront l'élaboration des petits fours sucrés et salés, le snacking, plats cuisinés et desserts. Travail du mercredi matin au dimanche midi, le mardi exceptionnellement suivant commandes. Contrat 39H00 Hebdo. Avantages en nature. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil...

Au sein de notre restaurant situé à la Pointe de Trévignon dans le Sud Finistère, vous serez en charge des missions suivantes: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous: - Réaliser les préparations de légumes, fruits, poissons, viandes, etc. - Assurer la production culinaire et sa mise en valeur en amont du service. - Assurer la chauffe et...