Cuisinier Freelance Nantes Et Ses Alentours

Il y a 2 mois

Nantes, France Midi et demi Temps plein

**Description de l'entreprise**
Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d’entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L’entreprise est actuellement implantée dans le Grand Ouest (Bretagne et Pays de la Loire) et a vocation à se développer nationalement à l’horizon 2025. La société se compose actuellement de 38 restaurants et d’un pôle événementiel.

Intégrer la team Midi et demi, c’est rejoindre un collectif d’hommes et de femmes qui partagent les mêmes valeurs : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement tout en vivant « humain »

C’est aussi rejoindre une entreprise valorisant l’autonomie, la prise d’initiative et portée par un management de proximité.

**Description du poste**
️ Rejoignez notre Équipe Culinaire en Freelance à Nantes ️

**À propos de nous**:
Nous sommes un groupe de restaurants d'entreprise passionné, implanté à Nantes, dont le concept se situe entre la collectivité et le traditionnel. C'dest à dire que nous travaillons en semaine sans coupure tout en gardant une identité culinaire bien à nous: Travail de produits frais, locaux, de saison, notre production est faite maison et nous mettant un point d'honneur sur un joli dressage

Dans le cadre de notre expansion, nous recherchons activement un(e) cuisinier(e) freelance pour travailler du lundi au vendredi de 7h00 à 15h30.Relevez le défi de garantir la qualité gustative de notre prestation au quotidien et contribuez à assurer la satisfaction de nos clients.

En tant que cuisinier(e) freelance, vous serez responsable des missions suivantes:

- Préparation des plats du jour (viande, poisson et végétarien) et des cocottes pour environ 200 couverts, en collaboration avec le chef de cuisine et un autre cuisinier.
- Dressage et service des plats du jour aux clients.
- Calcul des coûts de revient de vos préparations.
- Création des menus de la semaine en collaboration avec le responsable de restaurant.
- Clôture de la cuisine : remise en état des locaux et du matériel.

**Horaires de travail**:
Lundi au vendredi, de 7h00 à 15h30

**Profil recherché**:
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e), créatif(ve), et ayant une excellente maîtrise des techniques culinaires. Une expérience préalable dans des environnements similaires est un atout. Vous devez être rigoureux(se), organisé(e) et prêt(e) à contribuer positivement à notre équipe dynamique.

**Profil recherché** Vos atouts**
- Vous faites preuve de réactivité et de proactivité au quotidien
- Vous êtes sérieux, dynamique, motivé et enthousiaste
- Votre sens de l’écoute vous rend attentif aux détails et vous permets de fidéliser le client.
- Vous êtes autonome sur la partie chaud
- Vous aimez travailler en collaboration avec toutes les équipes de façon efficace et constructive
- Vous êtes de nature à encourager vos collègues à aider quelqu'un en difficulté

**Vos compétences**
- Utilisation des techniques de cuisine adaptées (techniques de cuisson, de préparation des aliments, de réchauffe, de finitions culinaires)
- Sélection et valorisation des produits (Evaluer la qualité des produits, vérifier le goût, la texture, la mise en portion et la présentation)
- Suivi du planning de production ( Tenir compte des exigences, délais et besoin)
- Générer des idées novatrices et créatives pour élaborer de nouvelles recettes et de nouvelles façons de présenter les produits

**Le cadre de travail**

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (**avantage en nature repas**)

Pour finir, les garanties proposées par notre **complémentaire santé** sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

  • facteur nantes et alentours

    il y a 2 semaines

    Nantes, Pays de la Loire, France Start People NANTES ITV Temps plein

    Nous recherchons des facteurs (H/F) pour des missions longue durée sur le secteur de Nantes Beaulieu, Nantes Bretagne ou Nantes Quai de La Fosse, Nantes Eraudière et ses alentours St Herblain, Orvault, St Sébastien sur Loire...Vous appréciez le contact client, l'autonomie et la polyvalence alors ce poste est fait pour vous Vous aurez pour principales...

  • facteur nantes et alentours

    il y a 1 mois

    Nantes, Pays de la Loire, France Start People NANTES ITV Temps plein

    Nous recherchons des facteurs (H/F) pour des missions longue durée sur le secteur de Nantes Beaulieu, Nantes Bretagne ou Nantes Quai de La Fosse, Nantes Eraudière et ses alentours St Herblain, Orvault, St Sébastien sur Loire...Vous appréciez le contact client, l'autonomie et la polyvalence alors ce poste est fait pour vous Vous aurez pour principales...

  • architecte informatique Cloud

    il y a 1 mois

    Nantes, France Espace Freelance Temps plein

    Espace-Freelance, réseau de consultants indépendants, recherche pour l?un de ses clients directs : un Architecte Cloud  (H/F) ? NANTES Mission à pourvoir en régie sur NANTES Présence sur site : 3 jours / semaineCompétences obligatoires : Gestion de projet ; architecture ; anglais professionnel Votre mission :-        Cartographie de...

  • architecte informatique Cloud

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Espace Freelance Temps plein

    Espace-Freelance, réseau de consultants indépendants, recherche pour l?un de ses clients directs : un Architecte Cloud  (H/F) ? NANTES Mission à pourvoir en régie sur NANTES Présence sur site : 3 jours / semaineCompétences obligatoires : Gestion de projet ; architecture ; anglais professionnel Votre mission :-        Cartographie de...

  • PMO Senior

    il y a 1 mois

    Nantes, France Espace Freelance Temps plein

    Espace-Freelance, réseau de consultants indépendants, recherche pour l?un de ses clients directs : un PMO Senior (H/F) à NANTES, Vous justifiez de plus de 9 ans d?expériences, ainsi votre mission: - Pilotage de plus de 20 projets différents, - Suivi stratégique, et suivi du reporting du portefeuilles projets / programmes, - Pilotage des plannings et...

  • Architecte Informatique Cloud

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Espace Freelance Temps plein

    Espace-Freelance, réseau de consultants indépendants, recherche pour l?un de ses clients directs : un Architecte Cloud (H/F) ? NANTES Mission à pourvoir en régie sur NANTES Présence sur site : 3 jours / semaine Compétences obligatoires : Gestion de projet ; architecture ; anglais professionnel Votre mission: - Cartographie de l?ensemble des parcs...

  • Cuisinier (H/F) (Basé à Nantes)

    il y a 1 mois

    Nantes, France THEDRA NANTES Temps plein

    Le poste de Cuisinier (H/F)Vous êtes un véritable artiste de la cuisine, prêt à transformer chaque plat en une oeuvre d'art gastronomique ? Nos clients, qu'il s'agisse de traiteurs en pleine effervescence, de restaurants traditionnels ou de collectivités affamées, ont besoin de vos talents ! Nous vous offrons la toile parfaite pour exprimer votre...

  • (H/F) CUISINIER

    il y a 4 semaines

    Nantes, France THEDRA NANTES Temps plein

    Le poste de (H/F) CUISINIERDans une résidence sénior, un poste de cuisinier est vacant du 08/07 au 28/07 2024Produits frais et de saison et les produits locaux pour créer de bons plats à nos résidentsL'environnement est agréable au sein de cette résidence.Le service de restauration est un moment propice à l'échange grâce à la présentation, des...

  • (H/F) CUISINIER

    il y a 2 semaines

    Nantes, France THEDRA NANTES Temps plein

    Le poste de (H/F) CUISINIERDans une résidence sénior, un poste de cuisinier est vacant du 08/07 au 28/07 2024Produits frais et de saison et les produits locaux pour créer de bons plats à nos résidentsL'environnement est agréable au sein de cette résidence.Le service de restauration est un moment propice à l'échange grâce à la présentation, des...

  • Freelance (H/F) Guide Gastronomique Nantes

    il y a 4 semaines

    Nantes, France Do eat better France Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un LOCAL FOOD EXPERT free-lance pour une série de visites gastronomiques à Nantes. - Dynamique, extraverti(e), bonnes qualités d'expression et bon relationnel; - Passionné(e) de gastronomie et de vin, désireux (se) de découvrir de nouveaux coins de Nantes et leurs spécialités; - Parler couramment l'anglais et le...

  • Cuisinier Traiteur

    Il y a 2 mois

    Nantes, France ACTUAL NANTES HRT Temps plein

    **Votre Mission**: Si pour vous une farce n'est pas synonyme de blague, alors vous êtes au bon endroit ! Nous recherchons un CUISINIER H/F pour effectuer des extras traiteurs, sur la périphérie de Nantes. **Vous serez amené à effectuer**: La préparation des plats - La mise en place, le dressage des assiettes - L'envoi des plats - L'entretien de votre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Nantes, France Bistro du Cours - Brasserie et Bar à Nantes Temps plein

    Le bistro du cours situé en centre ville de NANTES recherche cuisinière/cuisinier qualifié(e) ou chef(fe) cuisinier(ière). Nous proposons une cuisine traditionnelle française du mardi au samedi. Journée en continu du mardi au jeudi puis journée en coupure les vendredis et samedis. Nous recherchons une personne dynamique et bienveillante. Salaire,...

  • Cuisinier (H/F)

    Il y a 2 mois

    Nantes, France ACTUAL NANTES HRT Temps plein

    **Votre Mission**: L'agence Actual recherche actuellement un cuisinier (h/f) passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe à Nantes 44000. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans divers établissements de restauration. Vos responsabilités incluront la sélection des...

  • Freelance (H/F) Guide Gastronomique Nantes

    il y a 3 semaines

    Nantes, France Do eat better France Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un LOCAL FOOD EXPERT free-lance pour une série de visites gastronomiques à Nantes. - Dynamique, extraverti(e), bonnes qualités d'expression et bon relationnel; - Passionné(e) de gastronomie et de vin, désireux (se) de découvrir de nouveaux coins de Bayonne et leurs spécialités; - Parler couramment l'anglais et le...

  • Guide Food Tour en Freelance

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Food Mood Tour Temps plein

    Depuis juillet 2020, le Food Mood Tour valorise les commerces locaux et le patrimoine culturel de Rennes, Nantes et Lille avec son concept de balades gourmandes (ou "food tour"). Nous cherchons des personnes passionnées par la "bonne bouffe" et qui aiment le partage pour des besoins ponctuels et anticipés. Pour faire simple, le Food Mood Tour, c’est: -...

  • Serveur (H/F)

    il y a 3 jours

    Nantes, France Staffmatch Nantes Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...

  • Cuisinier (H/F) à Nantes (44300)

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Nantes Metropole Temps plein

    Le poste de Cuisinier H/FRattaché·e au responsable de l'Unité Cuisine, vous assurez la préparation et à la réalisation des repas programmés dans le cadre de l'activité institutionnelle de la Ville de Nantes, de Nantes Métropole et du CCASVos missions sont:-Préparer les repas: réalisation et dressage des préparations culinaires-Assurer la mise en...

  • Cuisinier (H/F) - Nantes Camping

    il y a 1 mois

    Nantes, France Nantes Métropole Gestion Equipements (NGE) Temps plein

    Acteur majeur de la métropole nantaise dans le domaine du stationnement, des loisirs et du tourisme, NGE accueille chaque année près de 4 millions de client.es et d’usager.es au sein de ses différentes structures. Intégrer NGE, c’est faire partie d’une entreprise qui offre un environnement de travail dynamique, propice à la performance et au...

  • Cuisinier (H/F) - Nantes Camping

    Il y a 2 mois

    Nantes, France Nantes Métropole Gestion Equipements (NGE) Temps plein

    Acteur majeur de la métropole nantaise dans le domaine du stationnement, des loisirs et du tourisme, NGE accueille chaque année près de 4 millions de client.es et d’usager.es au sein de ses différentes structures. Intégrer NGE, c’est faire partie d’une entreprise qui offre un environnement de travail dynamique, propice à la performance et au...