Chef Cuisinier

Il y a 2 mois


CaluireetCuire, France Hana Group Temps plein

Description de l'entreprise

Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots.

Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les leaders de la grande distribution proposent des spécialités panasiatiques préparées en show cooking devant nos clients. Nos principales marques SUSHI GOURMET, SUSHI MARKET et IZAKAYA font de nous le leader de la GMS.

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes, qui chaque jour, font de cette aventure notre réussite. C’est pourquoi nous attachons une importance toute particulière à l’accompagnement, le développement et la formation de chacun.

Description du poste
- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards d'entreprise.
- Maîtriser l'ensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- Participer à la création des nouveaux plats.
- Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Approvisionner, gérer les stocks et réceptionner les commandes.
- Gérer et animer l'équipe du stand.
- Être force de proposition dans l’élaboration des menus, de la carte et des offres du mois.
- Former l'équipe et s’assurer qu’elle soit au fait des nouveaux process, nouvelles recettes, etc

**Qualifications**:

- Sens du commerce / Enthousiasme / Fort esprit d'équipe.
- Expérience minimum de 5 ans dans le métier.
- Bonne connaissance de la cuisine Asiatique.
- Connaissance spécifique à chaque métier (exemple : découpe du poisson pour sushi...etc.).
- Maîtrise des normes HACCP.
- Savoir gérer une équipe.
- Savoir s’organiser et gérer les priorités.
- Gérer les situations de stress.

Informations supplémentaires

En nous rejoignant vous bénéficiez:

- D’une formation sur nos produits et recettes.
- D’une possibilité d'évolution et/ou d’une mobilité en France.
- De travailler en journée sans coupure, pas de travail de nuit.
- De 2 jours de repos par semaine.
- D’une conciliation vie privée vie professionnelle.
- De primes et variables.


  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Caluire-et-Cuire, France Newrest Temps plein

    Newrest recherche un cuisinier pour une maison de retraite sur Lyon Bon cuisinier vous réaliserez les repas pour 100 personnes en collaboration avec le chef. Une connaissances des textures modifiées ainsi que de la méthode HACCP serait un plus. Un bon relationnel est nécessaire avec les personnes âgées. Poste évolutif sur un poste de chef de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Caluire-et-Cuire, France biocaluire Temps plein

    Afin de participer au développement du rayon traiteur de notre magasin Biocoop, Les Toques Vertes recherchent un cuisinier doté de minimum deux années d'expérience dans ce domaine. L'équipe est actuellement composée de deux cuisiniers, et vous serez le troisième, encadré par le chef de cuisine. Vous travaillerez une cuisine traditionnelle basée...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Caluire-et-Cuire, France MAIRIE DE CALUIRE ET CUIRE Temps plein

    Une nouvelle cuisine centrale ouvrira ses portes en 2024 et sera alimentée en légumes bio par une ferme urbaine. Ainsi, au sein de sa cuisine centrale actuelle, elle assure, en gestion directe, la fabrication de 2 300 repas en liaison froide. Ceux-ci sont destinés, en grande majorité, aux enfants des écoles primaires publiques de la ville. Ils sont...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Caluire-et-Cuire, France MAIRIE DE CALUIRE ET CUIRE Temps plein

    Une nouvelle cuisine centrale ouvrira ses portes en 2024 et sera alimentée en légumes bio par une ferme urbaine. Ainsi, au sein de sa cuisine centrale actuelle, elle assure, en gestion directe, la fabrication de 2 300 repas en liaison froide. Ceux-ci sont destinés, en grande majorité, aux enfants des écoles primaires publiques de la ville. Ils sont...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Caluire-et-Cuire, France MAIRIE DE CALUIRE ET CUIRE Temps plein

    Une nouvelle cuisine centrale ouvrira ses portes en 2024 et sera alimentée en légumes bio par une ferme urbaine. Ainsi, au sein de sa cuisine centrale actuelle, elle assure, en gestion directe, la fabrication de 2 300 repas en liaison froide. Ceux-ci sont destinés, en grande majorité, aux enfants des écoles primaires publiques de la ville. Ils sont...

  • Plongeur (H/F)

    il y a 1 mois


    Caluire-et-Cuire, France ATHENA INTERIM Temps plein

    ATHENA INTERIM est une entreprise indépendante, spécialiste du recrutement intérimaire, CDD et CDI. Nous proposons des solutions RH dans tous les secteurs d'activité grâce à notre expertise de près de 20 ans auprès des acteurs économiques régionaux et nationaux. Notre service 24/7, associé à la gestion dématérialisée de nos échanges font...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 3 semaines


    Caluire-et-Cuire, France MPC Moving Picture Company Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre Hana Group, c’est rejoindre un Groupe international en expansion et en perpétuel mouvement, mais c’est surtout participer à une aventure humaine où volonté d’entreprendre, réussite et épanouissement sont les maîtres mots. Nous sommes créateurs de voyages culinaires : nos kiosques présents chez les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Caluire-et-Cuire, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Caluire et Cuire (69)** en contrat **CDI à **temps plein**. **PLANNING : 35H/Semaine, horaires continues, horaires de journées, 1 week-end sur 2 de repos.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Caluire-et-Cuire, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Caluire-et-Cuire **en contrat **CDI** temps plein**. **PLANNING SANS COUPURE : JOURNEES DE 10H EFFECTIVES (8H30-19H30)** **CYCLE DE TRAVAIL EN ROULEMENT : 3 JOURS TRAVAILLES / 4 JOURS DE REPOS ET 4 JOURS TRAVAILLES / 3 JOURS DE REPOS** **REPOS UN WEEK-END SUR DEUX** Au quotidien: Être second de cuisine chez...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Caluire-et-Cuire, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un **second de cuisine (F/H) à Caluire en contrat CDI.** **Planning fixe 7h30-15h00 en journée continue + un week-end sur deux de repos** Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Caluire-et-Cuire, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Caluire-et-Cuire **en contrat **CDI** temps plein**. **PLANNING SANS COUPURE : JOURNEES DE 10H EFFECTIVES (8H30-19H30)** **CYCLE DE TRAVAIL EN ROULEMENT : 3 JOURS...

  • Cuisinier H/F

    il y a 20 heures


    Bussy-Saint-Georges, Seine-et-Marne, France Ministère du Travail de la Santé et des Solidarités Temps plein

    *Devenez acteur de l'événement sportif de l'année et rejoignez une équipe de passionnés !* *Le métier :* Cuisinier(ère) est un métier en plein essor avec de nombreuses opportunités d'emploi à l'occasion des JO et Paralympiques de Paris 2024. Du chef cuisinier au commis, en CDD, CDI ou mission, trouvez le poste qui vous correspond et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Moliets-et-Maa, France VVF Temps plein

    **Informations générales du poste**: - Contrat CDD à pourvoir **du 22.05.2023 au 26.09.2023**: - Rémunération de 1723€ brut par mois - 35 heures par semaine **Sous la responsabilité du directeur(rice) de village (ou du chef/cheffe de cuisine selon l’organisation), le cuisinier est le garant de la satisfaction client concernant l’alimentation....

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 1 mois


    Cœuvres-et-Valsery, France La Résidence Saint Georges Temps plein

    Crée en 2015, Medicharme est un groupe à taille humaine spécialisé dans l’accompagnement des personnes âgées dépendantes et non dépendantes. Medicharme est un acteur de proximité, ancré localement et proposant des lieux de vie adaptés aux personnes âgées. Chez Medicharme, la vie n’a pas d’âge, chaque collaborateur veille et participe au...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 semaines


    Vestric-et-Candiac, France DELINIMES Temps plein

    _Les Menus Services est le numéro 1 du portage de repas à domicile, pour les personnes âgées._ - Nous proposons des menus équilibrés, adaptés aux besoins spécifiques de nos seniors. Nous_ - recherchons un(e) cuisinier(e) pour une de nos cuisines centrales _ - **Tes tâches principales**_ - Assurer la production des repas journaliers sous la...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 4 semaines


    Berrias-et-Casteljau, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Cuisinier F/H** *** **CDD DU 05/07/2023 au 26/08/2023** **BERRIAS-ET-CASTELJAU (07)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Centres de vacances** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Faucogney-et-la-Mer, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 3 mois Nous recherchons un cuisinier F/H pour un client spécialisé dans la restauration de collectivité souhaitant offrir une cuisine savoureuse, conviviale et responsable mais aussi aller plus loin dans l’innovation et la créativité. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez en toute autonomie la préparation des...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois


    Faucogney-et-la-Mer, France Groupe Partnaire Temps plein

    Contrat : 3 mois Nous recherchons un cuisinier F/H pour un client spécialisé dans la restauration de collectivité souhaitant offrir une cuisine savoureuse, conviviale et responsable mais aussi aller plus loin dans l’innovation et la créativité. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous assurez en toute autonomie la préparation des...

  • Cuisinier Saisonnier

    il y a 1 mois


    Moliets-et-Maa, France Dreamsea Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture du Restaurant Pub “Les Cigales” à Moliets, nous recherchons nos “talents de l’été” pour créer une équipe saisonnière. L’établissement idéalement situé à proximité de l’Océan et des campings proposera une carte de restauration simple et de qualité avec un maximum de produits locaux. Terrasse ouverte...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Moliets-et-Maa, France Le Cafe De La Plage Temps plein

    **À propos de nous** Le Cafe De La Plage est une petite entreprise située à 40660 Moliets-et-Maa. Notre société est professionnelle et agile, et notre objectif est Emploi saisonnier. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni Café de la plage moliets Chef de parti froid. Poste logé. A pourvoir début...