Chef de Partie

Chef de Partie (H/F)

Résumé du poste:
Nous recherchons un Chef de Partie passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Partie sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que de la coordination des activités de cuisine. Si vous êtes passionné par la cuisine et avez une expérience solide dans le domaine de la restauration, nous aimerions vous rencontrer.

Responsabilités:

- Préparer et cuire les aliments selon les normes établies
- Assurer la qualité et la présentation des plats
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour planifier les menus
- Superviser les commis de cuisine et les apprentis
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes

Compétences requises:

- Expérience préalable en service dans le domaine de la restauration
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Connaissance approfondie des techniques culinaires
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine
- Souci du détail et capacité à maintenir des normes élevées en matière de qualité des plats
- Capacité à suivre les directives et à respecter les horaires

Veuillez noter que tous les postes sont rémunérés, y compris les stages.

Poste: Chef de Partie (H/F)

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 09/05/2024