Maître D'hôtel

il y a 4 jours

Chablis, France Job Hospitality Temps plein

Nous recrutons **un(e) Maître(sse)** pour une belle table gastronomique situé dans l'Yonne à l'Est d'Auxerre.

La salle de restaurant, habillée de pierres de Bourgogne et de poutres en bois, enjambe un bief du Serein dans un cadre épuré et chaleureux.

Le restaurant, référencé au guide Michelin et également 2 toque au Gault & Millau, réalise en moyenne 25 - 30 couverts.

En tant que **Maître(sse) d'Hôtel**, vous êtes à l'interface entre la salle et la cuisine et travaillez en binôme avec le Chef de Cuisine et avez un bon niveau de la connaissance des produits et du travail autour (producteur, une vraie histoire à raconter)
- Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière de type **CAP/BAC PRO/ Mention Complémentaire**, etc.
- Vous justifiez d’une expérience significative sur un même poste ou en tant que Chef de Rang au sein d’un établissement de même niveau.
- Vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire.
- Vous avez de **bonnes connaissances en sommellerie et un fort intérêt pour les produits et le travail effectué autour**.
- Vous maîtrisez l’anglais.
- _Poste en _**_CDI à pourvoir immédiatement_**:

- _Salaire : _**_2500 € Net_**:

- _Repos : Dimanche soir, Mardi & Mercredi_
- _Possibilité de logement durant la période d'essai_

  • Maître D'hôtel

    Il y a 7 mois

    Chablis, France Job Hospitality Temps plein

    Un poste de **Maître ou Maîtresse d'Hôtel est à pourvoir au sein d'un restaurant **gastronomique. **Le restaurant, doté de **2 toques au Gault & Millau**, est niché au cœur d'un beau domaine viticole à l'Est d'Auxerre. La maison prône des menus créatifs en harmonie avec une belle sélection de chablis et autres crus bourguignons. L'établissement...

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Chablis, France Job Hospitality Temps plein

    Après être passé par les cuisines d'Eric BRIFFARD (aux Elysées du Vernet puis au George V) puis d'Eric FRECHON (Epicure, Bristol), Mathieu SAGARDOYTHO prend sa première place de Chef à l'Agapé (Paris). C'est en **juin 2020** qu'il pose ses valises à Chablis pour reprendre le Restaurant Au Fil du Zinc et y créer, tout en conservant l'esprit des...