Cuisinier [25951]

il y a 1 mois

Cholet, France Centre Hospitalier de Cholet Temps plein

Description de l'établissement:
**Le Centre Hospitalier de Cholet** est situé à 3 kms du centre de la ville, qui compte plus de 56 000 habitants, et au sein des départements du Maine et Loire, de la Vendée, du Nord Deux-Sèvres et de la Loire-Atlantique, ce qui représente un bassin de population de plus de 250 000 habitants.

L’établissement dispose de** 682 lits et 171 places et emploie environ 238 personnels médicaux et 2111 personnels administratifs, soignants, éducatifs, médico-techniques et techniques.**

Cette capacité lui permet d’offrir une prise en charge complète dans la plupart des disciplines **:médecine, chirurgie, obstétrique, urgences, réanimation, SSR-RRF, psychiatrie et pédopsychiatrie, EHPAD et USLD et selon une palette de prise en charge diversifiée : hospitalisation de semaine, de jour, consultations pluridisciplinaires, **

Description de la mission:
Le Centre Hospitalier de Cholet recrute** un cuisinier à 100% **pour son service de restauration.

Les missions sont les suivantes:

- Elaboration et dressage des préparations culinaires
- Comptage de la production
- Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine
- Contrôle de la qualité des produits
- Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, interventions)
- Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
- Préparation et réalisation des prestations de restauration et d'hôtellerie
- Participation à la distribution des repas au restaurant du personnel oui
- Participation aux opérations d’allotissement et de conditionnement des plateaux repas
- Accueil des personnes (patients, usagers, familles, etc.)
- Formation et information de nouveaux personnels et de stagiaires
- Participation au tri sélectif

Profil recherché:

- **Nature et niveau de formation pour exercer le métier**:

- Métiers de bouche et formations complémentaires
- CAP/BEP cuisine
- BAC pro restauration

Période de la journée : Jour

Contrat à durée déterminée, Contrat à durée indéterminée, Contrat à durée déterminée