Responsable Pizzeria

**L'entreprise**
Sunélia les Sablons est un camping 5 étoiles idéalement situé en bord de mer avec son accès direct à la plage et à deux pas du Canal du Midi.

Notre complexe touristique dispose de 800 emplacements dans un écrin de verdure de 15 hectares auquel s'ajoute un restaurant, un bar, un snack, une supérette, un espace balnéo et divers autres services.

Entreprise familiale depuis sa création en 1969, notre établissement est une référence dans le milieu de l'hôtellerie de plein air et accueille une clientèle aussi bien française qu’étrangère.

**Description du poste**
En charge de réaliser les pizzas classiques et élaborées
Il est chargé de l'organisation de sa cuisine, il supervise la cadence et la qualité de travail dans le respect des normes d'hygiène

Il est responsable de la gestion de la carte, des commandes et des stock
Gestion de la caisse et des encaissements

Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques

Accueil et intégration du nouveau personnel

**Profil recherché**
Meneur d'homme et organisateur

Bon gestionnaire

Capacité a recruter, à former et à construire une équipe

Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté