Responsable Barman
Il y a 4 mois
La Brasserie Chavant / Hôtel Mille Pas recrute son/sa Chef Barman.
Le restaurant est situé à proximité de la gare et des caves de la Chartreuse. Il est ouvert 7j/7j et toute l'année avec un cuisine bistronomique. Le/la Chef Barman/Serveur sera responsable d'un barmaid et devra effectuer le service au bar et également en salle
Ses missions seront entres autres:
- Effectuer l’accueil et le service pour l’activité de restauration / petit déjeuner / room service / bar ainsi que les séminaires, banquets et les éventuels cocktails extérieurs ;
- Service en salle et en room-service du petit déjeuner/ restauration / bar, depuis la préparation de la salle et des plateaux jusqu’à l’accueil du client, présentation de la carte des mets, proposition des suggestions du jour, service à table et les opérations de remise en état de la salle et de zones de préparation ;
- Prise de commande et conseil sur les vins et boissons,
- Gestion du bar, création et réalisation de cocktails et autres boissons, caféterie ;
- Gestion des stocks et inventaires ;
- Assurer la mise en place des salons et des espaces bar/petit déjeuner/restaurant ;
- Assurer la mise en place du petit déjeuner (cuisson des œufs, des viennoiseries, préparation des assiettes et autres éléments composants le petit déjeuneretc ) ;
- Mise en place : nettoyage des locaux et du matériel, vérification de la vaisselle et des couverts, dressage des tables, mise en place des espaces extérieurs et de la terrasse ainsi que du matériel nécessaire aux événements au sein de l’établissement, mise en place des consoles de service, débarrassage et dressage des tables ;
Le Poste est en CDI avec un horaire hebdomadaire de 39 heures / semaine.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : A négocier selon profil et expériences
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 600,00€ par mois
Horaires:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)
Langue:
- Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
