Un Apprenti Qualite

il y a 3 semaines


Tours, France Ville de Tours Temps plein

En tant qu’apprenti(e) au sein de la Cuisine Centrale, vous interviendrez dans la mission d’organisation de la production et de la traçabilité associée, au sein des différents secteurs : administratif, magasin, production, conditionnement, préparation des commandes, livraison. Vous assisterez le responsable de la Cuisine Centrale dans les missions suivantes, en collaboration avec les responsables de production et le responsable logistique:
**1. Stratégie d’activité et d’ordonnancement de la Cuisine Centrale**:

- Schématiser le plan d’ordonnancement de l’activité depuis la codification des menus jusqu’à la livraison client en intégrant les dates de modifications des commandes par les clients.
- Valider la faisabilité opérationnelle, dans le respect des normes d’hygiène et sécurité et la rentabilité de ce schéma.

**2. Contrôle de l’organisation des flux**:

- Valider la gestion des stocks produits et les inventaires
- S’assurer que les produits et productions sont délivrés aux différents ateliers successifs, en temps et en heure.

**3. Management, optimisation du processus et respect des objectifs**:

- Mettre en place ou suivre les indicateurs de gestion et de rentabilité (globaux et par secteurs), de qualité de prestation et satisfaction client (en lien avec le service des Transitions Alimentaires), et de management (absentéisme, sécurité alimentaire et au travail )
- Analyser les causes en cas d’écart avec les objectifs et formaliser un rapport /note d’alerte
- Proposer des plans d’actions et accompagner les responsables de secteur dans leur mise en œuvre.

**4. Projets de développement**:

- Être en mesure de proposer un schéma d’activité (organisation de la cuisine, équipes dédiées ) en cas d’augmentation d’activité prévue ou de nouvelle offre à développer

**Profil recherché**:

- Excellente aptitude relationnelle, qualité d’écoute et de communication tant en interne qu’avec les partenaires externes
- Autonomie, sens de l’organisation et de gestion des priorités
- Qualités rédactionnelles
- Maîtrise du Pack Office (Outlook, Excel, Power Point, Word)
- Connaissance des principes de base en matière d’hygiène (HACCP) et de sécurité au travail

**LIEU DE TRAVAIL / HORAIRES****:

- Base : Cuisine Centrale - Avenue de Milan à Tours
- 08h00-15h00 du lundi au vendredi


  • Un Apprenti Qualite

    il y a 4 semaines


    Tours, France Ville de Tours Temps plein

    En tant qu’apprenti(e) au sein de la Cuisine Centrale, vous interviendrez dans la mission d’organisation de la production et de la traçabilité associée, au sein des différents secteurs : administratif, magasin, production, conditionnement, préparation des commandes, livraison. Vous assisterez le responsable de la Cuisine Centrale dans les missions...


  • Tours, France SIREOS Temps plein

    En tant qu'Apprenti coordinateur QHSE (Qualité, hygiène, Sécurité, Environnement) vous serez rattaché au Responsable QHSE, vous serez garant de la sécurité lors l'exécution des travaux sur le terrain, de sensibiliser les équipes et d'assurer sa mise en œuvre tout au long de la construction des centrales photovoltaïques. Notre objectif 0 accident...


  • Tours, France ELCIA Temps plein

    **ANNONCE : APPRENTI PLAQUISTE PLATRIER (H/F)** **Description du poste** La Société ELCIA (Groupe ROULLIAUD) est spécialisée dans les travaux d’isolation intérieure, plafonds, plâtrerie et cloisons modulaires. Nous recherchons un(e) apprenti(e) plaquiste-platrier afin de rejoindre nos équipes dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de 11...

  • Apprenti(E) Commis de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France Sodexo Temps plein

    Informations générales APPRENTI(E) COMMIS DE CUISINE F/H - UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs. - Notre Segment Entreprises tend à améliorer la qualité de vie au travail à travers une offre de restauration de qualité. - Chaque jour nos collaborateurs élaborent avec...

  • Apprenti Cuisine

    il y a 1 mois


    Tours, France La Maison des Halles Temps plein

    La Maison des Halles, établissement crée en 2001 et situé Place des Halles à Tours est un restaurant de passionnés. La brigade est composé d'une belle équipe jeune et dynamique qui n'a qu'un seul objectif : faire plaisir à ses clients. La cuisine est créative, authentique et attachée au respect de la tradition, les plats sont généreux et les...

  • Apprenti Cuisine

    il y a 4 semaines


    Tours, France La Maison des Halles Temps plein

    La Maison des Halles, établissement crée en 2001 et situé Place des Halles à Tours est un restaurant de passionnés. La brigade est composé d'une belle équipe jeune et dynamique qui n'a qu'un seul objectif : faire plaisir à ses clients. La cuisine est créative, authentique et attachés au respect de la tradition, les plats sont généreux et les...


  • Tours, France Sodexo Temps plein

    Informations générales ALTERNANCE - APPRENTI(E) ASSISTANT SST - H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en...


  • Tours, France Jimmy Fairly Temps plein

    **NOUS SOMMES JIMMY FAIRLY** **1.**Marque française responsable **2.**Opticiens en circuit court depuis 10 ans **3.**Des lunettes de qualité à un prix juste **4.**1 paire achetée = 1 paire reversée **DESCRIPTIF DU POSTE** - Incarner notre concept. Tout est (très) simple : nous nous occupons de tout. Nous dessinons, assemblons, contrôlons et...


  • Tours, France TRICO Temps plein

    **Ton Rôle **C’est représenter l’association pour trouver un maximum de **nouveaux donateurs réguliers.** **« Seul on va plus vite, Ensemble, on va plus loin»** C’est en équipe que tu devras arpenter les rues ou les centres commerciaux de** Tours** afin de promouvoir ton association auprès du grand public et leur donner l’opportunité de...


  • Tours, France ESPACE EMPLOI DU CHRU DE TOURS Temps plein

    Description de l'établissement: CHU de Tours c’est: Un établissement public de santé au cœur de la ville de Tours, regroupant 5 sites dont un hôpital pédiatrique. Le premier employeur de la région Centre Val de Loire avec plus de 10000 agents. Le premier établissement de la région au regard du nombre d’hospitalisations. Toutes les activités...

  • Apprenti Mécanicien H/F

    il y a 1 mois


    Tours, France Transdev Temps plein

    Transdev recrute un Mécanicien (H/F) Votre destination Au sein des régions Bretagne - Pays dela Loire - Centre Val de Loire composées de 18 réseaux (interurbains, urbains,maritime), 3500 , 2900 véhicules avec un chiffred’affaires de 290M€, vous rejoignez la société Transdev Touraine sociétéinterurbaine de 220 Votre feuille de route ...

  • Apprenti Assistant Manager

    il y a 4 semaines


    Tours, France 3T DEVELOPPEMENT Temps plein

    Le groupe 3T Développement se développe à grande vitesse, et souhaite recruter des apprentis pour son CFA. Nous vous proposons une formation BTS MCO complète. Ne cherchez pas l'entreprise, nous avons déjà une multitude de postes à pourvoir. Le groupe possède plusieurs franchises tels que Pitaya, Pokawa, Point B, Chicken Street, O'Tacos, Coté Sushi,...


  • Tours, France Sodexo Temps plein

    Votre quotidien chez nous : Au sein d'un Restaurant Inter Entreprise situé à Tours, nous sommes à la recherche de notre futur(e) apprenti(e) (H/F) pour préparer un CAP cuisine pour une durée de 24 mois. Au sein de l’établissement, Sogeres assure la restauration et le service.  Vous serez accompagné par Nuno, votre futur tuteur, et vous...

  • Assistant RH

    il y a 4 semaines


    Tours, France CFA des Universités Centre-Val de Loire Temps plein

    Fortement ancré dans notre région, nous accueillons aujourd'hui + 2500 apprentis répartis dans +140 formations, soutenus par une équipe engagée de cinquante-sept collaborateurs. Notre orientation managériale est guidée par le « CAPE » de nos 4 valeurs, que sont la Collaboration, l'Agilité, la Proximité et l'Écoute. En qualité de leader de...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 1 mois


    Tours, France brasserie bar le st germain Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: Responsabilités: - Préparer les ingrédients pour les repas - Cuisiner et assembler des plats selon les recettes établies - Assurer la qualité des plats servis - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service efficace Compétences...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 6 jours


    Tours, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Le** Boulanger (H/F)** est l’essence même de notre savoir-faire ! Après 1 semaine de formation, vos missions seront: - Fabriquer les produits de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Tours, France Staffmatch Tours Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Dans le cadre...


  • Tours, France VIA Formation Temps plein

    **L'ENTREPRISE**: VIA Formation, entité du Groupe IRFA Formation, spécialiste de la formation depuis plus de 25 ans, se distingue par sa proximité, sa démarche qualité et son innovation. En mettant continuellement en place des méthodes pédagogiques innovantes, notre entreprise permet d'assurer des formations de qualité. Le Groupe accompagne les...


  • Tours, France AFTEC FORMATION Temps plein

    AFTEC FORMATION recherche un animateur Learning Lab H/F pour son site de Tours. Le poste est à pourvoir dès que possible dans le cadre d’un CDD à temps partiel (60%) d’une durée de 3 mois. Les jours travaillés seront les lundi, mardi et jeudi. Vos missions: - Accueillir les apprentis et stagiaires (effectuer les appels, distribuer les travaux à...

  • Vendeur (H/F)

    il y a 1 mois


    Tours, France Feuillette Temps plein

    **Gestion du point de vente**: - Participer à l’ouverture et à la fermeture de la boulangerie - Connaître les produits et leur composition - Valoriser les produits et assurer la rotation - Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé, de la terrasse, clim, chauffage, musique ) **Gestion de la vente**: - Accueillir le client...