Chef de Partie

Il y a 2 mois


Strasbourg, France aquila RH Temps plein

Aquila RH Strasbourg Centre, acteur du recrutement en Intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients, un **Chef de partie H/F en CDI, **horaires en continu** à Strasbourg.**

**L'établissement installé au cœur de la capitale alsacienne **comme un hôtel inspirant où l’on profite du moment présent, **du beau, du bon, de la détente et de la joiedevient **le lieu de rendez-vous** incontournable des strasbourgeois et des touristes.**

Si vous voulez **exprimer votre passion et votre talent** dans des créations culinaires, alors n'hésitez pas, ce job est pour vous

Prendre un repas au restaurant n’est plus suffisant pour être conquis

Aujourd’hui, les convives sont à la recherche de **vibration, d’expérience, d’émotion, d’originalité et de nouveauté.**

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Nous recherchons des profils **PASSIONNES** pour faire grandir le projet autour de trois valeurs **:INNOVATION, AMBITION, BIENVEILLANCE et TRANSPARENCE **

Vos missions

**Le Chef De Partie est avant tout un cuisinier confirmé** ‍**
- Vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité,
- Vous assurez la gestion des stocks de votre partie et en informez votre hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier,
- Vous managez votre ( vos ) commis, que vous formez ,
- En véritable Chef de Brigade " vous animez votre activité,
- Vous maîtrisez tous les types de cuisson de tous les aliments, la pratique de désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, vous vous assurez du stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger,
- Vous assurez également la préparation des plats culinaires froids et chauds, assaisonnement et présentation avec soin et précision,
- Vous veillez au bon déroulement de votre poste, approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place.

**La recette est presque terminée, il ne manque plus que vous**

Pré-requis

**Expériences au sein d’établissements étoilés appréciées**

Bonne communication, sens du relationnel,

Excellente connaissance des produits et de l’utilisation des équipements de cuisine,

A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine,

Sens du management et respect de la hiérarchie,

Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances,

Résistance au stress et aux fortes cadences de travail,

Logique

Profil recherché
- BTS hôtellerie restauration option B Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac professionnel restauration ou un bac technologique hôtellerie
- CAP/ BEP cuisine

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : Négociable selon profil


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Multirhservices Temps plein

    **Chef de Partie -** Restaurant spécialisé en grillades et burgers Description de lentreprise : Nous sommes un restaurant spécialisé en grillades juteuses et burgers savoureux, situé au cœur de la ville. Nous sommes reconnus pour notre cuisine de qualité, nos ingrédients frais et notre ambiance chaleureuse. Dans le cadre de notre expansion, nous...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Strasbourg, France SAS PRGH - LE GRAND HOTEL ET SPA Temps plein

    Le Grand Hôtel & Spa est à la recherche d'un Chef de partie pour rejoindre son établissement historique situé à Gérardmer, en France. Avec 76 chambres, 3 restaurants, un spa, 3 piscines et 7 salles de séminaires, Le Grand Hôtel & Spa allie élégance et tradition pour offrir une expérience exceptionnelle à ses clients. En tant que Chef de partie,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Golf et Country Club de Bâle Temps plein

    Le Restaurant du Golf Country Club de Bâle, situé à Hagenthal-le-Bas est à la recherche d'un chef de partie. Nous proposons une cuisine traditionnelle (cordon bleu, burger, filet bœuf) ainsi que des plats contemporains et suggestions quotidiennes.. - **Horaires**:_ **Lundi congé fixe + un jour de congé dans la semaine** **Continue & coupure en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Pôle Emploi Temps plein

    La saison estivale va débuter ! Restaurant italien situé à Strasbourg-Krutenau recrute son CHEF DE PARTIE (H/F) Voilà les missions demandées: - gestion poste froid - dressage des entrées et plats froids (carpaccio, salades d'été ) - mise en place - maitrise parfaite de la trancheuse - dressage des pizzas - entretien et nettoyage du poste froid POSTE...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Menway Pro Strasbourg Temps plein

    Le Chef De Partie est un cuisinier confirmé qui est polyvalent. Il véhicule l'image de l'établissement par son attitude exemplaire, sa gentillesse, son professionnalisme et sa disponibilité. Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Pôle Emploi Temps plein

    Notre restaurant propose une cuisine moderne, semi-gastronomique qui évolue au fil des saisons et peut servir jusqu'à 50 couverts en général et jusqu'à 80 couverts par service l'été (avec la terrasse). Vous intégrez une brigade de 8 personnes composée d'un Chef, 2 chefs de partie (dont vous), 1 commis et 4 apprentis. Vous prenez en charge le poste...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Strasbourg, France Restaurant Au Quai de l'Ill Temps plein

    Dans le cadre de son développement, le restaurant Au Quai de L'Ill à Strasbourg recherche: - **1**_ **Chef de partie en cuisine (H/F)** **Vos missions**: Excellent cuisinier, vous êtes créatif et vous avez de solides connaissances sur la cuisine traditionnelle. - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Hôtel Régent Petite France Temps plein

    L'**Hôtel Régent Petite France** recherche **un(e) Chef de partie** Contrat **:CDI à temps complet (39H)** **Mission**: - Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Hôtel Régent Petite France Temps plein

    L'**Hôtel Régent Petite France** recherche **un(e) Chef de partie** Contrat **:CDI à temps complet (39H)** **Mission**: - Le Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Restaurant Au Quai de l'Ill Temps plein

    Dans le cadre de son développement, le restaurant Au Quai de L'Ill à Strasbourg recherche: - **1**_ **Chef de partie en cuisine (H/F)** **Vos missions**: Excellent cuisinier, vous êtes créatif et vous avez de solides connaissances sur la cuisine traditionnelle. - Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Domaine La Grange de Condé Temps plein

    Afin de renforcer notre équipe de Cuisine, nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie. Restauration Broche et Terroir, Service Banquet et Traiteur. Travail en coupure, travail le week-end. Possibilité de logement pendant la période d'essai. Missions & objectifs: - Gérer son poste de travail (Mise en place, Préparations préliminaires, Cuisson,...

  • Chef de Partie

    il y a 12 heures


    Strasbourg, France Restaurant La Vie Temps plein

    Nous recrutons un(e) chef(e) de partie et second(e) de cuisine. **L’établissement**: Le restaurant La Vie, situé dans le quartier de la Krutneau, est un restaurant festif avec de nombreux événements musicaux qui animent les soirées, principalement les week-ends. Avec une carte élaborée avec des produits frais et de saisons. L’établissement...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France New Step Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie H/F. **Vos missions**: - Diriger sa brigade et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste - Suivre et contrôler la mise en place du service et du bon déroulement - Gestion des achats, des stocks et des inventaires Profil recherché: Rigoureux(se) avec une bonne gestion du stress et des...

  • Chef de Partie

    il y a 13 heures


    Strasbourg, France Hôtel Vaillant - Restaurant Storck Temps plein

    L'Hôtel Vaillant et son restaurant Stork recherche un/une Chef de partie H/F pour renforcer sa brigade. Sous la direction du Chef de cuisine le Chef de partie confectionne les préparations, organise la rotation des denrées et est responsable de l'hygiène. Sous la supervision du Chef de cuisine, vous aurez pour principales taches: - Réaliser et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Strasbourg, France Diamond Solutions Temps plein

    Dans le cadre de notre partenariat avec des hôtels prestigieux, nous recherchons plusieurs Chef(fe)s de Parties talentueux(euses) et dynamiques, prêts à travailler efficacement. Le/la Chef(fe) de Partie est un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) qui occupe une place bien spécifique. Il est chargé de réaliser les plats correspondant à sa discipline...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Au Cheval Noir Temps plein

    Un(e) CHEF(FE) DE PARTIE H/F Vous êtes passionné(e) par le métier, rigoureux(se), autonome, vous avez une expérience de 3 ans dont 1 dans un poste similaire : venez rejoindre notre équipe ! Vos missions: - Réaliser les préparations culinaires en production, poste chaud ou poste froid selon le Planning ; - Gérer sa partie dans la globalité, en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: **Best Western Plus** Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d’équipements complémentaires et supérieurs. Situé **face au golf d'Épinal** à 10 minutes du centre-ville, notre **hôtel 4 étoiles** et son restaurant vous accueillent pour un séjour gourmand et reposant dans...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France ConForRe - CFR Skills Temps plein

    Rejoignez notre équipe dynamique en cuisine ! CFR Skills, recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) pour l'un de nos clients à #Strasbourg. Vous avez une première expérience réussie en tant que Chef de Partie dans la restauration et vous recherchez un nouveau défi excitant ? Ce poste en CDI est fait pour vous ! En tant que Chef de Partie, vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Strasbourg, France MASH CONSULTING Temps plein

    Pour notre client basé à Strasbourg, sommes à la recherche d’un Chef de Partie H/F dans le cadre d’un CDI. **Vos missions**: Au sein du restaurant, le Chef de partie doit assurer les missions suivantes: - Diriger sa brigade et coordonner le travail de l’ensemble du personnel en poste. - Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    **Chef de partie h/f** CvM conseil recrute pour une future adresse de brasserie moderne Située au centre de ville de Strasbourg Pour mars 2023, nous sommes à la recherche de Chefs de partie h/f La qualité du produit, la bonne cuisine, la cohésion d’équipe, votre motivation et le sens des responsabilités seront vos atouts Nous recrutons des...