Commis de Cuisine en Collectivité

**Métier**: _**Commis de cuisine en collectivité H/F**_ - Centre de vacances (Accueil d’enfants, classes de neige/découvertes et séjours)
- **Lieu**: Habère-Poche (74)
- **Temps de travail**: Temps plein
- **Type de contrat**: CDD - **A pourvoir du 06/01/2025 au 14/03/2023** (possibilité de prolonger du 10/04/2025 au 25/04/2025 et du 09/05/2025 au 14/08/2025, à voir une fois en poste avec la Responsable du centre)
- **Niveau d'expériences**: Expériences obligatoires

**Missions et Responsabilités**: Sous la responsabilité du Cuisinier et de la Responsable du centre:

- Vous participez dans la préparation des repas (entrées, chaud, desserts, pique-nique, régimes normaux et spéciaux)
- Vous aidez à la réception des commandes ainsi que son rangement ;
- Vous viderez les poubelles et remplacer les sacs ;
- Vous collaborez avec l'équipe pour garantir un service efficace ;
- _**Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et normes HACCP**_ ;
- Vous remplacerez le Cuisinier et le Plongeur lors de ses congés hebdomadaires ;
- **Expériences requises**:_
- Expérience préalable en restauration collective, obligatoire
- Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression
- Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe

**-Connaissances des normes d’hygiènes HACCP**
- **Profil **:Vous êtes rigoureux, méthodique, réactif et passionné(e) par la cuisine. Vous avez une bonne gestion du stress. Vous aimez le travail soigné et vous êtes reconnu pour votre sens de l'organisation et votre esprit d'équipe.
- **Statut Employé**: 39h hebdomadaires / payées 35h + RTT et CA / 2 jours de repos par semaine
- Horaires en coupure
- **Avantages**: Possibilité d’être hébergé dans une chambre du centre si vous habitez loin ou non véhiculé (Respect strict des règles d’un accueil collectif de mineurs au sein du centre). Repas pris sur place midi et soir.
- **Salaire**: 1625 € NET/mois

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 1 625,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 06/01/2025