Aide Cuisine

Il y a 6 mois


MartignassurJalle, France Abalone Temps plein

**Description de l'entreprise**

On a un Job pour vous Abalone c’est votre partenaire Intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire, Formation et Alternance. Avec 22 000 recrutements par an et une centaine d’agences d’emploi en Europe, on vous accompagne au quotidien dans votre vie professionnelle. Echanger, découvrir, rencontrer vous rencontrer ; c’est ce qui nous passionne et ça dure depuis plus de 30 ans
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**Description**

ABALONE TT ACHARD recrute pour l'un de ses clients situé sur MARTIGNAS SUR JALLES, une AIDE CUISINE(H/F).
- Réalisation les traitements préliminaires des produits (lavage, déboitage, désouvidage, etc )
- Élaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir de fiches recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement
- Contrôle qualitatif ( cuisson, assaisonnement, goût..) et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement,gestion des non conformités et des retraits de produits (alerte sanitaire)
- Dressage des préparations froides et chaudes
- Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement..)
- Contrôle de l'encaissement des tickets, la remise en température et l'élaboration des repas.

Liste non exhaustive

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