Responsable Traiteur

il y a 1 mois

Pantin, France Les Relais Solidaires Temps plein

**Responsable Traiteur - Commercial H/F**

L'association **Les Relais solidaires** est un Groupe Economique Solidaire (G.E.S), composé de Relais Restauration, Relais Formation et Relais du Pré. Elle a pour but d'orienter la stratégie et de favoriser la coordination et la mutualisation des ressources des trois structures.

Fondé en 1992, **Relais Restauration** est un lieu incontournable de l’Economie Sociale et Solidaire en Seine-Saint-Denis. Entreprise d'insertion organisée dans un premier temps en restaurant et centre de formation, elle a ensuite développé à la fois ses services et ses espaces. Elle s'est transformée en société coopérative d'intérêt collectif (SCIC). Relais Restauration est une structure qui s'est fortement développée post-covid.

En plus de l'activité du restaurant "Les Relais", du point de vente à emporter "Le P'tit Relais", du service traiteur en constant développement, les Relais Solidaires ont ouvert fin 2022 un nouveau restaurant "Le Pré de Chez vous" au Pré-Saint-Gervais, en septembre 2023 "La Kfet" de l'Ecole de Grenoble Management à Pantin, et en mai 2024 "La Friche", nouveau Tiers-Lieu avec une offre de restauration. Relais Restauration a accompagné plus de 1000 personnes en parcours d’insertion par l’activité économique.

L'association **Relais Formation** intervient dans le cadre de parcours pré-qualifiants et qualifiants, en cuisine et service en salle. Ces formations s’adressent à un public de jeunes et d’adultes en difficulté, relevant des dispositifs d'insertion.

Autour d’une équipe de professionnel.le.s compétent.e.s dans les domaines de la formation et de la restauration, Relais Formation accueille plus de 200 stagiaires en formation par an. Depuis sa fondation, 6000 personnes ont été formées avec 80% de retour à l'emploi.

Depuis 2022 Relais Formation a développé une nouvelle offre de formation en alternance (CFA) : l’Ecole de CIP (Conseiller.e en Insertion professionnelle). L’école CIP, à l’initiative de Relais Formation, est portée par un consortium constitué d’acteur.ice.s de l’Insertion du département, en octobre 2024 démarre la 5ème promotion.

Sous la responsabilité du directeur général, le.la Responsable Traiteur et Commercial a pour missions:
**Le développement commercial**:

- Établir et maintenir des relations avec les client.e.s existant.e.s et élaborer une stratégie commerciale pour développer le portefeuille de nouve.aux.lles client.e.s ( prospection entreprises, particuliers, agences événementielles et négociation de contrats)
- Analyser et évaluer les données de vente et de marché, ainsi que surveiller les tendances de l'industrie pour identifier les opportunités de croissance
- Développer et mettre en œuvre une stratégie de vente efficace pour atteindre les objectifs commerciaux
- Identifier les besoins des client.e.s et proposer des offres traiteur adaptées (cocktails, repas d'affaires, mariages, événements privés, etc)
- Gérer et superviser les ventes et les activités de marketing pour maximiser la rentabilité et la croissance des ventes
- Participer à des salons professionnels, événements de networking, et autres manifestations pour promouvoir les services de l'entreprise.
- Planifier et coordonner les activités de promotion des ventes et d'événements spéciaux pour stimuler les ventes et renforcer la marque
- Négocier les contrats avec les fournisseurs et les partenaires pour atteindre les objectifs de qualité et de coûts

**La gestion des prestations Traiteur**:

- Concevoir et adapter les offres traiteur en collaboration avec les chef.fe.s cuisinier.e.s, en tenant compte des spécificités des événements
- Superviser la préparation des devis, la rédaction des propositions commerciales, et la conclusion des ventes
- Coordonner la logistique des événements : commandes, approvisionnement, préparation des plats, gestion des équipes sur le terrain
- Assurer la qualité des prestations et le respect des délais de livraison

**L’organisation des événements**:

- Planifier et coordonner les événements de A à Z, en s'assurant de la satisfaction du client à chaque étape
- Superviser l'installation, la mise en place, et le service lors des événements
- Gérer les imprévus et garantir le bon déroulement des prestations sur site
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

**Le management et la coordination**:

- Encadrer et former les équipes de cuisine, de service, et de livraison
- Travailler en étroite collaboration avec les autres départements (logistique, finance, marketing, communication, évènementiel) pour assurer la réussite des opérations
- Piloter et s’assurer de la montée en compétences des membres de l'équipe de vente et de marketing pour atteindre les objectifs fixés
- Suivre les performances commerciales et opérationnelles, et fournir des rapports réguliers à la direction.

Profil

  • Responsable de Traitement Documentaire

    il y a 1 semaine

    Pantin, Île-de-France Page personnel Temps plein

    Compte Rendu de l'Offre d'EmploiPage personnel offre un poste de Responsable de Traitement Documentaire dans son équipe. Ce poste est responsable de la gestion quotidienne du traitement de documents fiscaux en collaboration avec les services internes ou externes.L'une des principales missions est de vérifier le contenu et d'accuser...

  • Responsable Traiteur

    il y a 2 semaines

    Pantin, France Les Relais Solidaires Temps plein

    **Responsable Traiteur - Commercial H/F** L'association **Les Relais solidaires** est un Groupe Economique Solidaire (G.E.S), composé de Relais Restauration, Relais Formation et Relais du Pré. Elle a pour but d'orienter la stratégie et de favoriser la coordination et la mutualisation des ressources des trois structures. Fondé en 1992, **Relais...

  • Aide Traiteur en Cdi

    Il y a 6 mois

    Pantin, France Tang Frères Temps plein

    Rejoignez Tang Frères comme **aide traiteur en CDI** ! Poste basé à Pantin **Vos avantages en venant travailler chez nous** Prise en charge de la mutuelle à 100% par l’employeur et de type familiale Possibilité prise en charge de la réservation de place en crèche privée inter-entreprises * Intéressement 13 ème mois * - Sous conditions...

  • Spécialiste en Traitement des Paiements et Administration

    il y a 1 semaine

    Pantin, Île-de-France PAGE PERSONNEL Temps plein

    Du Gestionnaire Paie au Chef de Projet FinancierPage Personnel vous recrute un(e) Gestionnaire Paie pour relever les défis de son département financier !MissionsVotre mission sera de:Traiter, saisir et contrôler les éléments variables de paie.Saisir et gérer les congés payés (CP), RTT, arrêts maladies, accidents de travail, attestations de salaires,...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois

    Pantin, France MPépite Temps plein

    Résumé du poste : Le Chef de Partie (H/F) est responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des production culinaires dans un environnement de restauration traiteur. Il/elle travaille sous la supervision du chef de cuisine pour garantir des normes culinaires élevées et une expérience gastronomique exceptionnelle pour les clients....

  • Responsable Commercial

    il y a 1 semaine

    Pantin, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi ciblées sur ces métiers. Notre cabinet recherche un Responsable Commercial pour l'un de ses client société spécialisée dans la collecte et le traitement...

  • Responsable commercial

    il y a 1 semaine

    Pantin, France Talents Commerciaux Temps plein

    Entreprise :Talents Commerciaux s'appuie sur l'expertise, le dynamisme et l'expérience professionnelle de son équipe pour accompagner chaque entreprise dans la recherche de son futur collaborateur commercial, et chaque candidat dans la concrétisation de ses projets professionnels. Description du poste :Talents Commerciaux, cabinet de recrutement...

  • Responsable Commercial

    il y a 4 semaines

    Pantin, France Talents Commerciaux Temps plein

    Le poste de Responsable Commercial - IDF (H/F)Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerceet Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploiciblées sur ces métiers.Notre cabinet recherche un Responsable Commercial pour l'un de sesclient société spécialisée dans la collecte et le traitement dedéchets ainsi que de la...

  • Responsable Commercial

    il y a 4 semaines

    Pantin, France Talents Commerciaux Temps plein

    Le poste de Responsable Commercial - IDF (H/F)Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerceet Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploiciblées sur ces métiers.Notre cabinet recherche un Responsable Commercial pour l'un de sesclient société spécialisée dans la collecte et le traitement dedéchets ainsi que de la...

  • Responsable Commercial

    il y a 4 semaines

    Pantin, France Talents Commerciaux Temps plein

    Poste : Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerceet Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploiciblées sur ces métiers.Notre cabinet recherche un Responsable Commercial pour l'un de sesclient société spécialisée dans la collecte et le traitement dedéchets ainsi que de la location...

  • Responsable Centre D’appels

    Il y a 4 mois

    Pantin, France Afec Temps plein

    Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons un Responsable de centre d’appel dynamique et expérimenté. L’objectif principal du service est de gérer efficacement l’ensemble des appels entrants et sortants de nos prospects, représentant environ 2 000 appels par jour. Cette montée en charge sera progressive et commencera par la gestion...

  • Cdi - Responsable Qualité Matières Métalliques

    Il y a 2 mois

    Pantin, France Hermès Paris Temps plein

    CDI - Responsable Qualité Matières Métalliques (H/F)En bref Catégorie d'emploi - Qualité - Qualité - Years of Experience - Minimum 6 years - Horaire de travail - Temps plein - Lieux - HERMES PANTIN 13 RUE AUGER - Société juridique - HERMES SELLIER - Date de publication - 13/06/2024 à 07:24 - À propos de l'équipe Ancré dans les savoir-faire de...

  • Responsable Support Technique H/F

    il y a 1 jour

    Pantin, Île-de-France Hermès Temps plein

    Description de l'offre d'emploiNous recherchons un Responsable Support IT et solutions Supply Chain H/F pour rejoindre notre équipe HSI Supply-Chain. Vous serez chargé de la gestion des activités de support à nos utilisateurs sur les applications liées au scope.Ce poste nécessite une formation en informatique et au moins 5 ans d'expérience dans la...

  • Responsable de La Gestion Des Ressources Humaines

    Il y a 3 mois

    Pantin, France AIDES Temps plein

    Sous la supervision du Directeur des Ressources Humaines, le-la Responsable de la Gestion des Ressources Humaines participe à la construction d’une politique RH de qualité, et garantit sa bonne mise en œuvre au quotidien. Il-elle encadre une équipe de 9 personnes (pôle Paie, pôle Conseil RH et Administration du personnel, et une chargée de mission...

  • Responsable de La Gestion Des Ressources Humaines

    Il y a 2 mois

    Pantin, France AIDES Temps plein

    AIDES, première association de lutte contre le VIH/sida et les hépatites en France et en Europe, recrute _**_un-e Responsable de la Gestion des Ressources Humaines (CDD de remplacement longue durée)_**_._ Sous la supervision du Directeur des Ressources Humaines, **le-la Responsable de la Gestion des Ressources Humaines participe à la construction...

  • Responsable Du Pole Des Etablissements Accueil

    Il y a 7 mois

    Pantin, France Ville de Pantin Temps plein

    **RESPONSABLE DU POLE DES ETABLISSEMENTS ACCUEIL PETITE ENFANCE (H/F)** Direction Petite enfance et des familles **(Catégorie A)** **Description du poste**: Pantin, une ville dynamique aux portes de Paris et membre de l’établissement public territorial Est Ensemble,recrute un(e) Responsable du pôle des Etablissement de la petite enfance. Vous animez...

  • Responsable de Rayon Chaussure Homme

    Il y a 3 mois

    Pantin, France COURIR Temps plein

    **Courir **est le n°1 de la Sneaker en France ! Et l'enseigne préférée des Femmes. Avec plus de **2000 collaborateurs, 300 magasins** à travers le monde. Courir vous propose un projet audacieux : _rendre la Sneaker accessible à tous._ **L'aventure Courir?** C'est partager une ambition, bâtie dans un état d'esprit positif riche de **40 ans**...

  • Responsable Service Après-vente

    Il y a 7 mois

    Pantin, France GLE Chauffage Temps plein

    La société GLE Chauffage, spécialisée dans les énergies renouvelables (Installation de pompes à chaleur et ballon thermodynamique), recherche un Responsable Service Après-vente (H/F) pour rejoindre ses équipes. En tant que Responsable Service Après-vente, vous serez responsable de la gestion et de la coordination du service après-vente de notre...

  • Responsable Service Après-vente

    Il y a 6 mois

    Pantin, France GLE Chauffage Temps plein

    La société GLE Chauffage, spécialisée dans les énergies renouvelables (Installation de pompes à chaleur et ballon thermodynamique), recherche un Responsable Service Après-vente (H/F) pour rejoindre ses équipes. En tant que Responsable Service Après-vente, vous serez responsable de la gestion et de la coordination du service après-vente de notre...

  • Responsable Service Après-vente

    Il y a 7 mois

    Pantin, France GLE Chauffage Temps plein

    La société GLE Chauffage, spécialisée dans les énergies renouvelables (Installation de pompes à chaleur et ballon thermodynamique), recherche un Responsable Service Après-vente (H/F) pour rejoindre ses équipes. En tant que Responsable Service Après-vente, vous serez responsable de la gestion et de la coordination du service après-vente de notre...