Contrôleur(Se) Qualité

Filiale du Groupe Roullier, chez Pâtisseries Gourmandes, nous produisons et commercialisons des gâteaux et des biscuits de tradition familiale. Notre société bretonne, en fort développement, réalise un CA de plus de 200 millions d’euros pour un effectif de plus de 650 salariés répartis sur 5 sites de production.

Poussés par notre volonté de développement et nos objectifs de croissance sur nos métiers, nous recherchons aujourd’hui:
**Un(e) Contrôleur(se) Qualité en CDD - H/F - site de TOURC’H**

Sous la responsabilité de la Responsable Qualité du site de TOURC’H (29), vous aurez pour principales missions:
Contrôle des matières premières et secondaires selon le plan de contrôle:

- Assurer les contrôles à réception et gérer les anomalies
- Rendre compte des résultats
- Participer à la gestion des réclamations fournisseurs
- Participer à la gestion des analyses en laboratoires extérieurs

Contrôle des produits finis:

- Analyser les produits selon le plan de contrôle (analyses physico-chimiques et organoleptiques internes)
- Assurer le suivi des produits conservés en échantillothèque
- Participer à la gestion des analyses en laboratoires extérieurs

Contrôle de l’air ambiant, des surfaces et des mains (bonnes pratiques d’hygiène du personnel):

- Réaliser les prélèvements selon le plan de contrôle
- Rendre compte des résultats
- Participer à la mise à jour documentaire
- contrôler les appareils de mesure
- Participer aux tâches quotidiennes et à la vie du service qualité

**Profil**:
De formation Bac+2 Qualité ou de formation autre complétée par une expérience en qualité en agro-alimentaire, vous faites preuve d’autonomie, de rigueur et vous possédez le sens de l’observation.

Poste basé sur le site de production de Tourc’h (29) à pourvoir de suite pour une durée de 7 mois.