Moniteur Restauration

**L’Association Marie PIRE r**ecrute pour son restaurant **Le Plessier**

Etablissement et Services d’Aide par le Travail à Altkirch:
**UN(E) MONITEUR(TRICE) RESTAURATION (H/F)**

**Diplômé(e)** - C.D.I - Temps plein

Sous l’autorité du Directeur et du référent du service restauration, vous êtes responsable de la production à réaliser de votre équipe (délais, qualité) et assurez l’encadrement, l’accompagnement d’une équipe de travailleurs handicapés au sein du restaurant Le Plessier.

**Missions principales du poste**:

- Organiser et gérer une équipe de travailleurs avec reconnaissance RQTH pour l’élaboration d’une production chaude ou froide ou la réalisation d'une prestation de service,
- Être le référent et garant de l’accompagnement des travailleurs en lien avec les acteurs sociaux,
- Garantir la qualité du service et/ou des produits auprès des clients,
- Réaliser des devis pour les prestations,

**Profil**: Diplômé(e) Moniteur d’Atelier/Bac Pro restauration ou ayant une expérience de plus de cinq années en restauration collective, vous disposez également d’une expérience ou de compétences en accompagnement des personnes handicapées.

**Aptitudes relationnelles**: Polyvalence, patience, adaptabilité, respect, aisance relationnelle et esprit d’équipe.

**Aptitudes techniques**: Maîtrise des techniques de base en préparation culinaire, connaissances relatives à la conservation, la cuisson des aliments, maitrise des normes hygiènes et sécurités. Connaissance des dispositifs d’accompagnement liés au handicap.

**Rémunération**: selon la convention collective 1966.

Type d'emploi : CDI

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel