Assistant Manager

il y a 3 semaines

Bourges, France LVH HOLDING Temps plein

Être garant de la qualité de service aux clients, tant par l’accueil que par le respect et la qualité des produits vendus
- Veiller à la propreté, l'hygiène (HACCP)
- Veiller à la mise en place de la salle du restaurant, bar et terrasse
- Assurer la cohésion et le dynamisme des équipes
- Veiller à la bonne formation et information des collaborateurs
- Gestion des stocks (inventaires avant et après exploitation, commandes auprès des fournisseurs, vérification des livraisons...)
- Relation avec les fournisseurs : analyse les offres et les coûts afin d’optimiser les tarifs, dans le respect de la politique tarifaire du lieu, réflexion avec la direction sur les partenariats à développer
- Gestion des caisses : évalue les besoins en monnaie, vérifie les caisses quotidiennes, informe la direction immédiatement des erreurs de caisse et effectue les remises en banque
- Mise à jour des outils de gestion mis en place par la direction administrative
- En lien avec la direction, vérification de la tenue des objectifs qualitatifs et financiers
- Animations autour des boissons du moment et des évènements : engagement, prise en charge et encadrement
- Animation des briefings (cohésion et motivation d’équipe etc..)
- Organisation et participation régulières aux réunions : informe la direction du fonctionnement du restaurant, contribue à l’adaptation souhaitable des services et produits, propose de nouvelles initiatives ou actions à mettre en œuvre et planification des entretiens individuels bimestriels
- Être attentif au taux de productivité : gestion des heures du personnel en fonction de la charge de travail

Savoir-faire:

- Maîtrise parfaite en service bar et restauration
- Comprendre les enjeux financiers du lieu, effectuer des comptes rendus et proposer des solutions adaptées,
- Apprécier le fonctionnement associatif
- Usage courant des outils bureautiques usuels (Word, Excel )
- Manager une équipe pour le bon fonctionnement du restaurant
- Apprendre à déceler, anticiper et désamorcer un conflit dans l’équipe
- Déceler un problème individuel chez un collaborateur et le prendre en considération.
- Négocier et développer des relations de confiance avec les fournisseurs.
Savoir être:

- Rigoureux/se, organisé/e, impliqué/e, ponctuel/le
- Dynamique, autonome, polyvalent/e
- Sens commercial et qualité relationnelle
- Aptitude au travail en équipe
- Capacité de transmettre enthousiasme et dynamisme à l’équipe
- Capacité d’analyse et de proposition

Missions spécifiques de l'assistant Manager:

- Responsable des achats, stocks et inventaires des boissons
- Responsable des achats, stocks et inventaires des frais généraux
- Gestion des rotations en réserve et au bar, anticipation des commandes.

L'assistant manager doit assister le manager et avoir une vision globale du fonctionnement du restaurant en plus de ses missions attribuée.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 693,00€ à 2 345,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant D’exploitation Et Ordonnancement

    il y a 1 mois

    Bourges, France Expert & Manager Temps plein

    Nous recherchons pour l’un de nos clients, spécialiste en gestion des installations techniques de bâtiments professionnels et des services aux occupants, un **Assistant d’Exploitation et Ordonnancement F/H**, en CDI, sur Orléans (45). Rattaché directement au Responsable d'Affaires, vos missions principales seront les suivantes: - La planification...

  • Assistant(E) Manager

    il y a 2 semaines

    Bourges, France Columbus Café Orléans Temps plein

    Assistant Manager (H/F) Résumé du poste: Les missions: - Préparation et ouverture du point de vente - Mise en place éventuelle de la terrasse - Accueil, information et assistance à la clientèle (vente additionnelle et suggestive) - Nettoyage du point de vente et entretien permanent des zones de production et de consommation - Rangement de la...

  • Assistant Manager

    il y a 1 mois

    Bourges, France Sas Bailly Temps plein

    **Assistant Manager (H/F)** **Résumé du poste**: Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager. En collaboration avec la direction pour participerez à la gestion opérationnelle (salle et cuisine) de notre établissement. Vous participerez à la gestion des services en salle et en cuisine, à l organisation et à la planification des différentes...

  • Assistant Manager

    il y a 1 mois

    Bourges, France WAFFLE FACTORY Temps plein

    Waffle Factory est un réseau de restaurants rapides déclinés autour de la gaufre. Le réseau, essentiellement franchisé, compte actuellement plus de 70 points de vente, en France et en Belgique. Une dizaine de points de vente/restaurants ouvre chaque année. Pour notre succursale de Ma Petite Madelaine - 37170 CHAMBRAY-LES-TOURS, nous recrutons un...

  • Assistant Manager

    il y a 1 mois

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au Patàpain de Bourges !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la gestion quotidienne...

  • Assistant Manager

    il y a 1 mois

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au Patàpain de Guéret !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la gestion quotidienne...

  • Assistant Manager

    il y a 4 semaines

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au Patapain de Joué les Tours !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la gestion...

  • Assistant Manager

    il y a 24 heures

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au Patapain de Châteauroux Lemoine !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la gestion...

  • Assistant Manager

    il y a 24 heures

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au Patàpain de Déols !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la gestion quotidienne...

  • Assistant Manager

    il y a 8 heures

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au Patàpain de Bourges !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la gestion quotidienne...

  • Assistant Manager

    il y a 1 mois

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager H/F au Patàpain de DEOLS !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la gestion...

  • Assistant Manager

    Il y a 2 mois

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au :Patapain de Bourges centre-ville !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la...

  • Assistant Manager

    il y a 24 heures

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au Patapain de Montluçon Jules Guesde !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la...

  • Assistant Manager

    il y a 9 heures

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    Position **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au :Pata**pain de Chatellerault !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la...

  • Assistant Manager

    il y a 7 heures

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager H/F au Patàpain de CHATEAUROUX LEMOINE !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la...

  • Assistant Manager

    il y a 7 heures

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager H/F au Patàpain de Orléans Bourgogne !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la...

  • Assistant Manager

    il y a 7 heures

    Bourges, France DOMINO'S PIZZA ORLEANS Temps plein

    Les DOMINOS PIZZA de l'agglomération d'ORLEANS, face à leur succès croissant recrutent des assistant(e)s manager de restauration rapide, temps plein. Horaires décalées avec pause l'après-midi. Ouvert 7/7 - 2 jours de repos consécutifs en semaine. Dynamique, motivé(e), aimant le management, la relation client et avec l'ambition d'évoluer rapidement...

  • Assistant Manager

    il y a 1 mois

    Bourges, France WIZBII Temps plein

    **La société WIZBII recherche pour PATAPAIN un Assistant manager H/F en CDI à 35h.** Vos missions seront: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la gestion quotidienne du restaurant, notamment les commandes - Maîtriser les cuissons de nos produits - Être garant des normes de qualité -...

  • Assistant Manager Orléans

    Il y a 2 mois

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager au Patàpain d'Orléans !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la gestion quotidienne...

  • Assistant Manager Chateauroux

    il y a 1 mois

    Bourges, France Patàpain Temps plein

    **Afin de renforcer notre équipe d'encadrement, nous recherchons un Assistant Manager H/F au Patàpain de CHATEAUROUX LEMOINE !** Vous êtes branché Challenges, Qualité, responsabilités? Intéressant ! Ce poste est fait pour vous ! Vos missions: - Animer une équipe de vendeurs - Accompagner les préparateurs pour un produit au top ! - Assurer la...