Pâtissier

Il y a 4 mois


Paris e, France Magdalena Temps plein

**À propos de nous**:
"Magdalena", notre restaurant-brasserie haut de gamme, s'apprête à ouvrir ses portes dans le cadre prestigieux de l'ancien Café Pouchkine, au cœur de Paris. Proposant une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant, nous mettons un point d'honneur à offrir un service d'excellence à une clientèle exigeante. Pour sublimer nos desserts et pâtisseries, nous recherchons un pâtissier passionné, créatif et expérimenté, prêt à rejoindre notre équipe dès l'ouverture.

**Missions principales**:
En tant que Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la gestion des desserts et pâtisseries, en veillant à maintenir les plus hauts standards de qualité et de présentation. Vos principales missions incluent:

- **Préparer et réaliser les pâtisseries**: Concevoir, préparer et dresser les desserts et pâtisseries en respectant les recettes et les standards de l’établissement, tout en y apportant votre touche créative.
- **Superviser l'équipe de pâtisserie**: Encadrer les commis et apprentis de la pâtisserie, en assurant leur formation continue et en veillant à ce qu'ils réalisent leurs tâches avec précision.
- **Collaborer avec les autres sections**: Travailler en étroite collaboration avec les autres Chefs de Partie et le Sous-Chef pour garantir une coordination parfaite entre les différentes sections de la cuisine et un service fluide.
- **Maintenir les standards de qualité**: Assurer que tous les desserts et pâtisseries respectent les normes de qualité, de goût et de présentation de l’établissement.
- **Gérer les approvisionnements de pâtisserie**: Participer à la gestion des stocks de votre section, en veillant à la commande des matières premières, à la fraîcheur des produits, et à la gestion des coûts.
- **Assurer le respect des normes d'hygiène**: Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, spécifiques à la pâtisserie.

**Profil recherché**:

- **Expérience confirmée**: Vous avez une solide expérience en tant que Pâtissier, de préférence dans un restaurant ou un établissement haut de gamme, où vous avez perfectionné vos compétences techniques et développé un sens aigu des standards de qualité.
- **Compétences en communication**: Vous disposez d'excellentes compétences en communication, essentielles pour coordonner efficacement avec les autres membres de la brigade et garantir un service harmonieux.
- **Rigueur et souci du détail**: Vous êtes rigoureux et avez une grande attention aux détails, veillant à ce que chaque dessert ou pâtisserie soit parfaitement exécuté et présente une qualité irréprochable.
- **Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément**: Vous êtes capable de gérer efficacement plusieurs préparations et cuissons en même temps, tout en maintenant un haut niveau de qualité, même dans un environnement de pâtisserie exigeant et dynamique.
- **Maîtrise des techniques pâtissières**: Une bonne maîtrise des techniques pâtissières avancées est essentielle, y compris des compétences en décoration et montage de desserts. Une connaissance des outils de gestion en pâtisserie (comme les logiciels de gestion des stocks ou de production) serait un atout.
- **Flexibilité horaire**: Vous êtes flexible et disponible pour travailler selon les besoins de la pâtisserie, y compris en soirée et les week-ends, pour répondre aux exigences de l’établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ à 2 650,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 26/09/2024


  • Pâtissier

    Il y a 2 mois


    Paris 8e, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef Pâtissier Alex ROCHEL recrutent un pâtissier H/F. Missions Vous serez rattaché(e) à notre équipe de Pâtissier, vous serez en charge de la préparation et de la confection des desserts à l'assiette et pâtisseries. Vous assurerez la gestion des stocks et des commis ainsi...


  • Marseille 8e, France LK alimentation Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un pâtissier qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour satisfaire nos clients. Vous travaillerez...


  • Marseille 8e, France LK alimentation Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Pâtissier (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un pâtissier qualifié et passionné pour rejoindre notre équipe de boulangerie-pâtisserie. En tant que pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour satisfaire nos clients. Vous travaillerez...

  • Patissier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris 8e, France Boulangerie ô saint Honoré Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Chef Pâtissier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de...

  • Patissier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris 8e, France Boulangerie ô saint Honoré Temps plein

    **About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Chef Pâtissier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de...


  • Paris 8e, France Terres de Natures Temps plein

    Dans le cadre de l’ouverture et du développement d’un nouvel établissement à Paris nous recherchons un/e chef de partie Pâtissier dont le rôle sera de gérer l’ensemble des productions sucrées du restaurant et du comptoir à emporter. **MISSIONS** Sous la Direction du Chef Exécutif et de la Cheffe de cuisine nous recherchons un/une chef...

  • Sous Chef Patissier

    Il y a 7 mois


    Paris 8e, France Sphère Temps plein

    Vous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte. Vous serez en charge de la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Gestion également des plannings. Connaissance en cuisine gastronomique obligatoire Connaissance en cuisine gastronomique...

  • Sous Chef Pâtissier

    Il y a 7 mois


    Paris 8e, France RefR Temps plein

    Pour notre restaurant d'exception partenaire à Paris, nous recherchons un: Sous-Chef(fe) Pâtissier Nous recherchons un Sous Chef Pâtissier (H/F) passionné et. Au côté d'un chef pâtissier mondialement connu, vos principales missions en tant que Sous-Chef(fe) seront: - Production et fabrication pour la mise en place - Assurer la propreté et...


  • Paris, France interimco Temps plein

    Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Pâtissier/Pâtissière Vos missions Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionnés nous avons...


  • Paris, France interimco Temps plein

    Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recherchons pour étoffer les équipes de nos partenaires de manière ponctuelle un ou une Pâtissier/Pâtissière Vos missions Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionnés nous avons...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 7 jours


    Paris, France interimco Temps plein

    Interim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 15 ans, recherche pour ses clients prestigieux plusieurs pâtissières/pâtissiers confirmé(e)s. Vos missions - Élaborer l’ensemble des pâtisseries proposées par le magasin - Participer à la gestion des...

  • Ouvrier Pâtissier

    il y a 5 jours


    Paris 8e, France - Midoré Temps plein

    Recherche Ouvrier Pâtissier H/F titulaire _d'un CAP/ BEP - CDI 39H_ **Salaire** : 1600€ Net Mensuel - repos **Samedi Dimanche - **Horaire de jour Notre labo Pâtisserie ( beaucoup de Tarterie traditionnelle) recherche une personne Motivée, dynamique, Ponctuelle, propre, aimant le travail en équipe. vous vous reconnaissez ? alors rejoignez notre...

  • Ouvrier Pâtissier

    Il y a 7 mois


    Paris 8e, France - Midoré Temps plein

    Recherche Ouvrier Pâtissier H/F titulaire _d'un CAP/ BEP - CDI 40H_ Du Mardi au Samedi de 2H à 10H30 dt 30 mn de pause - Repos **Dimanche et lundi -** Salaire2500€ brut + Heures de nuit Notre labo Pâtisserie ( beaucoup de Tarterie traditionnelle) recherche une personne Motivé/e, dynamique, Ponctuel/le, propre, et **Autonome, ** aimant le travail en...

  • Pâtissière / Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Paris, France interimco Temps plein

    Interim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 15 ans, recherche pour ses clients prestigieux plusieurs pâtissiers H/F confirmés. Vos missions - Élaborer l’ensemble des pâtisseries proposées par le magasin - Participer à la gestion des marchandises du...

  • Pâtissier / Fournier

    il y a 1 semaine


    Paris 8e, France SAS LISBONNE Temps plein

    Pour une enseigne moderne et dynamique située dans le 8ème arrondissement, nous recherchons un(e) pâtissier(e) / fournier Forte activité en snacking et viennoiserie. Une certaine polyvalence est demandée. Fabrication maison du lundi au vendredi de 6h à 14h, repos samedi dimanche et jours fériés + fermeture annuelle 3 semaines en août Salaire net...

  • Pâtissière / Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Paris, France INTERIM CO Temps plein

    Interim Co, agence d'intérim sur le secteur de l'hôtellerie, la restauration, la boulangerie, la pâtisserie et les grandes distribution depuis 15 ans, recherche pour ses clients prestigieux plusieurs pâtissiers H/F confirmés. **Vos principales missions**: - Élaborer l’ensemble des pâtisseries proposées par le magasin - Participer à la gestion...


  • Paris, France interimco Temps plein

    Orfèvre des douceurs, magicien de la pâte à chou et spécialiste des gâteaux individuels et à partager, en un mot pâtissier ou pâtissière passionnés nous avons des aventures à vous proposer Nous recherchons des talents en pâtisserie pour travailler en laboratoires et y renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues Pâtissier...

  • Pâtissier /pâtissière

    Il y a 6 mois


    Paris 13e, France Le Grenier à Pain Italie Temps plein

    **Récapitulatif du poste** Diplômé au minimum d’un CAP pâtissier et maitrisant les bases, vous intégrerez une équipe de 2 personnes en pâtisserie et 5 personnes en boulangerie, viennoiserie. Le laboratoire de plain pied en continuité du fournil permet un travail en groupe. **Responsabilités et missions** Fabrication des produits: tartes,...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris 8e, France 1001 Intérims Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un PÂTISSIER (H/F) à Paris - 8ème arrondissement. Vous aurez toute liberté de travailler des...


  • Paris, France Boulangerie La Mie de Bréval Temps plein

    RECRUTE sur Bréval (Yvelines) Pâtissier - Pâtissière (diplômé CAP avec expérience) en CDI 39h sur 5 jours (repos mardi - mercredi) Qualités recherchées: dynamisme, autonomie, minutie, créativité. Poste à pourvoir le 27 août prochain Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois Avantages: - Restaurant...