Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Le Lycée Polyvalent Agricole (LPA) d’Alençon est l'un des 6 centres constitutifs du lycée agricole public de l’Orne.
L’équipe de restauration est composée d'un responsable d'équipe technique, de 2 cuisiniers, 1 magasinière et 4 Agents d'Entretien et de Restauration. Le service restauration assure le service de 830 repas par jour (550 le midi et 280 le soir).
Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d'équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Il contribue à la mise en place de la politique régionale de restauration et de sa déclinaison au sein de l'EPLE (Etablissement Public Local d'Enseignement). Il assure, avec les autres membres de l’équipe éducative, le respect des dispositions du règlement intérieur.
**Missions**:
**Missions principales du poste**:
Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité:
- Gérer un secteur de production (préparations froides, chaudes...)
- Participer à l'élaboration des menus
- Assurer la distribution des repas
- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux de cuisine
- Participer à l'approvisionnement des denrées
- Participer à la mise en œuvre du Plan de Maitrise Sanitaire et à la tenue du registre de traçabilité
**Profil**:
**Compétences techniques**:
- Maitriser, respecter et faire respecter les règles de sécurité alimentaire : PMS, HACCP
- Maitriser les techniques culinaires de la restauration collective
- Maitriser l'utilisation des matériels et équipements de cuisine
- Connaissances en matière de nutrition
- Sensibilité au développement durable (circuits courts...)
- Sens de l'organisation
- Capacité à coordonner l'activité en l'absence du responsable d'équipe
**Compétences relationnelles**:
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers
- Réactivité en cas de dysfonctionnements ou d’absences
- Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité)
**Conditions générales**:
**Horaires et sujétions particulières**:
- Semaine du matin :_
- _6h-15h lundi au vendredi_
- _6h-14h30 Vendredi_
- _Semaine du soir :_
- _11h45-20h30 lundi au Jeudi_
- _07h30-14h30 vendredi_
- Alternance : 2 semaines matin/1 semaine soir._
**Conditions de travail**:
- Port de charges
- Gestes répétitifs
- Contrainte posturale
- Exposition aux risques (travail chaud-froid)
- Port des équipements de protection individuelle (EPI) obligatoires
- Disponibilité
**Rattachement hiérarchique** : Région Normandie.
**Rattachement fonctionnel**: Chef d’établissement, Gestionnaire et Responsable d'Equipe Technique Restauration.
**Relations internes**: Tous les personnels et usagers de l'établissement.
**Conditions de recrutement : Rémunérations selon conditions statutaires + régime indemnitaire.**
**Postes vacants à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement.**
Filière : Technique
Réf. : 61-LOUTREUIL/CUI/35566
Catégorie : C
Fin de publication : 08/09/2023
Direction : Lycée Agricole Auguste Loutreuil (61)
Service : Lycée Agricole Auguste Loutreuil (61) / Rest.
Résidence administrative : Sées
Grade : Adjoint technique territorial ; Adjoint technique territorial principal de 2ème classe ; Adjoint technique territorial principal de 1ère classe
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Le Havre, France Interaction Temps pleinINTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, un cuisinier H/F. Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) H/F passionné(e) par la gastronomie et motivé(e) par le challenge de rejoindre une équipe dynamique au sein d'une structure reconnue pour la qualité de sa cuisine. Vos missions: - Préparation et cuisson des plats selon...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Le Havre, France Ô COMMERCE EURL LEBEURIER FRANCOIS Temps pleinCuisinier(e) - plein temps (H/F) Notre restaurant le " Ô COMMERCE " (fermé dimanche et jours fériés) à Saint-Lô recherche un(e) cuisinier(e) (H/F) expérimenté(e) autonome et motivé(e). Vous travaillerez en collaboration avec le chef de cuisine ainsi que les autres membres de l’équipe. Vos tâches comprendront l’élaboration des plats, le...
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Chef Cuisinier
il y a 1 mois
Le Havre, France Interaction Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients un chef cuisinier (H/F). Vous serez chargé(e) d'assurer les tâches principales suivantes : Gestion des menus, des approvisionnements et des stocks ; Animation, formation et motivation des équipes ; Organisation et gestion du processus de production des repas ; Application de l'hygiène et des normes HACCP ainsi...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Le Havre, France MyJobCompany Temps pleinINTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, un cuisinier H/F.Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) H/F passionné(e) par la gastronomie et motivé(e) par le challenge de rejoindre une équipe dynamique au sein d'une structure reconnue pour la qualité de sa cuisine.Vos missions :Préparation et cuisson des plats selon les...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 1 mois
Le Havre, France Interaction Temps pleinINTERACTION LE HAVRE recherche pour le compte de son client, le havre, cuisinier/cuisinière en collectivité H/F. Vous souhaitez mettre en oeuvre votre passion pour la cuisine dans un cadre collectif ? Notre client, établissement reconnu dans le secteur de la restauration collective, est à la recherche d'un/e cuisinier/ère dynamique et créatif/ve pour...
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Cuisinier (F/H)
il y a 4 semaines
Le Havre, France Elior Temps plein**Informations générales**: **Cuisinier F/H** **CDD 1 mois** **EPRON (14)** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: **Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades !** Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes en charge de la...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 4 semaines
Le Havre, France R.A.S Intérim Temps plein**Vous recherchez un emploi de CUISINIER EN COLLECTIVITÉ F/H ?** Alors confiez-nous **votre talent**, et faites décoller** votre carrière avec R.A.S Intérim !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de plus de 180 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Le Havre, France Samsic Emploi - Lisieux Temps pleinVotre agence Samsic Lisieux recherche un(e) cuisinier H/F pour une cantine proche Pont l'évêque. Vos missions: - Préparation des repas (40 repas) **Profil recherché** Nous recherchons une personne qui a déjà une première expérience en cuisine. Horaire : 9H-14H30 / 16H-17H45. **Informations supplémentaires** Expérience souhaitée: **1-2...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Le Havre, France Interaction Temps pleinINTERACTION LAVAL, recherche pour l'un de ses clients, un CUISINIER sur Villaines la juhel H/F. Pour un restaurant d'entreprise, nous recherchons une personne pour travailler du lundi au vendredi de 13h30 à 21h. Vous devez être autonome. Vous effectuez 70 couverts. Vous êtes organisé(e) et consciencieux et vous avez une expérience d'au moins 2ans sur...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 1 mois
Le Havre, France R.A.S Intérim Temps plein**Vous recherchez un emploi de CUISINIER EN COLLECTIVITÉ F/H ?** Alors confiez-nous **votre talent**, et faites décoller** votre carrière avec R.A.S Intérim !** R.A.S. Intérim, réseau d’agences d’emploi de plus de 170 agences, propose des centaines d’opportunités d’emploi dans tous les secteurs d’activité, en intérim, CDD et...
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Cuisinier de Collectivité
il y a 1 mois
Le Havre, France Adecco Temps plein**Votre mission**: L'agence Adecco Le Havre recrute pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration, un cuisinier de collectivité F/H ayant pour missions: - Préparation des entrées, plats, desserts, - Gestion des stocks - Respect des normes HACCP (hygiène et sécurité) - Nettoyage et gestion du poste de travail **Votre profil**:** Profil...
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Cuisinier Traiteur
il y a 4 semaines
Le Havre, France Fabdecaen Traiteur Temps pleinDescription de poste: Nous recherchons un **Cuisinier Traiteur** (H/F) **confirmé** pour la préparation de pièces cocktail, repas de mariage et familiaux, mais aussi pour les entreprises. Vous intégrerez une petite équipe familiale pour la **réalisation de pièces de cocktail, d'entrées froides et chaudes, de plats de viande et de poisson, de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Le Havre, France Groupe Leader Temps pleinREF : 1422-123033/5 La Ferté-Macé 02 43 30 46 51 Leader Intérim Lassay-les-Châteaux CDI Leader cherche pour un de ses client : un **CUISINIER H/F** dans la restauration collective. Sous la responsabilité du chef d’établissement, sous la responsabilité du responsable de la restauration: - Seconde le responsable de la restauration - Confection,...
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Aide Cuisinier
il y a 1 mois
Le Havre, France Samsic Emploi - Saint-Hilaire-du-Harcouët Temps pleinNotre client, recrute dans le cadre de son développement un(e) AIDE CUISINIER (H/F). Vos missions seront les suivantes: - Préparer les viandes et les poissons - Éplucher des légumes et des fruits - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats pour le service Travaille du mardi au dimanche Poste à pourvoir dès maintenant **Profil...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Le Havre, France DomusVi Temps plein**À propos de nous**: La résidence Les Jardins de la Tour située à Trie Chateau (60) recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre de remplacements congés d'été du 01/07 au 15/07, du 23/07 au 05/08 et du 12/08 au 27/08. Située à 30 km de Beauvais et 5 km de Gisors, la maison de retraite médicalisée Les Jardins de la Tour accueille 71 résidents dans...
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Cuisinier (H/F)
il y a 7 jours
Le Havre, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un **cuisinier (F/H) à Condé-sur-Sarthe CDD (Du 08/07 au 23/08 ) 7h30 - 15h30 ou 9h00 - 19h00. Possibilité d'un CDI par la suite en septembre.** Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 mois
Le Havre, France DOMINO PROJOBNOW Temps pleinDomino CHR, Cabinet de recrutement du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement du domaine de l'hôtellerie/restauration vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients un/e Cuisinier (H/F) sur Le Havre et son agglomération en CDI. Les missions: - Confectionnez des préparations...
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Cuisinier (F/H) - Cdi
il y a 1 mois
Le Havre, France Convivio Temps pleinConvivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’**art culinaire** au service de ses convives. Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie **proximité** et **convivialité**. Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident dans la **diversité de nos équipes**, Convivio...
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Aide Cuisinier
il y a 1 mois
Le Havre, France Samsic Emploi - Saint-Hilaire-du-Harcouët Temps pleinNotre client, recrute dans le cadre de son développement un(e) AIDE CUISINIER (H/F). Vos missions seront les suivantes: - Préparer les viandes et les poissons - Éplucher des légumes et des fruits - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats pour le service Travaille du mardi au dimanche soir inclus. Poste à pourvoir dès...
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Aide Cuisinier
il y a 1 mois
Le Havre, France Ô COMMERCE EURL LEBEURIER FRANCOIS Temps pleinBrasserie "Ô COMMERCE" SAINT-LÔ (fermé Dimanche et jours fériés) recherche un(e) aide cuisine ou un(e) cuisinier(e) débutant(e) en C.D.I. 39 h. Votre mission: - Vous travaillerez au froid ( préparation des hors d’œuvres, élaborer et envoyer les entrées et les diverses salades pendant le service) Salaire à négocier. Type d'emploi : Temps...