Chef(Fe) de Partie Petit Déjeuner
Il y a 7 mois
**Description de l'entreprise**
Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les paysages.
Dirigée par le Chef Romain Meder, découvrez une cuisine vivante, liée aux jardins et au potager du Domaine, qui évolue au fil des saisons et des paysages changeants à travers son restaurant bistronomique Octave et son restaurant étoilé Michelin Les Chemins.
Le Spa propose quant à lui pour la première fois en France les protocoles de soins naturels Susanne Kaufmann ainsi qu’une salle de sport, hammam et jacuzzi chaud et froid.
Cours d’art floral dans la roseraie, dégustation de vin dans l’ancienne cave du Domaine, promenade en barque le long de l’Eure ou en canoë sur le lac sont également proposés. Situé à seulement 30 minutes de Giverny, il offre la possibilité de découvrir les magnifiques jardins ainsi que la maison de l’artiste peintre, Claude Monet.
**Description du poste**
Nous recherchons notre Chef(fe) de Partie petit déjeuner
**Vos missions**:
- Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
- Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité sous les ordres du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
- Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces et le matériel de restauration
- Atteindre les objectifs du département
- Avoir une bonne gestion du matériel et des vivres en relais de son responsable
- Contrôler la marchandise dans tous les espaces de rangement, FIFO, rangement & propreté
- Respecter les recettes et fiches techniques
- Accompagner les équipes dans leur formation
- Avoir l’esprit d’équipe et une bienveillance
- Echanger avec tous les services de l’hôtel
**Profil recherché** Profil**:
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Polyvalent(e)
- Sens du détail
- Flexible
- Recherche de l'excellence à tout moment
**Formation**:
- BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service
- Bac pro restauration
- Bac technologique hôtellerie
- CAP cuisine
Expériences au sein d'établissements étoilés recommandées
**Avantages**:
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
- 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de deuxième saison
- Possibilité de logement
- Mutuelle attractive
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Chef(Fe) de Partie Petit Déjeuner
Il y a 7 mois
Guainville, France PRIMARD Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Chef(Fe) de Partie Restaurant Bistronomique
Il y a 7 mois
Guainville, France PRIMARD Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Chef(Fe) de Partie Restaurant Gastronomique 1
il y a 2 semaines
Guainville, France PRIMARD Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Demi Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinDescription de l'entreprise Les Domaines de Fontenille est un nouveau concept hôtelier qui allie art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Nos valeurs **:Authenticité - Transparence - Terroir - Patrimoine - Culture - Traçabilité - Agriculture - Savoir-vivre** Description du poste Au...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 4 jours
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinDescription de l'entreprise Les Domaines de Fontenille est un nouveau concept hôtelier qui allie art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Nos valeurs **:Authenticité - Transparence - Terroir - Patrimoine - Culture - Traçabilité - Agriculture - Savoir-vivre** Description du poste Sous...
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Demi Chef de Partie Restaurant Bistronomique
Il y a 6 mois
Guainville, France Domaine de Primard Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Chef(Fe) de Rang
Il y a 7 mois
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinDescription de l'entreprise Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Chef(Fe) de Rang
Il y a 7 mois
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinJob opening criteria The company Situé à moins d'une heure de Paris, c'est au cœur d'un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Sous-chef(Fe) de Cuisine
il y a 1 semaine
Guainville, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les...
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Chef(Fe) de Rang
Il y a 7 mois
Guainville, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les...
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Demi Chef de Partie Restaurant Bistronomique
Il y a 7 mois
Guainville, France PRIMARD Temps plein**Description de l'entreprise** Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Guainville, France Domaine de Primard Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Commis de cuisine (H/F)Minimum experience: - 3 to 20 yearsPlaces: - Guainville (28), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Les Domaines de Fontenille est un nouveau concept hôtelier qui allie art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être,...
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Commis Pâtisserie
il y a 3 jours
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinDescription de l'entreprise Les Domaines de Fontenille est un nouveau concept hôtelier qui allie art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Nos valeurs **:Authenticité - Transparence - Terroir - Patrimoine - Culture - Traçabilité - Agriculture - Savoir-vivre** Description du poste Le...
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Apprenti Service Technique
il y a 5 jours
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinDescription de l'entreprise Les Domaines de Fontenille est un nouveau concept hôtelier qui allie art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. Nos valeurs **:Authenticité - Transparence - Terroir - Patrimoine - Culture - Traçabilité - Agriculture - Savoir-vivre** Description du poste Tout...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Guainville, France Domaine de Primard Temps plein**Job opening criteria**: Jobs: - Chef de rang (H/F)Minimum experience: - 3 to 20 yearsDegrees: - BEP - + 3 degrees**Skills**: - AnglaisPlaces: - Guainville (28), FranceConditions: - CDI - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Les Domaines de Fontenille est un nouveau concept hôtelier qui allie art de vivre à la française,...
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Apprenti Service Technique
il y a 2 semaines
Guainville, France Domaine de Primard Temps plein**Job opening criteria**: Minimum experience: - 1 to 2 yearsDegrees: - Bac+2, type BTS - DUT - DTS - + 1 degreePlaces: - Guainville (28), FranceConditions: - Alternance / Apprentissage - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: Les Domaines de Fontenille est un nouveau concept hôtelier qui allie art de vivre à la française,...
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Chef de Rang Restaurant Bistronomique
il y a 1 semaine
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinAu sein d'un hôtel 5 étoiles, le restaurant Bistronomique Octave recherche ses futurs Chefs de Rang. L'hôtel est situé à une heure de Paris et 20 min en train de Mantes la Jolie. L'hôtel est à côté de la gare de Bueil. Le collaborateur aura notamment la charge des missions suivantes: - Donner des instructions aux commis et participer au travail -...
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Chef de Rang Restaurant étoilé
il y a 1 semaine
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinAu sein d'un hôtel 5 étoiles, le restaurant gastronomique Les Chemins recherche son futur Chef de Rang. L'hôtel est situé à une heure de Paris et 20 min en train de Mantes la Jolie. L'hôtel est à côté de la gare de Bueil. Notre restaurant gastronomique Les Chemins vient de décrocher sa première étoile Michelin. Le collaborateur aura notamment...
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Chef de Rang
Il y a 7 mois
Guainville, France Domaine de Primard Temps pleinJob opening criteria The company Les Domaines de Fontenille est un nouveau concept hôtelier qui allie art de vivre à la française, découvertes culturelles, gastronomie, bien-être, simplicité et élégance. **Nos valeurs**: Authenticité - Transparence - Terroir - Patrimoine - Culture - Traçabilité - Agriculture - Savoir-vivre Job description EN...
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Serveur/euse (F/H)
Il y a 7 mois
Guainville, France Les Domaines de Fontenille Temps plein**À propos**: Situé à moins d’une heure de Paris, c’est au cœur d’un parc de 40 hectares que le Domaine de Primard vous accueille. Son jardin, dessiné par Jacques Wirtz, abrite plus de 250 variétés de roses et une collection d'arbres rares. Vaches Highland, moutons d'Ouessant et Nez noir du Valais, poules, ânes, canards et oies animent les...
