Manager de Restaurant

il y a 3 semaines


VilleneuvelaGarenne, France CREPE TOUCH Temps plein

Vous souhaitez rejoindre un Groupe de restaurants spécialisé dans la crêpe et la gaufre, Lauréat des Révélations de la Franchise, édition 2023, en plein développement, vous êtes au bon endroit.

Nous recherchons notre Manager et/ou Directeur de Restaurant, autonome dans la gestion du site, participant à la performance commerciale de l’exploitation, et excellent en management des équipes en salle et en cuisine.

Un profil en reconversion professionnelle avec expérience de 5 ans en gestion de société ou centre de profit serait bienvenu.

**Missions principales**:

- Recrute, anime et organise son équipe
- S’assure de la bonne tenue des éléments administratifs obligatoires (DUER, Registre du Personnel, Registre de Sécurité et des accidents du travail et des risques professionnels, Tableau d’affichage, Visite médicale etc )
- Est responsable des performances commerciales et objectifs de chiffre d’affaires
- Effectue le suivi commercial, financier et comptable de l’exploitation selon les objectifs définis par la Direction
- Rédige et motive les comptes-rendus de performance et reporting pour la comptabilité et la Direction
- Fixe les objectifs individuels et collectifs, évalue les performances de son équipe
- Elabore les plannings des salariés en salle et cuisine en tenant compte des éléments et spécificités des contrats de travail, heures hebdomadaires à effectuer, temps de présence etc
- Contrôle les procédures de services et de production
- Gère et/ou supervise les approvisionnements, la tenue des stocks, le report des pertes alimentaires, le respect du calibrage des assiettes, le turn-over dans les marchandises, limite la sur-production en lien avec le Responsable de Cuisine
- Gestion du volet social, des paies, des absences, retards, avertissements, CP, collecte les éléments administratifs liés au personnel et les adresse au service RH du Groupe
- Planifie et contrôle le processus de production avant, pendant et après le service
- Manage l’accueil clientèle, le service en salle et en cuisine, assure la prise des commandes et la qualité de service
- Réalise le recrutement du personnel, élabore les DPAE et les contrats de travail et s’occupe de l’intégration et de la formation des nouveaux entrants
- Gère et reste le garant des caisses, les dépôts en banque et les tickets restaurant
- Coordonne les commandes Uber Eats
- Réalise, analyse et synthétise l’inventaire du restaurant
- Participe à la mise en place des plans d’actions opérationnelles ou/et commerciaux

**Qualités**:

- Excellente présentation, rigoureux, organisé, discipliné, autonome
- Polyvalent, disponible, leadership
- Excellent manager, sens du relationnel et du service
- Il justifie d’une expérience réussie dans ce poste ou celui d’Assistant Manager selon le profil opérationnel

**Formation**:

- Bac Professionnel restauration ou service. Bac technologique Hôtellerie
- Bac+2 : BTS Hôtellerie Restauration
- Bachelor Management International de l’Hôtellerie
- Master Management International de l’Hôtellerie
- Connaissance des techniques, gestion, management et procédure métiers
- Connaissance en Gestion Administrative du personnel appréciée

**Rémunération indicative et évolutive en fonction des résultats**:
REMUNERATION FIXE + PRIMES sur résultat en fonction profil
Possibilité aussi de prise de participation au capital du restaurant sous conditions pour les profils les plus ambitieux

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 3 210,70€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- Bac +3 (Licence / Bachelor) (Requis)

Expérience:

- Management en restauration: 2 ans (Optionnel)

Langue:

- Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel



  • La Motte-Servolex, France Restaurant Supernova Temps plein

    _“Chez Henry”, entité du groupe Patriarche qui exploitera le restaurant “Le Supernova”, est née de la volonté de l’agence de donner vie à l’architecture sous toutes ses formes. “Les bâtiments sont faits pour être vécus” : cette idée est au cœur des pratiques de l’agence. Créer et exploiter un restaurant, lieu ultime de la...

  • Manager de Restaurant

    il y a 4 semaines


    La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...

  • Manager de Restaurant

    il y a 1 mois


    La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein

    _**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...

  • Manager (H/F)

    il y a 2 semaines


    Villeneuve-la-Garenne, France KFC Temps plein

    **AmRest France** est le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2500 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB, Blue Frogs, Starbucks et...

  • Assistant Manager

    il y a 1 mois


    Villeneuve-la-Garenne, France CREPE TOUCH Temps plein

    L'enseigne de restaurants CREPE TOUCH recherche ses futurs collaborateurs ! Nous vous proposons de rejoindre l'aventure et participer activement au challenge qu'est notre développement. Véritable bras droit de la direction du restaurant, l'assistant manager est un réel chef d'orchestre, qui aura pour principales missions : manager les équipes, gestion...

  • Assistant Manager

    il y a 1 mois


    Villeneuve-la-Garenne, France CREPE TOUCH Temps plein

    L'enseigne de restaurants CREPE TOUCH recherche ses futurs collaborateurs ! Nous vous proposons de rejoindre l'aventure et participer activement au challenge qu'est notre développement. Véritable bras droit de la direction du restaurant, l'assistant manager est un réel chef d'orchestre, qui aura pour principales missions : manager les équipes, gestion...

  • Store Manager

    il y a 1 mois


    Villeneuve-la-Garenne, France La Casa de las Carcasas Temps plein

    Tu es à la recherche d'un job dynamique et stimulant dans une entreprise en pleine expansion ? Ne cherche plus, nous avons exactement ce qu'il te faut ! La Casa de las Carcasas est à la recherche d’un Store Manager (H/F) pour notre boutique dans le centre commercial Quartz à VILLENEUVE LA GARENNE (92) Ce que tu vas faire: - Participer aux actions...

  • Store Manager

    il y a 1 mois


    Villeneuve-la-Garenne, France La Casa de las Carcasas Temps plein

    Mode, talent et clients sont les mots qui définissent La Casa de las Carcasas. Nos équipes sont composées de plus de 4 500 personnes appartenant à plus de 60 nationalités différentes. On compte aussi plus de 700 magasins répartis entre Espagne, Portugal, Italie, France, Mexique, Pologne, Roumanie et Chili. Ce que nous voulons, c'est découvrir et...

  • Assistant Manager restaurant

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, Charente-Maritime, France Bistro Régent Rochefort Temps plein

    Manager de Restaurant (H/F)Résumé du poste :En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale des opérations du restaurant, y compris la supervision du personnel, la gestion des stocks, et le maintien des normes de service à la clientèle élevées.Responsabilités :- Superviser le personnel du restaurant pour assurer un...

  • Store Manager

    il y a 1 mois


    Villeneuve-la-Garenne, France ONLY Stores France Temps plein

    Arrivée en France en 2016, la marque ONLY est en plein développement en Europe. Pour y contribuer, nous recherchons un(-e) nouveau(-elle) shop manager pour notre nouveau magasin ONLY à QWARTZ (92) En tant que responsable de boutique, tu es l’ambassadeur(-drice) de la marque et tu as la pleine responsabilité de ton point de vente et de ton...

  • Manager Junior H/F

    il y a 1 semaine


    Villeneuve-la-Garenne, Île-de-France ISCOD Temps plein

    Quelles sont les missions ?Sous la responsabilité du Directeur, vous gèrerez seul ou avec un autre membre de l'équipe de gestion les services.Participez au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandise...) ;Vous assurez la gestion courante du restaurant dans...

  • Manager Junior H/F

    il y a 1 semaine


    Villeneuve-la-Garenne, France ISCOD Temps plein

    Quelles sont les missions ?Sous la responsabilité du Directeur, vous gèrerez seul ou avec un autre membre de l'équipe de gestion les services.Participez au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien (ouverture et fermeture, gestion de la caisse, contrôle marchandise...) ;Vous assurez la gestion courante du restaurant dans...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 4 semaines


    Villeneuve-la-Garenne, France KFC - AMREST Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre de son développement KFC recrute un Manager._ **_ Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine._** **_ Mais aussi on accueille, on sert, on fait...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 4 semaines


    Villeneuve-la-Garenne, France KFC - AMREST Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour. _ - Dans le cadre de son développement KFC recrute un Manager.**_Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine. _** **_Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître...


  • Villeneuve-la-Garenne, France KFC Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.- Dans le cadre de son développement KFC, AmRest recrute un Manager._ - Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine._ - Mais aussi on accueille, on sert, on fait...


  • Villeneuve-la-Garenne, France KFC - AMREST Temps plein

    Implanté en France depuis 1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8 000 collaborateurs qui servent des milliers de repas par jour.- Dans le cadre de son développement KFC, AmRest recrute un Manager.- Ici on marine, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref : on cuisine. _ - Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître...


  • Villeneuve-d'Ascq, France Flunch Temps plein

    Description du poste et Missions HOPOPOP ! Oui toi là !  Tu t'es cru alternant(e) chez flunch ? Flunch se réinvente et nous avons besoin de toi ! Afin d'accompagner le projet de transformation de l'entreprise, nous recherchons Managers de restaurant, en alternance de à mois, répartis sur toute la France. Sous la responsabilité du...

  • Store Manager

    il y a 4 semaines


    Villeneuve-la-Garenne, France ONLY Stores France Temps plein

    Arrivée en France en 2016, la marque ONLY est en plein développement en Europe. Pour y contribuer, nous recherchons un(-e) nouveau(-elle) shop manager pour notre nouveau magasin ONLY à Qwartz En tant que responsable de boutique, tu es l’ambassadeur(-drice) de la marque et tu as la pleine responsabilité de ton point de vente et de ton équipe. Tes...

  • Alternance Manager Junior

    il y a 1 semaine


    Villeneuve-la-Garenne, France ISCOD Temps plein

    Alternance Manager Junior - Villeneuve-la-Garenne (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.Qui sommes-nous ?L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, leader de la restauration rapide , une ou un...

  • Alternance Manager Junior

    il y a 1 semaine


    Villeneuve-la-Garenne, France ISCOD Temps plein

    Alternance Manager Junior - Villeneuve-la-Garenne (F/H) Ceci est une offre pour un contrat en ALTERNANCE. Vous devez être titulaire d’un BACCALAUREAT et remplir les critères d’éligibilité.Qui sommes-nous ?L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, leader de la restauration rapide , une ou un...