Cuisinier Pouponnière Asnières-sur-seine
il y a 1 mois
**Cuisinier Pouponnière Asnières-sur-Seine F/H**:
**Référence**: CU_POUP_ASN**:
**Cotation**: C2 Cuisinier**:
**Catégorie**:
- CFPH Personnels ouvriers et maitrîse ouvrière 2017
**Thématique**:
Social et Santé Publique
**Pôle**:
DEAF_Pouponnière Asnières-sur-Seine
**Votre pôle/direction
Au sein du pôle solidarités qui conduit l’action sociale sur le territoire des Hauts-de-Seine, la direction enfance, adolescence et famille est chargée de mettre en œuvre la stratégie en matière de protection de l’enfance définie par le Président du Département, et de piloter les établissements, les services et les dispositifs de prévention et de protection de l’enfance, ainsi que les services en charge des modes d’accueil de la petite enfance. La direction déploie une politique publique départementale fondée sur des partenariats avec l'ensemble des acteurs, en évalue les impacts, suggère et accompagne les ajustements nécessaires.
En rejoignant le Département, vous mettrez en œuvre vos compétences et votre talent au service d’une collectivité territoriale solidaire et innovante.
**Votre rôle
Le (la) cuisinier(ère) en restauration collective assure la préparation et la production de l’ensemble de la prestation culinaire. Il (elle) réalise les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités demandées.
**Vos missions
- Réceptionner et gérer les stocks des produits alimentaires, incluant la gestion des dates de péremption.
- Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité.
- Réaliser et cuisiner des plats et mets relevant de sa partie comportant de la cuisson, de l’assemblage à froid selon un plan de production incluant les régimes spécifiques ayant trait à la santé des enfants accueillis.
- Garantir la bonne utilisation, l’optimisation et entretenir/nettoyer les éléments de cuisson, de refroidissement/froid, de production et de transport tels que sauteuse, fours, plaques de cuisson, cellule de refroidissement, chambre froide, friteuse, etc.
- S’assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur.
- Préparer, compter, allotir, et livrer sur les différentes unités de la Pouponnière Paul Manchon et de la Cité de l’Enfance les repas.
- Veiller et participer à l’hygiène et la propreté des locaux.
- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine.
Self du personnel:
- Réaliser, mettre en place, présenter, réapprovisionner le linéaire du self du personnel.
- Assurer la réchauffe et le service des plats chauds.
- Pour les personnes désignées en l’absence notamment du chef de cuisine assurer le passage en caisse des personnels selon les règles en vigueur.
**Sujétions particulières
Horaires : 6h30/14h45 en journée continue, travail un week-end sur deux et certains jours fériés.
Poste susceptible de générer des heures supplémentaires.
Tenue professionnelle de cuisinier obligatoire. Protections contre le froid.
Repos compensateurs:
En plus des 25 jours de congés annuels et des 30 JNT, il est possible de bénéficier des repos - compensateur suivants:
3 à 5 jours par an pour repos variables.
**Profil
- Ouvrier hospitalier titulaire ou contractuel diplômé d’un CAP Cuisine minimum.
- Capacité à s’adapter en permanence aux besoins des enfants accueillis au regard de la mission institutionnelle (accueil d’urgence, turn-over).
- Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire, en réseau.
- Intérêt pour le travail auprès de l’usager en difficulté.
- Connaître et appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) spécifique à la cuisine de la pouponnière.
- Connaître et appliquer les règles de gestion des stocks et des critères de péremption.
- Connaître et savoir mettre en œuvre les gestes et postures, la manutention, l’hygiène générale, les normes règlement technique et sécurité.
**VOTRE LIEU DE TRAVAIL**:
À Asnières, vous travaillerez à la Pouponnière qui accueille, de jour comme de nuit, des enfants de moins de 6 ans placés sous protection administrative, sur décision du juge. Elle dispose d’équipes pluridisciplinaires qui travaillent en étroite collaboration pour une prise en charge globale des besoins des enfants.
Les agents exerçant dans cet établissement relèvent de la fonction publique hospitalière (titre IV).
La pouponnière est accessible par les transports.
Adresse : 94 rue du Château - 92600 Asnières-sur-Seine
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Agent D'accueil à La Pouponnière D'asnières
il y a 1 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Hauts-de-seine Temps plein**Agent d'accueil à la Pouponnière d'Asnières F/H**: **Référence**: AGENT_AC_POUAS**: **Cotation**: C2 Agent d'accueil, hôtesse, huissiers, standardiste**: **Catégorie**: - CFPH Adjoints adm hospitaliers **Thématique**: Social et Santé Publique **Pôle**: POLE SOLIDARITES DIRECTION ENFANCE, ADOLESCENCE ET FAMILLE POUPONNIERE PAUL MANCHON POUP...
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Agent D'accueil à La Pouponnière
il y a 1 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Hauts-de-seine Temps plein**Agent d'accueil à la Pouponnière d'Asnières-sur-Seine F/H**: **Référence**: AGENT_AC_POUPAS**: **Cotation**: C2 Agent d'accueil, hôtesse, huissiers, standardiste**: **Catégorie**: - CFPH Adjoints adm hospitaliers **Thématique**: Social et Santé Publique **Pôle**: DEAF_Pouponnière d'Asnières-sur-Seine **Votre pôle/direction Au sein du pôle...
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Aide Cuisinier
il y a 1 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Hauts-de-seine Temps plein**Aide Cuisinier F/H**: **Référence**: ACU_POUP_ASN**: **Cotation**: C2 Agent de restauration**: **Catégorie**: - CFPH Personnels ouvriers **Thématique**: Social et Santé Publique **Pôle**: DEAF_POUP_ASNIERES **Votre pôle/direction Au sein du pôle solidarités qui conduit l’action sociale sur le territoire des Hauts-de-Seine, la direction...
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Cuisinier en Vacations
Il y a 2 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Paris-Nord situé à Asnières, dispose de 96 lits et prend en charge des patients relevant d'une hospitalisation complète en: - Rééducation Fonctionnelle Polyvalente - Rééducation Fonctionnelle Neurologique - SMR Polyvalents L'établissement dispose également...
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Auxiliaire de Puériculture à La Pouponnière
il y a 1 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Hauts-de-seine Temps plein**Auxiliaire de puériculture à la Pouponnière d'Asnières F/H**: **Référence**: AUX_PUER_POUPAS**: **Cotation**: B3 Auxiliaire de puériculture**: **Catégorie**: - BFPH Auxiliaires de puériculture et aides-soignants **Thématique**: Social et Santé Publique **Pôle**: POLE SOLIDARITES DIRECTION ENFANCE, ADOLESCENCE ET FAMILLE POUPONNIERE PAUL...
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Cuisinier qualifié à Asnières-sur-Seine
il y a 2 semaines
Asnières-sur-Seine, Île-de-France - CRF Paris Nord Asnieres-sur-seine Temps pleinLe Centre de Rééducation Paris Nord à Asnières-sur-Seine recherche un cuisinier qualifié pour rejoindre son équipe.Nous sommes une structure hospitalière engagée dans la prise en charge des personnes fragilisées et nous recherchons quelqu'un qui partage nos valeurs.MissionS'assurer de l'interface avec les professionnels de santé et du respect de...
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Cuisinier Culinaire à Asnières-sur-Seine
il y a 1 mois
Asnières-sur-Seine, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €Offre de posteAu sein de notre équipe dynamique et créative, nous recherchons un Cuisinier Culinaire (m/w/d) pour renforcer notre service culinaire à Asnières-sur-Seine.Rôle et responsabilités :Sous la supervision du chef et du sous-chef, vous assisterez à la préparation des plats en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.
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Commis de Cuisine en Cdd
Il y a 2 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Paris-Nord situé à Asnières, dispose de 96 lits et prend en charge des patients relevant d'une hospitalisation complète en: - Rééducation Fonctionnelle Polyvalente - Rééducation Fonctionnelle Neurologique - SMR Polyvalents L'établissement dispose également...
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Cuisinier en vacations
il y a 1 mois
Asnières, France 000145 - CRF Paris Nord Asnieres-sur-seine Temps pleinDescription du poste Le Centre de Rééducation Paris Nord, situé à Asnières (92) recherche un(e) Cuisinier(e) pour des remplacements réguliers au sein de sa brigade, dès que possible et jusqu'au 15 Décembre 2024. Vous êtes vacataire, ou à la recherche d’un contrat de quelques semaines? Notre établissement vous ouvre ses portes! Pourquoi...
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Cuisinier en vacations
il y a 1 mois
Asnières, France 000145 - CRF Paris Nord Asnieres-sur-seine Temps pleinDescription du posteLe Centre de Rééducation Paris Nord, situé à Asnières (92) recherche un(e) Cuisinier(e) pour des remplacements réguliers au sein de sa brigade, dès que possible et jusqu'au 15 Décembre 2024.Vous êtes vacataire, ou à la recherche d’un contrat de quelques semaines? Notre établissement vous ouvre ses portes! Pourquoi vous ? ...
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Serveur en Cdd
Il y a 2 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Paris-Nord situé à Asnières, dispose de 96 lits et prend en charge des patients relevant d'une hospitalisation complète en: - Rééducation Fonctionnelle Polyvalente - Rééducation Fonctionnelle Neurologique - SMR Polyvalents L'établissement dispose également...
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Agent de Service
Il y a 3 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Paris-Nord situé à Asnières, dispose de 96 lits et prend en charge des patients relevant d'une hospitalisation complète en: - Rééducation Fonctionnelle Polyvalente - Rééducation Fonctionnelle Neurologique - SMR Polyvalents L'établissement dispose également...
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Plongeur - Asnières-sur-seine (92) (H/F)
Il y a 3 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Paris-Nord situé à Asnières, dispose de 96 lits et prend en charge des patients relevant d'une hospitalisation complète en: - Rééducation Fonctionnelle Polyvalente - Rééducation Fonctionnelle Neurologique - SMR Polyvalents L'établissement dispose également...
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Assistant Social en Cdd
Il y a 2 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Paris-Nord situé à Asnières, dispose de 96 lits et prend en charge des patients relevant d'une hospitalisation complète en: - Rééducation Fonctionnelle Polyvalente - Rééducation Fonctionnelle Neurologique - SMR Polyvalents L'établissement dispose également...
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Agent D'accueil
Il y a 3 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Hauts-de-seine Temps plein**Agent d'accueil**: **Référence**: 24.2964**: **Cotation**: C2 Agent d'accueil, hôtesse, huissiers, standardiste**: **Catégorie**: - CFPH Adjoints adm hospitaliers **Thématique**: Social et Santé Publique **Pôle**: Pôle Solidarités Direction Enfance, Adolescence et Famille Pouponnière Paul Manchon **Votre pôle/direction Au sein du Pôle...
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Cuisinier en vacations
il y a 1 mois
Asnières, 27260, France, Bernay 000145 - CRF Paris Nord Asnieres-sur-seine Temps pleinDescription du poste Le Centre de Rééducation Paris Nord, situé à Asnières (92) recherche un(e) Cuisinier(e) pour des remplacements réguliers au sein de sa brigade, dès que possible et jusqu'au 15 Décembre 2024. Vous êtes vacataire, ou à la recherche d’un contrat de quelques semaines? Notre établissement vous ouvre ses portes! Pourquoi...
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Agent Technique Polyvalent
Il y a 3 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Hauts-de-seine Temps plein**Agent technique polyvalent**: **Référence**: 24.3167**: **Cotation**: C2 Agent technique polyvalent**: **Catégorie**: - CFPH Personnels ouvriers **Thématique**: Social et Santé Publique **Pôle**: Pôle Solidarités Direction Enfance, Adolescence et Famille Pouponnière Paul Manchon **Votre pôle/direction Au sein du Pôle Solidarités qui conduit...
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Deaf psychologue
Il y a 3 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Hauts-de-seine Temps plein**DEAF_Psychologue**: **Référence**: 24.3176**: **Cotation**: A4 Psychologue**: **Catégorie**: - AFPH Psychologues **Thématique**: Social et Santé Publique **Pôle**: Pôle Solidarités Direction Enfance, Adolescence et Famille Pouponnière Paul Manchon **Votre pôle/direction Au sein du Pôle Solidarités qui conduit l’action sociale sur le...
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Agent D'accueil/réceptionniste
il y a 1 mois
92600 Asnières-sur-Seine, France Emeis Temps pleinInformations générales Entité de rattachement Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Paris-Nord situé à Asnières, dispose de 96 lits et prend en charge des patients relevant d'une hospitalisation complète en: - Rééducation Fonctionnelle Polyvalente - Rééducation Fonctionnelle Neurologique - SMR Polyvalents L'établissement dispose également...
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Plongeur - Asnières-sur-Seine (92) H/F
il y a 1 mois
Asnières-sur-Seine, France 000145 - CRF Paris Nord Asnieres-sur-seine Temps pleinDescription du poste Le Centre de Rééducation Paris Nord, situé à Asnières (92), recrute un(e) Plongeur/euse en CDI pour rejoindre son équipe de cuisine. VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales : S’assurer de l'interface avec l'équipe soignante et du respect de ses...
